Vimbunga, vingu vya mvua, mafuriko, tetemeko kubwa la nchi, blizzards kali na majanga mengine yanaweza kukuacha kunyongwa bila umeme kwa siku kadhaa. Wewe na usalama wa familia yako huja kwanza, lakini ikiwa unaweza kukaa nyumbani kwako, utahitaji vifaa, ikiwa ni pamoja na chakula na maji.
Chakula ambacho tayari katika friji na friji yako itahifadhi baridi kwa siku moja au mbili, lakini isipokuwa una jenereta yako mwenyewe, utahitaji vitu ambavyo havihitaji umeme kwa kuhifadhi au maandalizi. Panga mbele na uendelee chakula cha dharura kilicho na vyakula vyenye afya ili uweze kulisha familia yako mpaka janga limepita.
Nyama ya Jerky na Dehydrated
Vijiti vya nyama ya nyama au nyama ya nyama ni vyanzo vyema vya protini ambavyo hazihitaji hali yoyote ya hifadhi maalum kwa muda mrefu kama wao vifurushiwa kwa usahihi. Aina nyingine za nyama zinapatikana pia, ikiwa ni pamoja na ham na turkey jerky.
Unaweza kupata nyama zisiyotokana na maji katika maduka ya vyakula, maduka ya urahisi, na karibu kila mahali. Wao ni chanzo bora cha protini na chini ya mafuta, lakini pia ni juu katika sodiamu. Unaweza kupata fancier (na labda afya) jerky, kama vile Krave Jerky katika maduka ya chakula cha afya, maduka ya pekee na online.
Matunda ya makopo na mboga
Peaches, pears, berries na applesauce ni vyanzo vingi vya vitamini C , potasiamu, fiber, na vitamini na madini muhimu. Unaweza kuhifadhi matunda ya makopo wakati wa kuuzwa, au kuhifadhi matunda mapya nyumbani.
Mboga, kama maharagwe, mbaazi na karoti hutoa mengi ya vitamini A, potasiamu, fiber, na zaidi. Mboga ya makopo, kama maharagwe nyeusi, maharage ya navy, na maharagwe nyeupe pia ni nzuri kuwa na mkono.
Supu za makopo, Stews na Meals
Supu za makopo na safu zinaweza kuwa na lishe, na ni rahisi kuhifadhi. Kununua supu ambazo zimepunguza joto kama zinavyo na hazihitaji maziwa au maji, hasa ikiwa huna maji mengi safi.
Milo ya makopo ya makopo inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu. Kwa bahati mbaya, mara nyingi huwa na mafuta na kalori. Lakini, unaweza kupata bidhaa bora zaidi (vyenye kufanywa kwa nafaka nzima) katika sehemu ya vyakula vya asili ya kuhifadhi au kwenye duka la chakula cha afya, kitu kama Annie.
Matunda yenye maji machafu
Matunda kavu , kama vile zabibu, craisins, na apricots ni njia nyingine nzuri ya kupata wema wa matunda ndani ya pantry yako ya chakula cha dharura. Wanapoteza vitamini C nyingi, lakini huhifadhi virutubisho vingine vyote. Na hudumu kwa muda mrefu kama wewe kuweka vyombo vifungwa.
Unaweza kuharibu karibu aina yoyote ya matunda nyumbani ikiwa una dehydrator. Au unaweza kutumia matunda kufanya matunda ya ngozi ya matunda.
Crackers wote wa nafaka
Vipunja vya nafaka nzima, pretzels, na vita vya vitafunio vya muda mrefu zaidi kuliko mkate hivyo ni vizuri kwa chakula cha dharura. Angalia crackers ambazo zimejaa kwa kiasi kidogo na usifungue paket mpaka unahitaji. Muda mrefu kama ufungaji unabaki intact, crackers lazima kuwa nzuri kwa angalau miezi sita.
Samaki ya Makopo na Nyama
Tuna ya makopo na saum ni vyanzo bora vya protini, vitamini, madini, na omega-3 mafuta asidi. Wao hupatikana katika makopo au pochi za foil. Kununua sehemu moja kwa hivyo usipoteze samaki yoyote. Na uweke juu ya sardines, ambayo pia ina matajiri katika omega-3 muhimu.
Samaki inaweza kupata boring kidogo na kuna chaguzi nyingine. Vifungo vya makopo, oysters, na kaa nyama zote ni matajiri katika protini na zinki na zinaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu.
