Kama sauti za mikokoteni ya Krismasi zinajaza mitaa na kama wachuuzi wanaotumia kunyakua zawadi ya Krismasi na Hanukkah kwa wapendwa, wengi wetu huchukua muda wa kutafakari juu ya baraka zetu na kutafuta njia za kushukuru shukrani kupitia matendo ya huduma. Kama mtu anayeamini kwa moyo wote katika nguvu ya lishe, mimi ni shabiki mkubwa wa kuwasaidia wengine kwa njia ya chakula.
Kwa sababu baadhi ya kumbukumbu zangu za likizo zimependwa ni pamoja na kuzalisha maelekezo mapya ya kuki, kuwapiga chakula cha sherehe na watoto wangu, na kukaa karibu na meza nzuri ya likizo na marafiki na familia, naona chakula kuwa alama kamili ya shukrani za likizo. Watu zaidi ya milioni 42 nchini Marekani ni salama ya chakula, kwa hiyo nimeunganisha pamoja orodha ya njia ambazo tunaweza kutumia chakula kutumikia wengine na kusherehekea msimu.
Kipawa kwa Wako
Likizo ni moja ya nyakati mbaya zaidi za mwaka. Mipango na bajeti mara nyingi ni vigumu, hivyo kupata muda wa kujitolea katika jamii inaweza kuonekana kuwa kubwa. Kwa shukrani, kuna njia rahisi, zenye maana (na wakati ufanisi) wa kuonyesha wengine unaowajali:
- Je, unajua familia inahitaji mitaani? Wifungua chakula cha mchana cha mshangao au chakula cha jioni. Likizo yangu Lasagna ni sherehe na kid-kirafiki! Unahitaji dessert? Slow Cooker Chocolate Banana Mkate ni ladha na hutumikia hadi 16!
- Unapopanda kwenye duka ili ufanye likizo yako mwenyewe ya ununuzi, tu kujaza mfuko wa ziada wa mboga kwa mtu mwingine. Maghala mengi hata yamepangwa kampeni ili wachuuzi kujua nini hasa cha kununua. Ikiwa wewe ni wewe mwenyewe, chagua vitu vyenye afya, visivyoharibika, kama vile pasta nzima ya nafaka, mboga za chini za sodiamu, maharagwe na karanga. Pia jipeni katika vipande vichache vya mazao safi ili wapate kufurahia mara moja!
Zawadi katika Jumuiya Yako
Nina hakika umesikia mambo mengi ya ununuzi wa ndani ... vizuri, mimi pia ni shabiki mkubwa wa kutumikia wilaya. Kujihusisha katika jumuiya yako husaidia kukuza uhusiano wa kina na wanachama wengine. Yote inachukua inazidi mlango wako wa mbele (au kufungua kompyuta yako) ili kusaidia njia zifuatazo:
- Uliza kanisa lako la mahali, sunagogi au sehemu nyingine ya ibada ikiwa ina mashirika yoyote ya ndani ya kulisha familia katika mahitaji. Ingia na ushiriki.
- Tafuta mtandaoni kwenye makao yako ya karibu ya makao, na uwasaidie kula chakula cha likizo.
- Tembelea tovuti ya shirika lako la kutoa msaada wa njaa, na uone jinsi unaweza kuwatumikia.
Zawadi Kote Nchi
Kubwa, mashirika ya kitaifa yametumikia Wamarekani kwa miongo kadhaa. Wanakusanya michango na hutoa chakula cha kutosha cha kutosha kwa familia zinazostahili. Katika miaka ya hivi karibuni, mabenki ya chakula ambayo yanafanya kazi chini ya mashirika makubwa haya yamejenga kuboresha afya ya chakula wanachosambaza. Uchunguzi wa 2012 uligundua kuwa karibu nusu ya mabenki yote ya chakula yana viwango vya vyakula ambavyo huwasambaza. Shukrani kwa jitihada hizi, vyama hivi vinazingatia hasa kutoa pipi kidogo na vinywaji chache vya sukari-kwenda mabenki ya chakula! Ikiwa unataka kushiriki katika sababu kubwa, hapa ni baadhi ya mashirika ambayo yanaweza kutumia moyo wako wa huruma:
- Kulisha Amerika ni shirika la kitaifa ambalo lipo katika majimbo yote 50. Wanasimamia mabenki karibu na 200 na vyakula 60,000 vya chakula na mipango ya chakula. Tovuti yao itasaidia kukuelekeza kwenye benki ya chakula karibu.
- Je, unajua kwamba Jeshi la Wokovu linatumia milo 56,000 kila mwaka? Mojawapo ya njia nzuri zaidi ya kujihusisha na Jeshi la Wokovu ni kwa kufanya mchango (ama kupitia zawadi ya wakati mmoja au michango mara kwa mara).
- Chakula kwenye Magurudumu Amerika hutoa chakula cha moto na waliohifadhiwa kwa wazee wanaohitaji. Inafanya kazi katika karibu kila jumuiya nchini Marekani, kwa kuwa lengo lake linafanyika na mashirika ya karibu 5,000 ya kujitegemea. Mama yangu alikuwa kujitolea na Chakula kwenye Magurudumu kwa miaka mingi, na yeye mara kwa mara aliimba sifa zake! Kujitolea kutoa chakula, au kutoa kwa lengo lao.
Leo, chukua muda kukumbuka kumbukumbu yako ya chakula cha likizo ya favorite. Kwa kutoa muda wako na nishati kwa watu wanaohitaji, unaweza kusaidia wengine kukuza kumbukumbu zao ladha - ikiwa ni kupitia chakula, mfuko wa maduka au mchango wa ukarimu.
Hanukkah na Furaha ya Krismasi kwa nyote!
By Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Mtaalam wa Afya na Lishe kwa NBC ya Leo Show na mwanzilishi wa Vitafunio vya Nishati .
> Vyanzo:
> Mabadiliko ya Mabadiliko (2014). Banking juu ya afya: Kuboresha kinywaji bora na viwango vya lishe katika mabenki ya chakula. CA4Health.