Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Kalori - 85
Mafuta - 3g
Karobu - 1g
Protini - 13g
Jumla ya Muda 25 min
Prep 15 min , Cook 10 min
Huduma 6
Unaweza kuwa na Burger ya nyama iliyo na maji ambayo pia ni ya chini katika mafuta na haiwezi kusababisha kuchochea moyo. Funguo ni kutumia nyama ya konda-katika kesi hii, Uturuki-na kuifunga pamoja na mafuta ya chini ya mafuta-katika kesi hii, uyoga mzuri wa kung'olewa kwa mtoto, ambayo hutoa texture ya nyama bila mafuta yoyote ya ziada.
Tunatumia pia mchuzi wa Worcestershire kwa ladha na juiciness. Ingawa ina pH ya chini, maana yake ni tindikiti zaidi, kiasi kidogo cha usawa nje na viungo vingine ni uwezekano wa kusababisha reflux. Kwa kweli, kusawazisha vyakula vya tindikiti na uchaguzi usio na tamu ni njia moja ya kuzuia kupungua kwa moyo.
Viungo
- 3/4 pound uturuki kititi, chini
- 1/2 kikombe cha uboga wa baby bella, kilichokatwa vizuri
- Kijiko 1 cha mafuta
- Vijiko 1 Worcestershire mchuzi
Maandalizi
- Kuchanganya matiti ya Uturuki ya ardhi, uyoga, mafuta, na mchuzi wa Worcestershire kwenye bakuli ndogo.
- Gawanya mchanganyiko katika vipande 6 na uunda patty kutoka kila mmoja, juu ya 1/2-inch tenepe, na mikono yako na kuweka kando.
- Jima griddle stovetop au skillet kati na kupika patties juu ya joto la kati, dakika 5 kwa kila upande.
Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji
Burgers hawa ni rahisi sana-hawana viungo vingi ambavyo unaweza kubadilisha.
Hata hivyo, unaweza kufanya hii ya kuku au mkulima wa nyama ya chini ya mafuta kwa kuchagua 90% au asilimia 95 ya nyama ya nyama ya nyama badala ya matiti ya ardhi. Maduka makubwa zaidi hutoa chaguo 90 chafu chaguo. Baadhi wanaweza kuwa na asilimia 95 ya toleo inapatikana.
Hapa ni ncha ya pro: saga matiti yako ya Uturuki. Wakati mwingine matoleo ya kununuliwa kuhifadhi yana mchanganyiko wa nyama nyeupe na nyeusi ya Uturuki, hivyo maudhui yao ya mafuta yanatofautiana. Ikiwa unajenga nyama yako mwenyewe, utajua hasa kiasi cha mafuta ndani.
Mapishi ya Kupikia na Utumishi
Kwa burgers juiciest, jaribu kushinikiza patties wakati wa kupikia. Pia fanya kazi yako nzuri ili tu flip yao mara moja. Kwa njia hii, unyevu unafungwa ndani ya burger badala ya kufungwa kwenye skillet.
Mara nyingi Burgers hutumiwa na mchuzi wa moto, nyanya, au vitunguu-kila kitu kinachoweza kuchochea moyo. Hivyo, unawezaje kufurahia hii? Chaguo moja ni kuepuka bun kabisa na kumtumikia mchungaji wa Uturuki juu ya saladi au veggies iliyochukwa kwa unga wa chini wa carbu.
Unaweza pia kumtumikia mchungaji na nafaka upande, kama mchele wa quinoa au kahawia. Vinginevyo, chagua ngano nzima ya ngano na utumie kwa lettuce ya mchanganyiko, mkuki wa haradali, au ushughulikia saladi ya kirafiki katika bun .