Nyama nyingine zinapatikana kwa makopo, hivyo unaweza kuchukua mapumziko kutoka kwa samaki wote. Nyama ya makopo, kuku, SPAM, na sandwich ya makopo yanaenea yanaweza kuliwa na machafu kama mlo wa haraka.
Karanga na Mbegu
Nuts na mbegu lazima pia ziingizwe katika pantry yako ya dharura ya chakula. Almonds, walnuts, cashews, na pecans wana protini, fiber, na mafuta yenye afya. Karanga na mbegu ambazo bado ziko katika kamba la mwisho kwa muda mrefu. Karanga zilizopakiwa na mbegu ni vyema, tu jitihada za tarehe za kumalizika na kuweka vyombo vihuri.
Chaguo jingine ni kuhifadhi baadhi ya siagi ya karanga au siagi nyingine ya nut katika shida yako ya dharura - kutumikia na wafugaji au matunda yaliyokaushwa.
Granola Baa na nafaka
Baa ya granola na baa za kifungua kinywa hufanya kitamu cha kitamu kitamu, na wao ni zaidi ya lishe kuliko viwango vya kawaida vya pipi. Vipindi vya protini zilizopangwa tayari ni sawa, na gramu za ziada za protini. Viwango hivi mara nyingi ni vifuniko, ambayo ni nzuri, hivyo hukaa safi baada ya kufunguliwa kwa sanduku.
Chakula cha kifungua kinywa cha kavu pia ni nzuri kuwa na mkono kwa sababu wanajenga vitamini na madini. Wanaweza kuliwa kavu, kama vitafunio, au kwa maziwa (ikiwa una maziwa ya imara kwenye mkono).
Nyundo imara Maziwa na Juisi
Maziwa ya mizizi imetengenezwa kwa hivyo haifai kuwa friji mpaka itafunguliwe. Maziwa ya makopo au maziwa hayataweza kuwa na ladha, hivyo inaweza kuwa bora kuchagua maziwa ya mimea, kama vile mchele, mlozi au maziwa ya soya. Angalia vyombo ambavyo ni sehemu moja tu ya huduma.
Jambo lile linatumika kwa juisi. Ni zaidi ya kiuchumi kununua chupa kubwa, na hudumu kwa muda mfupi, lakini bila friji, utakuwa na tatizo baada ya kufungua chupa. Chagua chupa za juisi ndogo, masanduku, na mifuko badala yake.
Vinywaji vya Maji na Electrolyte
Unaweza kuishi wiki chache bila chakula, lakini siku chache tu bila maji. Unataka maji yako kuwa safi, salama na huru kutoka kwa virusi na vimelea.
Vidokezo vya Maji Salama
- Weka chupa kadhaa safi zinazojazwa na maji na zimefungwa vyema au kuhifadhi juu ya maji ya chupa kutoka kwenye duka.
- Ikiwa haujui ikiwa chanzo chako cha maji ni salama, Msalaba Mwekundu wa Marekani unaonyesha kutibu maji kwa klorini.
- Fikiria ununuzi wa purifier wa maji uliofanywa kwa wageni na wapigaji. Hakikisha kununua purifier ya maji na si tu chujio cha maji.
Vinywaji vya vinywaji vya electrolyte kama vile Gatorade au Powerade vinaweza kuongezwa kwenye chakula chako cha dharura, pia.
Multivitamini
Ikiwa hali yako ya dharura inakaa siku chache tu, upungufu wa vitamini na madini hauwezi kuwa suala kubwa. Lakini ikiwa una wasiwasi kuhusu tatizo la kudumu la muda mrefu, basi multivitamini kila siku zinaweza kusaidia ugavi wa virutubisho wowote unaoweza kupotea hadi hali itakapopita.
Wanaweza Kufungua na Vyombo vya Jikoni
Chakula hiki cha dharura kinahifadhiwa na kilichotiwa muhuri na baadhi ikiwa inahitaji kopo inaweza kupungua. Unahitaji kuwa na opener isiyo ya umeme au kopo ya ufunguo wa kanisa ambayo inakaa kwenye huduma yako ya dharura ya chakula.
Utahitaji vyombo vingine, pia. Weka mifuko, mifuko ya nyuma au vyombo vingine vikubwa karibu. Katika tukio hilo unapaswa kutoka nje ya nyumba yako kwa haraka, hutaki kuzingatia mfuko wa kubeba chakula chako.
