Kama mbegu nyingi, mbegu za chia hutoa thamani nzuri ya lishe kwa njia ya fiber yenye manufaa ya chakula na asidi ya mafuta ya afya ya omega-3. Madai pia yamefanywa kuhusu mbegu za chia kukuza kupoteza uzito. Je! Mbegu za chia zinaweza kukusaidia kupoteza uzito, au kudumisha uzito mzuri, unapokua?
Kuzaa na uzito kupata
Sababu nyingi zinaweza kuchangia kupata uzito kama unavyo umri, ikiwa ni pamoja na mabadiliko ya homoni, mabadiliko katika ngazi ya shughuli, na kubadilisha misafa ya misuli.
Mabadiliko ya kawaida katika sura ya mwili huelekea kwa wanaume na wanawake, pamoja na au bila kupata uzito. Viwango vya chini vya estrojeni baada ya kumaliza muda wa kawaida husababisha mafuta zaidi ya sehemu ya katikati ya wanawake (si hivyo inayojulikana kama "menopot"); kwa wanaume, mzunguko wa kamba hupungua.
Ikiwa hutumika kidogo na kuchoma kalori chache, utaongeza kwenye paundi - isipokuwa unaporekebisha ulaji wako wa caloric ipasavyo.
Je, mbegu za Chia zinaweza kusaidia Ward mbali na uzito wa uzito? A
Vitabu maarufu vya chakula kama Mlo wa Aztec hupendekeza kunyakua 4-8 tbsp (1-2 oz, au 30-60 g) ya mbegu za chia juu ya siku ya kukuzuia njaa, na uwezekano mdogo wa kula. Kwa sababu mbegu za chia huchukua hadi mara 10 uzito wao katika maji, wasaidizi wanasema mbegu zitasaidia kujaza tumbo lako, na kupunguza kasi ambayo mwili wako hufanya kila kitu ulichokula kwenye chakula chako cha hivi karibuni.
Hakuna utafiti zaidi juu ya faida za kupoteza uzito wa mbegu za chia zinazotumiwa, na ni kidogo gani punguzo linaloweza kuwa na athari yoyote.
Kwa mfano, uchunguzi wa 2009 wa wanaume na wanawake walio na uzito zaidi zaidi kuliko 76 au zaidi (lakini vinginevyo afya), uliochapishwa katika Utafiti wa Lishe , umeangalia nini kilichotokea wakati masomo ya utafiti yaliyotumia 25 g (karibu 3 tbsp) ya mbegu zote za chia katika maji, mara mbili kwa siku , kabla ya chakula cha kwanza na cha mwisho cha siku. Baada ya wiki 12, masomo kati ya umri wa miaka 20 na 70 yalipimwa kwa mabadiliko katika mwili wa mwili, muundo wa mwili, damu ya damu, shinikizo la damu na vingine vya ugonjwa.
Hakuna matokeo ya kupoteza uzito
Matokeo hayo? Mwili wa mwili haukubadilika kwa masomo ya chia au wale wanaopata nafasi ya poda. Licha ya utafiti uliopita ulionyesha kwamba kuku kukuza mbegu za chia kuwa na mduu wa chini wa mwili, na panya hulisha chia kuwa chini ya mafuta ya visceral (aina ya mafuta ya tumbo yaliyo ndani ndani ya tumbo), mabadiliko tu katika masomo ya kibinadamu katika jaribio hili, imeongezeka viwango vya mafuta ya omega-3 ya mafuta yenye asidi ya alpha-linolenic asidi, au ALA.
Wanasayansi wanaandika kwamba kuongezeka kwa ulaji wa fiber kila siku kwa karibu 19 g katika kikundi cha chia "lazima uwe na hisia ya ukamilifu kabla ya chakula cha asubuhi na jioni," ingawa hakuna kupoteza uzito ulizingatiwa mwishoni mwa utafiti wa wiki 12.
Matokeo kama hayo yamepatikana katika utafiti wa 2012 wa wanawake 56 wenye uzito zaidi, baada ya menopausal, iliyochapishwa katika Journal ya Madawa Mbadala na Matibabu . Masomo yalitolewa 25 g ya mbegu za chia nzima au ardhi (au mbegu za poppy kama placebo) kwa wiki 10, pamoja na umati wa mwili, muundo wa mwili, shinikizo la damu na alama nyingine zilizopimwa juu ya kukamilika kwa utafiti. Hakuna mabadiliko katika umati wa mwili au muundo uliopatikana katika kundi lolote.
Matokeo haya yanaendana na yale ya jaribio la kudhibitiwa na ugonjwa wa ugonjwa wa kisukari .
Baada ya wiki 12, masomo 27 - wote wenye kisukari cha aina 2 ya kudhibitiwa - hakuwa na mabadiliko katika uzito wa mwili, ingawa kulikuwa na maboresho makubwa katika sababu za hatari za moyo.
Hakuna "Bullet ya Uchawi"
David Nieman, Mkurugenzi wa Maabara ya Utendaji wa Binadamu ya Chuo Kikuu cha Appalachian, na mwandishi mkuu wa uchunguzi wa 2009 na 2012 katika mbegu za chia na kupoteza uzito, anasema hakuna uchawi kuhusu chia ili kukuza kupoteza uzito kwa watu wazima.
