Tumaini bidhaa hizi za chips zisizo na gluten
Vipande vya Tortilla vinaweza kufanywa kwa ngano au kutoka kwa mahindi. Vipande vya tortilla tu vinavyotengenezwa kutoka kwenye mahindi safi ni gluten-bure. Kwa kuongeza, vifuniko vingi vya nafaka havi na viungo vya gluten , lakini haipaswi kudhani kuwa wao wengi hawana gluten husababishwa na uchafuzi wa msalaba wa gluten kutoka kwa vifaa vya pamoja na kutoka kwa malighafi yaliyotumiwa kuwafanya.
Kwa bahati nzuri, kuna wazalishaji wengi wanaofanya chips tortilla ambazo zinaitwa "gluten-free," na haya yatakuwa salama kwa watu wenye ugonjwa wa celiac na usikivu wa gluten usio.
Vitambaa vya Tortilla visivyo na Gluten
Ili uhakikishe ununuzi wa vidonge vya gliten zisizo na gluten, unapaswa kushikamana na vifurushi visivyo na lebo ya gluten. Kwa bahati nzuri, kuna wazalishaji wengi huko nje ambao huwafanya. Hapa kuna orodha ya kile kinachopatikana:
1. Chip Bora. The Chip Chip hufanya ladha tano ya tortilla chips: nafaka tamu, jalapeno, mchicha na kale, beet, na chipotle. Vipande vyote vinafanywa katika vifaa vyenye kuthibitishwa bila gluten na Shirika la Vyeti vya Ghala la Gluten, ni kuthibitishwa kuwa sio GMO, na huitwa kama "vali-kirafiki." Angalia yao kwenye Amazon na katika maduka makubwa.
2. Cabo Chips. Kampuni hii ndogo hutoa chips za tortilla ambazo sio GMO na zinafanywa na viungo vyote vya asili. Ladha zote tano za Cabo Chips - ikiwa ni pamoja na mahindi ya awali, bluu, mango pilipili, churro na nafaka za kale - zimeorodheshwa kama gluten-bure. Chips kale za nafaka zina teff, amaranth na chia.
3. Chakula kinapaswa kupendeza Chips nzuri ya tortilla .
Chakula Unapaswa Kulahia Nzuri hufanya aina ya ladha ya tortilla yenye kuvutia sana, ikiwa ni pamoja na mizeituni, chokoleti na "Kazi!" (kubeba vitunguu, vitunguu, poppy na mbegu za caraway). Vifaa vya kampuni (ambavyo pia vinafanya vidonge vya viazi vya gluten na vidonge vya gliten-free multigrain ) vinathibitishwa gluten bila gluten na GFCO.
Ingawa walikuwa wamepumbaza kupata mwaka mmoja au miwili iliyopita, sasa ninawaona katika maduka mengi.
4. Frito-Lay tortilla chips . Frito-Lay sasa huchapisha orodha ya bidhaa ambazo zina sehemu ndogo zaidi ya 20 kwa milioni ya gluten , na orodha hiyo inajumuisha mengi ya chipu cha tortilla isiyo na gluten na chaguo za chipanga. Kwa mfano, bidhaa nyingi za Tostitos, ikiwa ni pamoja na Mazao ya Mazao ya Mazao ya Njano na Mazao ya Mazao ya Bluu ya Bonde, huchukuliwa kuwa hazina ya gluten, kama ilivyo ya Chip Chips ya awali ya Frito na Scoops ya Frito! Chip Chips, na bidhaa nyingi Santitas (unaweza kuangalia orodha hapa). Hata hivyo, ningependa kuwashauri wakati unununua bidhaa za Frito-Lay-watu wengi wenye ugonjwa wa celiac na unyeti wa gluten (hata wale ambao sio hasa nyeti) huripoti kupata glutened na bidhaa za Frito-Lay.
5. Bustani ya matunda ya tortilla ya Eatin . Bustani ya Eatin ', brand ya Hain ya Kikundi cha Celestial, hufanya aina kadhaa za chips za mahindi. Wengi sasa wanaorodheshwa bila ya gluteni, ambayo inamaanisha kuwa watakutana na kiwango cha Utawala wa Madawa na Madawa ya Marekani ya chini ya sehemu 20 kwa milioni ya gluten. Wengi au wote huzalishwa katika mmea ambao pia hutengeneza bidhaa zenye gluteni, ikiwa ni pamoja na bustani ya Eti ya shayiri-na-ngano yenye vidonge vya nafaka mbalimbali.
Hakikisha bidhaa yoyote ya bustani ya Eatin 'unununua michezo "alama ya gluten-bure".
6. Kettle Brand chips tortilla . Kahawa ni kuthibitishwa kwa gluten-bure na GFCO, ambayo ina maana kwamba vituo vyake vinatambuliwa kutekeleza viwango vya bure vya gluten. Baadhi ya ladha zake za chip hufanya maziwa.
7. Mwishoni mwishoni mwa juzi ya jua tortilla. Kampuni hii pia ni gluten-free kuthibitishwa na GFCO. Mwishoni mwa Julai hutoa vifuniko vya gliten bila gluten katika ladha mbalimbali kutoka kwenye chumvi bahari hadi jalapeno chokaa, ranch na bacon habanero.
8. Migahawa ya matunda ya tortilla . Maagizo ya Mishoni Chips tortilla nafaka ni maridadi gluten-bure, ambayo ina maana wao kukutana na FDA kiwango cha chini ya sehemu 20 kwa milioni ya gluten.
Wao huzalishwa katika mmea ambao pia hutengeneza bidhaa za ngano za tortu.
9. Njia bora ya tortilla chips . Njia bora ya vitafunio hupanda viungo vyake vya nafaka kabla ya kuitumia kujenga tambaa za tortilla, ambazo kampuni hiyo inasema husaidia kufungua virutubisho kwenye mahindi na nafaka nyingine hutumia. Bidhaa zote za kampuni hiyo zinathibitishwa na gluten-bure na GFCO, kwa maana zina vyenye chini ya sehemu 10 hadi milioni ya gluten. Wao huzalishwa kwenye mistari isiyojitolea ya gluten. Ladha ya tortilla ya chipu ya mahindi ni pamoja na Blues isiyoweza kutumiwa, tu ya Sweet Chili na ya No-Salt Naked Blues. Tena, haya ni ngumu kupata katika maduka.
Neno kutoka
Kuna angalau matukio mawili ambayo chips safi ya tortilla haitachukuliwa kama gluten-bure.
Utz, ambayo hufanya aina mbalimbali za bidhaa za nafaka za tortilla, ina orodha ya vitafunio vya gluten; hata hivyo, watu wengi huripoti athari ambazo wamezingatia bidhaa za Utz. Unaposoma kuchapa faini katika taarifa ya gluten ya kampuni, haifani hakika kuwa bidhaa zilizo kwenye orodha hazipatikani. Ningekuwa wazi, na kuchagua bidhaa ya gliten isiyo ya kuthibitishwa ya chipupi badala ya.
Kwa kuongeza, unahitaji kuacha wazi ya mazao mengi ya nafaka ya tortilla yaliyotumiwa katika migahawa. Tatizo sio viungo vya chips-ni kwamba mara nyingi nyanya zimeangaziwa katika fry ambayo hushirikiwa na vitu vingine vilivyo na unga wa ngano. Ikiwa mgahawa atakuhakikishia kwamba hutumia fryer isiyojitolea ya gluten (baadhi ya kufanya), basi vifuniko vitakuwa salama.
> Chanzo:
> Ugonjwa wa Celiac Foundation. Nifanye nini kula? Karatasi ya Ukweli.