Pineapple Chile-Lime Kuku Skewers

Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)

Kalori - 318

Mafuta - 6g

Karobu - 39g

Protini - 27g

Jumla ya muda wa dakika 110
Prep 90 min , Cook 20 min
Huduma 4 (2 skewers kila)

Iliyotumiwa kama sahani kuu au kivutio, hizi skewers za kuku zinatengenezwa na marinade ya ladha ya mananasi ya matunda ya mananasi. Kutumikia juu ya mchanganyiko wa wiki au kitanda cha mchele kwa ajili ya chakula cha jioni. Hii ni mlo kamili baada ya kufanya kazi, pia kutoa carbs, mafuta, na protini zote ambazo unahitaji kupona.

Viungo

• 1 kikombe safi mananasi chunks
• Vijiko viwili vya juisi safi
• Puni kijiko 1 cha pilipili
• ½ chumvi kijiko
• Kijiko 1 cha mafuta
• Pound 1 bila malipo, kifua cha kuku cha ngozi
• Pounds 1 ½ na viazi nyekundu na ngozi
• 2 kati ya pilipili kengele pilipili, mbegu

Maandalizi

Pineapple Marinade

1. Punja mananasi katika processor ya chakula au blender mpaka iwe na uwiano thabiti. Ongeza juisi ya laimu, unga wa chile, chumvi na mafuta na mchakato wa kuchanganya.
2. Mimina marinade kwenye gunia moja ya zip-top.

Skewers

1. Piga matiti ya kuku pamoja na uma katika sehemu mbalimbali duniani ili kuhakikisha ngozi ya marinade.
2. Cube kuku ndani ya vipande 1-inch. Ongeza nkhuku kwenye mfuko wa zip-juu na uiruhusu kuogelea kwenye jokofu kwa masaa 1 hadi 2.

1. Katika sufuria ya kati, funika viazi na maji na uwalete kwa chemsha juu ya joto la kati. Kupunguza joto na kuchemsha hadi viazi ni fuksi. Ondoa viazi vidogo kutoka kwa sufuria kama inahitajika hivyo haipatiki. Viazi za Mushy itakuwa vigumu kuweka kwenye skewers.
2. Mara baada ya kuku kunakiliwa, nafasi ya rack ya tanuri ili skewers iwe juu ya inchi 3 chini ya kipengele cha kuchochea. Preheat broiler.
3. Funika sufuria ya kuchochea na chupa za bati na dawa na mafuta. Kutumia kofia, poke mashimo machache madogo kwa njia ya foil ili kuruhusu maji machafu. Vinginevyo, weka rack ya baridi juu ya karatasi ya kuoka iliyohifadhiwa kwa karatasi ya sufuria.
4. Kata viazi za kuchemsha na pilipili ndani ya cubes 1 au vipande vipande. Funga viazi, pilipili, na kuku kwenye skewers na uziweke kwenye sufuria iliyosafisha. Piga skewers na baadhi ya marinade.
5. Weka chini ya broiler kwa muda wa dakika 10, mpaka pilipili zimefungwa na kuku inaonekana kuwa karibu nusu imefanywa. Flip skewers juu, saga yao na marinade yote na broil kwa dakika 6 hadi 8 zaidi, mpaka pilipili ya kijani ni charred na kuku ni kupikwa kabisa.

Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji

Pilipili nyekundu na njano inaweza kutumika badala ya pilipili ya kengele ya kijani.

Mananasi ya makopo yanaweza kutumika badala ya mananasi safi.

Mapishi ya Kupikia na Utumishi

Ikiwa unatumia skewers za mbao, zivike ndani ya maji kabla ya matumizi ili haziwaka katika tanuri. Ondoa kuku wako kwa masaa 24.

Muda mrefu wa kusafirisha utaongeza kupenya kwa ladha.

Skewers hizi zinaweza kusokotwa badala ya kuchujwa.