Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Kalori - 410
Mafuta - 22g
Karobu - 38g
Protini - 20g
Jumla ya muda wa dakika 45
Prep 45 min , Cook 0 min
Utumishi 4 (2 milo + 2 T mchuzi kila)
Kupata katika viggies popote unavyoweza ni ufunguo wa maisha ya afya na lishe. Pamoja na mboga na tofu zimejaa vyema ndani ya miamba hii, nyota ya mapishi yanaweza kuangaza kupitia mchuzi wa karanga.
Siagi ya karanga haipukiki kama ilivyo na mchuzi pia una tangawizi, ambayo inapigana na kichefuchefu, hudhibiti kuvimba, na inaweza kuwa na jukumu la kinga dhidi ya saratani.
Viungo
- 1 14-ounce pakiti ya ziada tofu imara, iliyochwa
- Vijiko 3 vya mbegu nyeusi
- Karoti 2 za kati
- 4 scallions ndogo
- 2 vikombe mchicha
- 1/4 kikombe cilantro majani
- 8 kati ya mchele karatasi / vifuniko vya roll roll
- 1/3 kikombe cha siagi ya karanga (kikavu au kikavu)
- Vijiko 3 vya tamari au mchuzi wa soya ya chini ya soya
- 1/2 kijiko cha mafuta ya sesame
- 1/4 kijiko cha tangawizi
- Vijiko viwili vya sukari au sukari ya maple
- Vijiko 2 vya siki ya mchele
- 1/2 kijiko pilipili vitunguu mchuzi
Maandalizi
1. Waandishi wa tofu kwa kuifunga kizuizi katika kitambaa cha jikoni safi na kuweka skillet kwa uwezo mkubwa (yaani nyanya kubwa inaweza) juu ya skillet. Hebu kukaa dakika 15 hadi 20. Unganusha tofu na kipande ndani ya mechi.
2. Weka mbegu za shilingi katika bakuli duni na usambae mechi za tofu katika mbegu za sameamu, uendelee upole ili mbegu ziwe na tofu.
3. Julienne karoti au vipande vipande vidogo.
Punja vipande vilivyotukia na kupiga mchicha. Weka mimea yote.
4. Kukusanyika: Jitayarisha bakuli la maji ya joto la chumba na usaliti ya jikoni kwenye counter. Ukifanya kazi na mchele mmoja wa mchele kwa wakati mmoja, weka wrapper ndani ya maji kwa sekunde 15 hadi 30 ili kupunguza. Weka kwenye kitambaa cha sahani. Weka juu ya mechi mbili za tofu katikati ya mtibaji na kiasi kidogo cha karoti, scallion, na mchichai na mimea michache. Pindisha juu na chini ya mshipa kuelekea katikati, piga kura ya kulia juu ya kujaza, na kuifanya kama burrito mpaka iko kwenye upande mwingine. Kurudia na vifuniko vilivyobaki na kujaza.
5. Kufanya mchuzi: Whisk pamoja siagi ya karanga, tamari, mafuta ya sesame, tangawizi, sukari ya kahawia, siki na mchuzi wa pilipili. Ladisha na kurekebisha msimu kama inavyohitajika.
6. Tumia sahani za majira ya joto na mchuzi wa kupika kwenye sahani, au uwafungishe kwenye chombo kisichotiwa hewa kwa chakula cha mchana.
Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji
Kutumikia hizi tofu majira ya majira ya mchuzi na mchuzi yoyote dipping unataka! Jaribu nao na mboga nyekundu ya beet hummus au mtindi wa Kigiriki na kuzama tango. Buluu nyekundu hummus itatoa fiber zaidi, vitamini A , na potasiamu, wakati gesi ya mtindi wa Kigiriki itatoa kalsiamu zaidi na protini.
Kucheza na mazazi na sahani hufunua sahani ili uweze kufurahia tofauti ya vyakula ambavyo hupenda, na hata uwapate kwa hali yako na wakati wa siku. Labda mchuzi nyepesi au kuzama ni bora kwa katikati ya siku ya kazi ya hekta, wakati joto, zaidi ya furaha ni kamili kwa mwisho kufurahi ya mlo wa siku.
Mapishi ya Kupikia na Utumishi
Jaribu kuunganisha kichocheo hiki na supu. Fikiria gazpacho baridi wakati wa majira ya joto na joto la mchuzi wa butternut au supu ya miso katika kuanguka na baridi.