Maziwa Mazuri ni Bora, lakini Mambo Inaweza Kupata Dicey Unapoongeza Flavor
Ikiwa unatamani glasi ya maziwa, nimepata habari njema kwako: bidhaa nyingi za maziwa kwenye soko hazipatikani na hivyo huwa salama kwa mtu mwenye ugonjwa wa celiac au unyeti wa gluten usio na celiac. Hiyo inajumuisha maziwa yenye thamani (maziwa ya chokoleti maziwa!).
Kwa kweli, huna haja ya kuwa na wasiwasi juu ya maziwa ya wazi kabisa - kwa kudhani wewe sio lactose usiopuuzi au nyeti kwa protini ya maziwa ya kiini (kama baadhi yetu ni), unapaswa kuwa na tatizo na maziwa mema ya zamani (kuna ubaguzi mdogo, ambayo mimi maelezo chini chini ya makala hii).
Kwa hiyo, sijajumuisha bidhaa mbalimbali za maziwa ya wazi katika orodha hii, kwa kuwa wote wanapaswa kuwa nzuri sana.
Unapaswa kutumia tahadhari zaidi, hata hivyo, linapokuja maziwa ya kupendeza. Wengi huhesabiwa kuwa gluten-bure nchini Marekani kwa kikomo cha kisheria cha chini ya sehemu 20 kwa milioni ya gluten , lakini wengine sio, na hivyo hawatakuwa salama kwenye chakula chako cha gluten.
Maziwa ya Flavored-Free, Brand na Brand
Hapa kuna orodha ya bidhaa mbalimbali za maziwa ambazo zinaweza kusambazwa ambazo unaweza kununua, pamoja na kile ambacho kila kampuni inasema kuhusu hali ya gluten ya bure:
• Maziwa ya Hifadhi ya Hershey . Utapata ukubwa na ladha tofauti za maziwa ya Hershey kwenye rafu ya duka. Bidhaa hizi za rafu hazionekani kwenye orodha ya bure ya Hershey ya gluten kwa sababu Metairie, La.-based Diversified Foods, Inc., kweli huwafanya na kuwasambaza - Leseni iliyosafirishwa jina la Hershey.
Hata hivyo, mwakilishi wa kampuni ananiambia kuwa bidhaa zote za maziwa ya kampuni zinazingatiwa kama gluten-bure, ikiwa ni pamoja na maziwa ya wazi (ambayo lazima daima kuwa na gluten-bure), pamoja na chokoleti, chokoleti nyeupe, na ladha ya strawberry.
Pia, kumbuka kwamba syrup ya Hershey ya chokoleti inachukuliwa kama isiyo na gluten, pia, hivyo unaweza kuiitumia kufanya maziwa yako ya chokoleti.
• Upeo wa Mboga . Hifadhi ya kitaifa ya bidhaa za maziwa ya kikaboni huuza maziwa ya wazi, pamoja na chokoleti na maziwa ya vanilla. Mstari wa Ogili ya Urembo pia unajumuisha maziwa sita ya safu-imara ya maziwa yaliyotengenezwa ambayo unaweza kuingizwa kwenye mlo wa shule au mifuko ya kahawia kwa kazi: wazi, vanilla, chokoleti, strawberry, vanilla pamoja na DHA omega-3 mafuta asidi, na chokoleti pamoja na DHA omega -3 mafuta ya asidi.
Hata hivyo, Upeo wa Upeo unakabiliwa na swali la kuwa wao ni salama ya gluten au sio: "Tunajitahidi kuhakikisha kwamba bidhaa za maziwa ya Uo Horizon haziko na ngano, ngano gluten, rye, oti, shayiri na malt. karibu haiwezekani kuwa na uhakika kwamba kila carton ni 100% ya bure ya gluten, Horizon Wa bidhaa za maziwa ya kikaboni yanafaa kwa watu wengi wenye mizigo ya ngano na gluten. Watu wenye mizigo kali wanapaswa kushauriana na daktari kabla ya kuanzisha chakula kipya. "
Kuchukua yangu: Unaweza salama maziwa ya wazi kutoka Horizon Organic (Mimi na quart katika jokofu yangu hivi sasa). Wewe ni zaidi ya uwezekano wa kuwa mzuri na aina za kupendeza, pia, lakini uwe makini na uangalie athari yoyote zisizotarajiwa wakati unijaribu mmoja wao (au chakula chochote kipya, kwa jambo hilo).