Na usisahau kuhusu vyombo vya chuma, kuweka visu vichache, vifuniko, na vijiko, pamoja na bakuli, sahani, na vikombe. Na, ikiwa una njia ya kupunguza vyakula vyako, unahitaji vifaa vya kupikia. Jiko la kambi au grill ndogo ndogo inayohifadhiwa na mizinga ndogo ya propane inaweza kutumika katika eneo la nje la nje kwa joto la vyakula. Usisahau mechi.
Usalama wa Chakula Wakati Umeme Unatoka
Kuwa tayari kwa hali ya hali ya hewa au dharura nyingine. Hapa ni nini cha kufanya kama umeme wako unatoka:
- Acha kufunga mlango wa kufungia. Chakula chako kitabaki salama hadi saa 48. Chakula kilichohifadhiwa zaidi kwenye friji yako, kitachukua muda mrefu zaidi, au, angalau, baridi.
- Weka kufunga friji yako kufunga pia. Chakula katika friji itakuwa salama kwa angalau masaa mawili ikiwa hufungua na kufunga milango. Baada ya hapo, itabidi kuhamishwa kwenye baridi na barafu.
- Hifadhi coolers ambapo unaweza kupata urahisi. Hakikisha una mbili au tatu, hivyo una nafasi kubwa ya chakula na barafu.
- Panda mifuko ya cubes ya barafu katika freezer yako. Ikiwa umeme hutoka kwa saa zaidi ya tatu au nne, uhamishe chakula chako cha friji kwenye baridi na uziweke kwa barafu nyingi.
- Weka vyombo vya plastiki tofauti vya kawaida na vifuniko vinavyofaa vya mkono. Hutaki kuweka nyama zako zisizochushwa karibu na vyakula vyako vya kupikwa au mazao ghafi katika baridi. Kuwaweka wakitengwa na vyombo vya kibinafsi.
Chakula kilichoharibika haipaswi kuwekwa juu ya digrii 40 Fahrenheit kwa saa zaidi ya mbili. Vinginevyo, chakula inaweza kuanza kuharibu, na ukuaji wa bakteria utaanza. Kutupa vyakula vilivyoharibika ambavyo vimekwenda bila friji kwa muda mrefu sana hata usijali ugonjwa wowote wa chakula.
Ikiwa mzunguko wa umeme unaohusiana na hali ya hewa ni kawaida ambapo unapokuwa uishi, fikiria juu ya kuwekeza katika jenereta yenye nguvu ya gesi ili uweze, angalau, kuweka friji na friji kwenda, pamoja na vifaa vingine muhimu vya umeme.
Zaidi ya Dharura ya Chakula Pantry Tips
- Nunua ukubwa wa huduma moja wakati wowote iwezekanavyo, kwa sababu huwezi kutegemea friji baada ya vifungo kufunguliwa.
- Weka vyakula vya dharura vilivyohifadhiwa mahali pa baridi.
- Angalia vyakula katika chakula chako cha dharura kwa mara kwa mara, ili usihifadhi vyakula ambavyo vimekufa.
- Zungusha vyakula kutoka kwenye hisa yako ya dharura kwenye pantry yako ya kawaida ili vyakula vya dharura havikupita tarehe zao zinazotumika.
- Ikiwa unaishi katika latati ya kaskazini, pakiti ya chombo tofauti cha chakula cha dharura na uihifadhi katika gari lako wakati wa majira ya baridi. Chagua karanga, nyuki, nyama ya kavu, matunda kavu na chombo cha kuyeyuka theluji kwa maji.
- Weka taa, betri safi, mishumaa, mechi, mablanketi, vifaa vya kwanza na vifaa vingine vya dharura unavyohitaji.
Ikiwa unapoteza nguvu, funga friji yako na kufungia friji. Chakula chako kitakuwa sawa kwa saa mbili.
Neno kutoka
Usalama wako wa kimwili ni kipaumbele cha kwanza wakati maafa yanapigana, lakini unapokamatwa nyumbani kwako bila umeme, kuwa na chakula cha dharura cha chakula cha dharura kitakuwezesha kupona baada ya maafa kwa urahisi kwako na familia yako.
Vyanzo
Msalaba Mwekundu wa Marekani. "Mwongozo wa Usalama wa Chakula." http://www.redcross.org/prepare/disaster/food-safety.
Vituo vya Kudhibiti na Kuzuia Magonjwa. "Jitayarisha Ugavi wako wa Chakula cha Dharura." http://emergency.cdc.gov/kuwezesha/kit/food/.