Umejiuliza kuhusu fryer ya hewa? Sasa unaweza kupata vifaa vilivyotumiwa kila mahali kutoka maduka ya biashara hadi maduka ya juu ya upishi. Tambua nini hype yote ni juu na kuamua kama unapaswa kuongeza hii moto vifaa vya jikoni na orodha yako lazima-kuwa na.
Nini Heck Ni Fryer ya Air?
Gadget hii yenye nguvu hutumia nguvu ya joto la convection kupika chakula kwa ukamilifu crispy na chini ya mafuta na kalori.
Mto mkali wa hewa ya moto huzunguka chakula ili kuruhusu hata kupikia na digrii 360 za mchoravu. Kinyume na maelezo mazuri juu ya kupikia hewa kaanga, chakula haichoki "kama kaanga" - ni ladha bora kwa sababu badala ya mafuta, hulahia viungo.
Faida za Frying Air
Frying hewa inaruhusu vyakula vya kawaida vya kukaanga vinavyotengenezwa na sehemu ya mafuta na kalori. Badala ya vyakula vya kuzama kwenye mafuta ya mafuta, mapishi mengi huita tu mipako ya mwanga wa dawa ya kupikia au vijiko vichache vya mafuta vikichanganywa katika mipako ya mkate. Unaweza kunyoa mamia ya kalori mbali na utaratibu wa mbawa za kuku na kufanya fries ya Kifaransa na asilimia 75 chini ya mafuta. Upikaji wa fry hewa pia ni super haraka, ambayo inaruhusu virutubisho kubaki. Mbali na kupika orodha inayotarajiwa ya mbadala za kukaanga, fryer ya hewa pia inaweza kutumika kutayarisha sahani za mayai, mikate, mikate, na hata nyama zilizohifadhiwa.
Pia ni rahisi kupata rahisi kutumia. Maelekezo mengi huita kwa viungo vidogo na nyakati za kupikia za haraka.
Je! Familia Yako Inahitaji Friji ya Air?
Fryers ya hewa huja kwa ukubwa mbili, kiwango na kikubwa cha "XL" mfano. Units ni nyepesi lakini bado huchukua kiasi cha heshima cha mali isiyohamishika ya juu. Wao ni karibu na robo tatu urefu wa Vitamix na robo tatu ya upana wa jiko la polepole.
Mifano za XL zina nafasi kubwa zaidi ya kufanya vikundi vingi vya chakula, lakini mashine inachukua nafasi zaidi ya kukabiliana. Udhibiti wa joto na vilivyoandikwa vingine vinapatikana katika mifano ya mwongozo au ya kugusa na hutofautiana kwa bei kutoka kwa dola 50 hadi $ 250 kwa ukubwa wa kawaida na zaidi ya $ 300 kwa mfano wa XL. Units mara nyingi huja na kuingizwa kwa waya kwa ajili ya kupikia mbalimbali layered. Vifaa kama vile kofia za kuoka na vifaa maalum hupatikana pia. Kahawa ya kupikia tofauti husaidia hasa kufanya maagizo, mikate, sahani za yai, na casseroles ndogo.
Je, unauzwa bado? Tumia orodha hii ya faida na hasara ili uamuzi kama ni wakati wa kupata kwenye bandwagon ya hewa ya fry.
Faida: Kupikia haraka, rahisi, njia bora zaidi ya kufanya fried favorites, mchanganyiko
Cons: Inachukua nafasi ya kukabiliana, baadhi ya mifano ina kiwango cha juu cha bei, mifano ya kawaida ni upande mdogo, na inaweza kuhitaji kupikia kwa kundi.
Easy Air Fryer Mapishi
Kichocheo chochote chochote kinaweza kubadilishwa kwa ajili ya maandalizi katika fryer ya hewa. Kitabu cha Upikaji cha Fryer ya Afya Chakula Features mapishi 100 yanajazwa na maelezo ya lishe na inajumuisha kila kitu kutoka kwa mbawa ya kuku kwa sandwiches ya kifungua kinywa kwa donuts glazed. Hapa kuna maelekezo mawili ya sampuli yaliyotokana na "Kitabu cha Upikaji cha Air Fryer".
Wontons ya BBQ
(hufanya vipande 20)
- 2 tbsp karoti iliyokatwa
- 2 tbsp zukchini iliyokatwa
- ¼ kikombe kilichomwa nyama ya kuku
- 1 tbsp jalapenos iliyokatwa, iliyokatwa vizuri
- 3 tbsp cream jibini, softened
- 2 tsp barbeque mchuzi
- Wontppers 20 wonton
- 1 tbsp mafuta ya canola
Preheat fryer ya hewa kwa digrii 390. Punga karoti iliyokatwa na zukchini kwenye kitambaa cha karatasi na itapunguza kioevu kikubwa. Katika bakuli kubwa, kuchanganya karoti, zukchini, kuku, jalapenos, jibini cream, na mchuzi wa barbeque. Weka kijiko cha kujaza katikati ya wrapper wrapper. Tumia kiasi kidogo cha maji kando ya mstari wa wrapper ili kusaidia kuifunga, kisha pembetatu.
Ikiwa wrappers huvumbwa na unga, funika kujaza upande wa floured). Kurudia mchakato na vontons iliyobaki na mahali kwenye sahani, kifuniko na kitambaa cha karatasi cha uchafu. Kabla ya kupikia, sura kila mmoja na mafuta ya canola.
Puta sufuria ya kuoka ya hewa na dawa ya kupikia, kisha mahali vontons 5 kwenye sufuria na upika kwa muda wa dakika 4, au hata dhahabu ya rangi ya dhahabu. Rudia mchakato huu na vontons iliyobaki. Ondoa vontoni kutoka kwa fryer na kuruhusu kufungia kwenye rack ya waya kwa dakika 5 kabla ya kutumikia.
Shortcake ya Strawberry
(mtumishi 4)
- Vikombe 2 safi jordgubbar, iliyokatwa
- 1 tbsp pamoja, 2 tsp. sukari granulated sukari
- 1 kikombe unga wote kusudi
- 1 tsp ya unga wa kuoka
- ¼ tsp kuoka soda
- ¼ chumvi ya chumvi ya chumvi
- 3 tbsp baridi sio unsalted, diced
- ½ kikombe cha mafuta ya chini
- Kichwa kilichopigwa, kwa kuwahudumia
Preheat fryer hewa hadi digrii 300 F. Katika bakuli la kati, kuchanganya jordgubbar na vijiko 2 vya sukari. Weka kando. Katika bakuli tofauti ya kati, whisk sukari iliyobaki, unga, sukari, unga wa kuoka, soda ya kuoka, na chumvi. Ongeza siagi, kisha utumie mikono safi au mchezaji wa mchungaji kuchanganya viungo na kuvunja siagi kwenye vipande vidogo. Punguza kwa kasi katika siagi na kuchanganya hadi unga utakapokusanyika; itakuwa nata! Puta sufuria ya kuoka ya hewa na dawa ya kupikia ya mchele, kisha uiminishe mchanganyiko kwenye sufuria, ueneze na uifanye kwenye safu hiyo. Kupika kwa dakika 15 au hadi rangi ya dhahabu. Ondoa fupi kutoka kwa Fryer na kuruhusu kufungia kwenye rack ya waya kwa dakika 10. Ongeza jordgubbar na vijiko viwili vya cream iliyopigwa kabla ya kukata na kutumikia.