"Kuna lishe nyingi katika mbegu ndogo, bila shaka juu yake," ananiambia. "Mbegu za Chia zina vyenye ALA, na zina juu ya nyuzi za vyakula.
Lakini kikundi hicho cha virutubisho haimaanishi kuwa huenda kufanya magumu katika mwili wako. "
"Hata kwa mzigo mkubwa sana wa nyuzi za mumunyifu - hadi 19 g zaidi, kila siku, katika masomo yetu - inaonekana kwamba hata kama watu wakubwa wanapoteza uzito mdogo mapema, wao hutegemea haraka na mzigo mkubwa wa fiber. mwisho, haionekani kuwa na athari ya muda mrefu ya kupoteza uzito kutoka kwa mbegu za chia. "
Lakini Je! Kuhusu Uwezo wa Chia wa Kunywa Maji? A
Kuna tafiti ya kutosha ya lishe ambayo inaonyesha maji inaweza kuongeza kupoteza uzito ikiwa hutumiwa katika chakula , badala ya kinywaji tu. Nilimuuliza Barbara Rolls, profesa wa lishe katika Chuo Kikuu cha Pennsylvania State na waanzilishi wa mapema wa kanuni hii, kama mali ya chia ya maji yaweza kuweza - kwa nadharia - itafanya misaada ya kupoteza uzito.
"Ikiwa chia inakata maji, inaweza kuchepesha tumbo kama vile vyakula vingine vyenye maji," anasema, ingawa hajasoma mbegu za chia moja kwa moja. "Hiyo inaweza kukuwezesha kuwa na kuridhika kwa muda mrefu, na hivyo uwezekano mdogo wa kula mlo.Hata hivyo, sidhani tunapaswa kuangalia sehemu moja, au chakula, ili kutusaidia kupoteza uzito.Hakika: kuongeza matumizi ya mboga, kula vyakula vyenye fiber zaidi vyakula, vyakula vyenye maji mengi, protini zaidi, na kupunguza kiwango cha jumla cha kalori ya chakula chako lakini hakuna kipengele kimoja cha kutengwa kitakuwa na ufanisi kwa kukabiliana na mambo haya yote ya kile tunachokula. "
David Nieman anakubaliana.
"Mstari wa chini ni lazima utumie chini na ukate zaidi, kupoteza uzito wakati wowote," anasema. "Mbegu za Chia zina lishe, kama mbegu nyingine nyingi, lakini hazitakuwezesha kula chochote unachotaka."
Vyanzo:
Amy M. Egras, 1 William R. Hamilton, 2 Thomas L. Lenz, 3, * na Michael S. Monaghan. "Uchunguzi-msingi wa Ushahidi wa Mafuta Kuongezea Bidhaa Zingine za Kupoteza Uzito." J Obes. 2011; 2011: 297315.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2931392/
Arnot, Bob. Mlo wa Aztec. HarperCollins. 2013.
http://www.harpercollins.com/browseinside/index.aspx?isbn13=9780062124050
David Nieman, Mkurugenzi wa Maabara ya Utendaji wa Binadamu, Chuo Kikuu cha Jimbo cha Appalachian. Mahojiano yaliyotolewa Aprili 30, 2013.
Nieman DC, Cayea EJ, Austin MD, Henson DA, McAnulty SR, Jin F. "Mbegu za Chia hazihimiza kupoteza uzito au kubadilisha matatizo ya ugonjwa wa watu wazima zaidi." Reset ya Nutritio. 2009 Juni; 29 (6): 414-8.
Nieman DC, Gillitt N, Jin F, DA Henson, Kennerly K, Shanely RA, Ore B, Su M, Schwartz S. "Vidonge vya mbegu za Chia na sababu za ugonjwa wa wanawake wenye uhaba zaidi: uchunguzi wa metaboliki." J Alternative Med Med. 2012 Julai, 18 (7): 700-8.
Rolls, Barbara na Hermann, Mindy. Diet Ultimate Volumetrics. HarperCollins. 2012. Mahojiano na Barbara Rolls yalifanyika Aprili 30, 2013.
Mwandishi wa Ulbricht, Chao W, Nummy K, Rusie E, Tanguay-Colucci S, Iannuzzi CM, Plammoottil JB, Varghese M, Weissner W. "Chia (Salvia hispanica): mapitio ya utaratibu na ushirikiano wa kawaida wa utafiti." Majaribio ya Kliniki ya Hivi karibuni . Septemba 2009; 4 (3): 168-74.
V. Vuksan, D. Whitham, JL Sievenpiper, AL Jenkins, AL Rogovik, RP Bazinet, E. Vidgen, A. Hanna. "Upatanisho wa tiba ya kawaida na nafaka ya riwaya Salba (Salvia hispanica L.) inaboresha kikubwa na kutokea kwa sababu za hatari ya ugonjwa wa kisukari kwa aina ya 2: matokeo ya jaribio la kudhibitiwa randomized." Care Diabetes 30 (2007), pp. 2804-2810
http://care.diabetesjournals.org/content/30/11/2804.full