Bidhaa hizi mbalimbali hufanya mchuzi wa soya wa gluten
Mara nyingi huja kama mshtuko kwa watu ambao ni mpya kwa mlo wa gluten wakati wanapojua kwamba mchuzi wa soya kawaida sio gluten-bure. Kwa kweli, bidhaa nyingi zina ngano kama viungo vyao vya kwanza. Hata hivyo, kuna aina ya mchuzi wa soya ambayo kwa kawaida hufanywa bila ngano inayoitwa tamari . Kuna ndogo (lakini inakua) ndogo ya tamari-style gluten-bure bure mchuzi wa bidhaa za mchuzi kwenye soko. Hapa ndio inapatikana na wapi unaweza kuipata.
1 - San-J Sauce ya Soy
San-J hufanya bidhaa mbalimbali za mchuzi wa soya wa gluten, ikiwa ni pamoja na mchuzi wa soya ya kawaida ya kikaboni na kikaboni, pamoja na mchuzi wa soya wa gliten wa kawaida wa soya wa tamari. Unaweza kununua San-J katika chupa ama au kwenye pakiti za kusafiri moja. Bidhaa za San-J zinathibitishwa na gluten-bure na Shirika la Vyeti la Ghala la Gluten (GFCO), na San-J hupima bidhaa zake kuwa na sehemu ndogo ya 5 kwa milioni ya gluten , au kwa kiwango cha GF-5. Kwa kuongeza, San-J haitumii pombe yoyote ya gluten kwenye mchuzi wa soya ya gluten-free na bidhaa zingine za gluten; pombe ambazo hutumia zinatokana na mahindi na miwa.
Unaweza kupata wapi kununua bidhaa za San-J ndani ya tovuti yao, au ununua mtandaoni.
2 - Mchuzi wa Soy Kikkoman
Kikkoman hutoa sauces za soya nne zisizo na gluteni, ikiwa ni pamoja na mchuzi wa soya wa tamari ambao hutumia maji tu, soya, sukari, mchele, na chumvi; mchuzi wa tamari premium uliofanywa na maji, chumvi, soya, na sukari; mchuzi wenye asidi 50% chini ya sodiamu; na mchuzi wa soya mzuri kwa mchele.
Unaweza kupata sahani hizi za soya kwenye maduka ya vyakula, au unaweza kuzipeleka mtandaoni (kwa kesi au chupa). Wakati ununuzi wa mchuzi wa Kikkoman wa soya, hakikisha ukipata chupa iliyo alama yenye lebo ya gluten. Kikkoman hufanya sahani nyingi tofauti za soya na ni rahisi kuchukua kitu kibaya ikiwa hujali.
3 - Edeni ya Soy Organic Soy
Chakula cha Edeni kina bidhaa za mchuzi wa soya ya gliten-hai ya gluten ya kikaboni - moja iliyofanyika Marekani na moja iliyoagizwa kutoka Japan. Mchuzi uliofanywa nchini Marekani unafanywa kutoka kwa maji, soya ya kikaboni, pombe ya kikaboni, chumvi za bahari, na koji (mchele wa mvuke na vijiko vya koji vilivyotengenezwa, kiungo pia kutumika kwa sababu). Mchuzi wa soya ulioingizwa hutolewa kwa soya hai, chumvi bahari, maji, pombe, unga wa soya hai na koji.
Unaweza kununua michuzi ya soya ya Edeni mtandaoni na katika maduka mbalimbali ya vyakula.
4 - Pakiti za Soy Sauce za Kari-Out
Kari-Out, kampuni ambayo ni mtaalamu wa ndogo ndogo (kupata?) Pakiti ya condiments, hutoa mchuzi wa soya ya chini ya sodiamu ya gluten. Kari-Out inaongozwa na Paul Epstein, na Epstein na binti yake, Lily, wana ugonjwa wa celiac.
Unaweza kununua pakiti za mchuzi wa soya za Kari-Out gluten kwa wingi kwenye tovuti yao (450 kwa wakati mmoja, au kwa pazia), au unaweza kutazama kwenye mgahawa wa Kichina wa ndani.
5 - Wan Ja Shan Sauce Sauce
Wan Ja Shan, ambayo imejengwa nchini Taiwan, lakini iliyopigwa huko New York, hufanya sahani za soya za sodiamu za kawaida na za chini za ngano, kwa kutumia maji tu, soya ya kikaboni, chumvi, na (katika kesi ya chini -sodium version) siki ya kikaboni. Kampuni hiyo inatangaza kwamba inazalisha safu zake za soya kwa mtindo wa jadi, ziwawezesha umri hadi mwaka mmoja kabla ya kuwa na chupa na kuuzwa. Kumbuka kuwa toleo la bure la ngano haliwezi kuwa "gluten-bure" .
Unaweza kupata michuzi ya soya ya Wan Ja Shan katika Whole Foods, HEB, Harris Teeter, Masoko ya Wakulima wa Mimea, Masoko ya Ranch 99, au unayununua mtandaoni.