• Nesquik . Brand Swiss kimataifa Nestlé hufanya Nesquik, brand maarufu ambayo ni pamoja na tayari-kunywa maziwa ya moto pamoja na poda na flavored flavored.
Vitambaa vya Nesquik ambavyo vinahudumia moja kwa moja vinakuja katika aina saba, ikiwa ni pamoja na chokoleti, strawberry, ndizi na strawberry, vanilla, chokoleti mbili, chokoleti isiyo na mafuta, na chokoleti ya sukari.
Mwakilishi wa Nesquik ananiambia kuwa aina saba za maziwa ya Nesquik iliyopendekezwa tayari ya kunywa huonekana kuwa hazina ya gluten na kwamba chanzo chochote cha gluten kinafunuliwa kwenye lebo ya bidhaa (daima angalia lebo ya bidhaa yoyote ya chakula iliyoandaliwa kabla ya kununua) .
• Bonde la kikaboni . Bonde la Organic Valley, ambalo hutumia mazao ya kilimo kidogo ili kuzalisha bidhaa zake za maziwa mbalimbali, huuza bidhaa mbalimbali za maziwa wazi pamoja na maziwa ya chokoleti.
Pia hutoa maziwa ya wazi, pamoja na chokoleti, vanilla na maziwa ya chini ya mafuta, katika vyombo vyenye sanduku-imara.
Kwa mujibu wa Organic Valley, mazao haya ya maziwa yanatakiwa kuwa ya gluten-bure. Kumbuka kuwa bidhaa pekee isiyo ya gluteni ambayo kampuni huuza ni jibini lake.
• Maziwa ya TruMoo. Huwezi kupata maziwa ya kale ya mazao hapa - TruMoo ni kuhusu ladha. Kampuni hiyo, ambayo pia hufanya ice cream, inauza maziwa ya chokoleti na vanilla mwaka mzima, pamoja na ladha ya msimu na maalum kama marshmallow ya chocolate na Orange Scream kwa Halloween.
Kwa bahati mbaya, ni ladha hizo za baridi ambazo huzifanya. Kwa mujibu wa mwakilishi wa kampuni, TruMoo anaona bidhaa zake za maziwa ya sasa kuwa gluten-bure, lakini kampuni haina mtihani kwa gluten. Kwa kuongeza, ladha yoyote maalum ya gluteni - kama Cookies na Cream - itazalishwa kwenye vifaa sawa na vile ambavyo havi na gluten. Kwa hiyo, mimi kukushauri kuacha wazi maziwa ya TruMoo.
Caveat moja kwa Siri kali sana
Nilisema juu ya maziwa ni nzuri kwa karibu kila mtu mwenye ukali wa celiac au gluten, na hiyo ni kweli.
Hata hivyo, zaidi ya miaka niliyoongea na watu wachache ambao ni wenye busara kabisa kwa kufuatilia gluten wanayoitikia maziwa kutoka kwa ng'ombe ambazo zimehifadhiwa nafaka za gluten ( shayiri hutumiwa sana kulisha ng'ombe za maziwa). Watu hawa ni nzuri kama wanaweza kupata maziwa kutoka kwa ng'ombe za maziwa ambazo hupandwa nyasi.
Hii lazima tu kuwa tatizo kwa wale ambao ni nyeti sana kati yetu - kwa mtu ambaye hawezi kula vyakula vyenye kusindika na nafaka hakuna, kwa mfano, na ana shida na matunda na maduka ya mboga. Watu wengi katika jumuiya isiyo na gluten (zaidi ya 99%) hawatakuwa na tatizo hili na wanapaswa kufurahia maziwa yao.