Satiety kimsingi inamaanisha "kuridhika" hasa wakati wa kutaja kula. Pia ina maana kwamba mtu atakaa ameridhika kwa muda. Hii ni muhimu katika vyakula vya chini vya carb, kama ni aina ya chakula ambacho huelekea kukidhi mwili kwa chakula cha chini kuliko aina nyingine nyingi za mlo wa kupoteza uzito.
Matamshi: sa-TY-eh-tee
Pia Inajulikana kama: ukamilifu, satiation
Ufafanuzi wa kawaida: salama
Satiety ni dhana muhimu katika vyakula vya chini vya carb. Kila utafiti wa chakula cha chini cha carb umeonyesha kuwa watu hupungua idadi ya kalori wanayoyaangamiza hata ingawa hawajaribu kula kidogo. Hii imeonyeshwa kuwa ya kweli hata hadi miaka 6 baadaye kama uzito uliopotea unasimamiwa.
Chakula na Chakula cha Carb Chini
Mara kwa mara, watu wanasema kuwa kitu ambacho wanapenda vizuri juu ya kuwa kwenye chakula cha chini cha carb sio hisia kama njaa kama hapo awali. Watu wanasema mambo kama "Ninahisi kawaida karibu na chakula" na wanafurahi kuwa wanafikiria mara kwa mara kuhusu chakula kati ya chakula. Pia ni kawaida kutoa ripoti ya kupunguza kasi ya tamaa za chakula, sehemu nyingine ya satiety.
Hatujui kabisa jinsi chakula cha chini cha carb husababishwa na kuongezeka kwa satiety. Kuna ushahidi wa awali kwamba kupunguza kabohydrate katika mlo huathiri baadhi ya kemikali katika miili yetu ambayo inasimamia hamu, labda kwa njia tofauti ya kupunguza kalori.
Pia tunajua kwamba kila kitu ni sawa, wakati wanga hubadilishwa na mafuta (lakini kalori hukaa sawa) watu hawana njaa . (Pia ni kweli kwamba kila kitu kingine kilichokaa sawa, wanga ambazo ni zaidi ya glycemic pia zinahamasisha njaa zaidi kuliko wanga ni chini ya glycemic.)
Sababu nyingine inawezekana ni kwamba vyakula vya chini vya carb huwa na kupunguza umetaboliki chini ya mlo wa chini ya kalori.
Ingawa hatujui jinsi vitu hivi vinavyounganishwa, katika tafiti muhimu ambako watu walitumia wakati wa mlo tatu tofauti wakati wakijaribu kudumisha kupoteza uzito, walisema wanahisi kuwa na njaa chini ya chakula cha chini kuliko mafuta ya chini chakula au kile kinachojulikana kama chakula cha chini-glycemic (nasema "kinachojulikana" kwa sababu chakula cha chini cha carb, kwa ufafanuzi ni mdogo kuliko glycemic kuliko wengi "chakula cha chini-glycemic".)
Mifano: Kwa watu wengi, matunda (high-carb, protini ya chini, na mafuta) haitakuwa na kukuza satiety ya kudumu. Snack kama vile saladi ya tuna na celery, ambayo inajumuisha protini na mafuta, huelekea kuzalisha kiwango cha juu cha satiety, hata kwa idadi sawa ya kalori.