Tofauti na cherries tamu, za giza ambazo hupata katika duka la vyakula au kwenye masoko ya mkulima, cherries ya tart ni nyeusi, ndogo, na nyekundu. Unaweza kuwapata katika kujaza na sahani za pie, lakini kama faida zao za afya zimefahamika zaidi, zinazidi kupatikana katika mchanganyiko wa juisi au kwenye vidonge vinavyozingatia poda.
Ijapokuwa utafiti mkubwa juu ya madhara ya afya ya cherries ya tart umekwisha kulenga cherry ya aina nyingi inayoitwa Montmorency, kuna aina nyingine za cherries za sour kama vile cherries za Balaton.
Matumizi
Cherries zina anthocyanins, misombo ya asili inayojitokeza ambayo imepatikana kuwa na mali ya kupinga na ya kupambana na antioxidant. Washiriki wengine wanasema kuwa cherries na juisi zao zinaweza kusaidia katika kuzuia na / au matibabu ya hali zinazohusisha kuvimba, kama vile:
- Maumivu ya mgongo
- Kisukari
- Maumivu ya misuli na uchungu
- Osteoarthritis
- Arthritis ya damu
Vitambaa vya tart vilivyoripotiwa kuwa chanzo cha melatonin ya kemikali ya kulala, hivyo baadhi ya watu huchukua ili kuboresha ubora wa usingizi wao au kupambana na usingizi.
Watu wengine hutumia cherries ya tart ili kukuza kupona kwa misuli baada ya shughuli za kimwili. Cherries pia husema kuwa ni dawa ya gout.
Je! Tart Cherries Zaidi Ufanisi kuliko Sweet Cherries?
Vipuri vya tart vimeonekana kuwa na viwango vya juu vya anthocyanini, vitamini C, na beta-carotene kuliko cherries tamu. Kikombe cha nusu cha cherries tamu kina 9,3 gramu za sukari na kalori 46, ikilinganishwa na gramu 6.6 za sukari na 39 kalori katika cherries za tart (baadhi ya cherries ya tart inaweza kuwa na sukari nyingi au zaidi kuliko cherries tamu).
Hakuna ushahidi halisi, hata hivyo, kwamba tofauti ni muhimu. Aina zote mbili za cherries ni za juu katika anthocyanini ikilinganishwa na vyakula vingine.
Inawezekana kuwa tunasikia zaidi kuhusu faida za afya za cherries za tart kwa njia ya kuuzwa. Utawala wa Chakula na Madawa ya Marekani (FDA) imetuma barua za onyo kwa wakulima wa cherry na wazalishaji kwa kuweka nafasi ya cherries ya tart kwenye tovuti zao kama chakula cha dawa ambacho kinaweza kusaidia na gout, arthritis, na ugonjwa wa kisukari.
Nini Utafiti Unasema
Utafiti fulani unaonyesha kwamba anthocyanins inaweza kuzuia misombo (kama vile cyclooxygenase, au COX) ambayo ina jukumu muhimu katika mchakato wa uchochezi, hata hivyo, tafiti chache zimezingatia kama kula cherries (au kuchukua makini) inaweza kupunguza dalili za arthritis, gout, au kisukari nje ya maabara.
Mafunzo yanayoshirikisha cherries yamekuwa ndogo sana, kwa hiyo tunahitaji majaribio makubwa ya kliniki kuthibitisha athari zao. Wakati huo huo, hapa ni mambo muhimu kutoka kwa utafiti uliopatikana:
1) Upyaji wa misuli baada ya kazi
Vito vya cherries vinaweza kusaidia kupunguza uzito wa misuli na kukusaidia kujivunja nyuma baada ya kazi, inaonyesha utafiti wa 2015 uliochapishwa katika Journal ya Kimataifa ya Jamii ya Nutrition Sports . Katika vipimo vya wanaume 23 waliopata upinzani, watafiti waligundua kuwa washiriki wa utafiti ambao walichukua cherry ya tart ya poda walipungua kupunguza uzito wa misuli, kupoteza nguvu wakati wa kupona, na alama za uharibifu wa misuli, kuvimba, na shida ya oksidi kuliko wale ambao walichukua placebo.
2) Kulala
Kazi ya cherries ni ya kawaida matajiri katika melatonin (homoni inayohusika katika kusimamia mzunguko wa kulala), kulingana na utafiti uliochapishwa katika jarida la Ulaya la Nutrition mwaka 2012. Kwa utafiti huo, watu 20 wenye afya walitumia ama juisi ya makali ya cherries ya Montmorency au placebo kwa siku saba.
Jumla ya maudhui ya melatonini (kupimwa katika mkojo) yalinuliwa kwa wale waliotumia juisi ya cherry, na ongezeko kubwa la wakati wa kulala jumla, wakati wa kitanda, na ufanisi wa usingizi.
