Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Kalori - 510
Mafuta - 30g
Karobu - 41g
Protini - 22g
Jumla ya Muda 55 dakika
Prep 40 min , Cook 15 min
Huduma 8 (1 pan nachos + 1/2 kikombe salsa)
Tunapenda chakula ambacho kila mtu anaweza kujifanyia wenyewe kulingana na kile wanachotaka na wanahitaji. Watu bila IBS wanaweza kuongezea hizi na vitunguu au maharagwe yaliyochapwa, wakati wale kwenye vyakula vya chini vya FODMAP wanaweza kufurahia kichocheo hiki kama. Ili kuiweka chini ya FODMAP, tumeunda ladha katika salsa yetu na nyanya iliyokatwa moto, juisi safi ya laimu, na cilantro. Kukataa hutolewa na pilipili ya kengele badala ya vitunguu. Nchi yetu ya Uturuki imehifadhiwa na pilipili ya chini ya chile badala ya poda ya pilipili tangu poda ya pilipili kawaida huchanganya ambayo ni pamoja na viungo vya juu vya FODMAP.
Viungo
- 1 14.5-ounce inaweza kumwaga nyanya zisizopigwa, zimezuiliwa
- Kijiko cha 1 cha vitunguu-kilichoingizwa mafuta, kiligawanyika
- ½ kikombe kilichopigwa skallion wiki
- Pili pilipili nyeupe nyeupe, iliyopandwa, iliyokatwa, imegawanyika
- Pili pililipili ya kijani, iliyopandwa, iliyokatwa, imegawanyika
- ¼ kikombe kilichokatwa majani ya cilantro safi
- 1 ¼ vijiko chumvi, imegawanyika
- Kijiko cha 3 cha maji safi ya lime (lime 1½)
- ½ kijiko cha pilipili nyeusi nyeusi
- 1 pound ardhi Uturuki
- Vijiko 2 vya nafaka
- Pupiko 1 ya ancho chile au pilipili ya chipotle
- ½ maji ya kikombe
- 12 ounces tortilla chips
- Vikombe 2 zilizokatwa nyanya safi
- Pilipili ya pili ya njano ya njano, iliyopandwa, iliyokatwa
- ½ kikombe cha pilipili za jalapeno zilizochapishwa (hiari)
- Vikombe 2 vilivyowekwa Cheddar jibini
- 3/4 kikombe cha lactose-free cream cream
- 1 ya avoka ya kati, iliyokatwa
Maandalizi
- Kwa salsa, katika bakuli kubwa, mchanganyiko nyanya za makopo, 2/3 ya mafuta, wiki ya scallion, nusu ya pilipili ya kijani na nyekundu ya kengele, cilantro, chumvi 1 kijiko, juisi ya limavu, na pilipili.
- Juu ya joto la kati katika skillet kubwa nzito, kijiko cha 1 kijiko cha mafuta na ukipika chini ya Uturuki hadi ukiwa na rangi nyekundu, dakika 10. Kunyunyizia cornstarch, mashimo ya ardhi, na kijiko cha chumvi ¼ juu ya Uturuki wenye rangi ya rangi na kuchanganya kwa kanzu. Ongeza maji na usumbue hadi unene.
- Preheat tanuri ya 400F.
- Kukusanya, kugawanyisha chips tortilla katika 8 sahani-ushahidi sahani kuwahudumia kama sahani pie au safu ya keki nyakati. Hebu kila mtu ape juu ya chipu cha tortilla na vichwa vya uchaguzi wao, ikiwa ni pamoja na kituruki cha kupikwa, nyanya zilizokatwa, pilipili iliyokatwa, jalapenos, na jibini.
- Weka sahani katika tanuri na ukikeke mpaka jibini limeyeyuka, dakika 2-3. Weka sahani za kuoka juu ya sahani ya chakula cha jioni au mikeka ya ushahidi wa joto, juu na cream ya saluni na salsa ikiwa unataka, na utumie mara moja.
Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji
Nyama ya nyama ya nyama inaweza kutumika badala ya ardhi ya Uturuki katika mapishi hii.
Mchanganyiko wa Mexico, jibini la Monterey au jibini la pilipili linaweza kutumika badala ya jibini la Cheddar.
Mapishi ya Kupikia na Utumishi
Salsa inaweza kufanyika siku moja hadi mbili kabla ya muda. Refrigerate mpaka kutumikia katika kioo kilichofungwa sana au chombo cha kauri.
Badala ya kutumia sahani ya kuoka binafsi, jikusanya mapishi haya kwenye trays mbili za kuoka.
Ikiwa hutumiwa kama kivutio badala ya sahani kuu, mapishi hii hutumikia hadi 16.
Mazao: 8 servings, sufuria 8 inchi na plus 1/2 kikombe salsa kila, 512 kalori