3) Gout
Uchunguzi mdogo wa majaribio unaonyesha kwamba matumizi ya cherry yanaweza kupunguza viwango vya asidi ya serum uric katika watu wenye gout, arthritis yenye uchochezi yenye uchochezi yanayosababishwa na kioo ya uric acid ndani ya viungo. Utafiti wa 2012 uliochapishwa katika Arthritis & Rheumatism uligundua watu 633 wenye gout ambao walikuwa na mashambulizi ya gout ndani ya miezi 12 iliyopita. Ulaji wa Cherry zaidi ya kipindi cha siku mbili kabla ya shambulio la gout ilihusishwa na hatari ya chini ya asilimia 35 ya mashambulizi ya kawaida ya gout ikilinganishwa na matumizi ya cherry hakuna.
4) Osteoarthritis
Tart juisi ya cherry haiwezi kusaidia na maumivu ya osteoarthritis, kulingana na utafiti uliochapishwa katika Osteoarthritis na Cartilage mwaka 2013. Watafiti waligundua kuwa tart juisi ya cherry iliondoa dalili kwa watu wenye ugonjwa wa osteoarthritis mwepesi hadi wastani, lakini athari haikuwa kubwa zaidi kuliko hiyo ya placebo. Kutembea wakati na matumizi ya acetominophen pia hawakuathiriwa na tiba ya juisi ya cherry.
Athari Zilizowezekana
Cherries yana sorbitol, aina ya pombe ya sukari ambayo inaweza kusababisha bloating, tumbo upset, gesi, na kuharisha au kuzidi dalili kwa watu wenye hali kama ugonjwa wa tumbo ya ugonjwa (IBS) au malarucorption ya fructose.
Matumizi ya cherry yalipatikana kwa shinikizo la shinikizo la damu kwa muda mfupi (namba ya juu katika kusoma kwa shinikizo la damu).
Katika ripoti ya kesi, matumizi ya kila siku ya makini ya cherry yalihusishwa na kuumia kwa pigo kali na viwango vya juu vya potasiamu kwa mtu mwenye magonjwa ya figo ya muda mrefu.
Vidonge hazijajaribiwa kwa usalama na kwa kiasi kikubwa hazikusajiliwa. Pia kukumbuka kwamba usalama wa virutubisho katika wanawake wajawazito, mama wauguzi, watoto, na wale walio na hali ya matibabu au ambao wanatumia dawa (kama vile wanyonge wa damu) haujaanzishwa.
Unaweza kupata vidokezo vya kutumia virutubisho hapa, lakini kukumbuka kuwa kujitunza hali na kuepuka au kuchelewesha huduma ya kawaida kunaweza kuwa na madhara makubwa.
Wapi Kuwapata
Tart juisi ya cherry na juisi makini na safi, waliohifadhiwa au kavu tart cherries yanaweza kupatikana katika maduka ya vyakula, maduka ya chakula cha afya, na online. Pia zinapatikana katika fomu ya capsule kutoka maduka ya ziada na mtandaoni.
Neno Kutoka
Kunywa maji ya cherry au kula machungwa ya vitunguu inaweza kukuza hali yako ya ulaji na antioxidant. Wakati masomo juu ya faida za afya yanaahidi, hakuna ushahidi wa kutosha ili kupendekeza cherries ya tart au juisi ya cherry kama matibabu kwa hali yoyote, ikiwa ni pamoja na maumivu, gout, au usingizi.
Ikiwa bado unafikiri kuongeza juisi ya cherry ya tart kwenye mlo wako, hakikisha kuzungumza na mtoa huduma wako wa afya kujadili ikiwa ni sawa kwako.
> Vyanzo:
> Levers K, Dalton R, Galvan E, et al. Athari za ziada ya unga wa Montmorency tart cherry juu ya pumu kali ya mazoezi ya nguvu ya chini ya mwili katika wanaume waliofundishwa. J Int Soc Michezo Nutriti. 2015 Novemba 16; 12: 41.
> Howatson G, Bell PG, Mrefu mrefu J, Middleton B, Mchungaji McHugh, Ellis J. Athari ya juisi ya cherry (Prunus cerasus) juu ya viwango vya melatonini na ubora wa kulala. Eur J Nutriti. Desemba 2012, 51 (8): 909-16.
> HR Schumacher, Pullman-Mooar S, Gupta SR, Dinnella JE, Kim R, McHugh Mbunge. Uchunguzi unaojitokeza mara mbili wa vipofu wa utafiti wa ufanisi wa mchanganyiko wa juisi ya cherry katika matibabu ya osteoarthritis (OA) ya goti. Osteoarthritis. Agosti 2013, 21 (8): 1035-41.
> Zhang Y, Neogi T, Chen C, Chaisson C, DJ Hunter, Choi HK. Matumizi ya Cherry na kupungua kwa mashambulizi ya kawaida ya gout. Arthritis Rheum. Desemba 2012, 64 (12): 4004-11.
> Kikwazo: Habari zilizomo kwenye tovuti hii zinalenga kwa madhumuni ya elimu tu na siyo mbadala kwa ushauri, utambuzi au matibabu na daktari aliyeidhinishwa. Sio maana ya kuzingatia tahadhari zote zinazowezekana, mwingiliano wa madawa ya kulevya, hali au madhara mabaya. Unapaswa kutafuta huduma ya matibabu haraka kwa maswala yoyote ya afya na wasiliana na daktari wako kabla ya kutumia dawa mbadala au kufanya mabadiliko kwenye regimen yako.