Vinywaji vya Sugary vinaweza Kupunguza Faida za Milo Yako ya Protein Ya Juu, Inasema Utafiti
Je! Wewe ni mlaji mwenye afya ambaye anajaribu kujenga chakula cha lishe karibu na protini ya konda? Wateja wengi wenye ujuzi wamejifunza kujaza sahani zao kwa vyanzo vya mimea, samaki, au vimelea vya wanyama wa kinga ili kuvuna thawabu ambazo macronutrient hutoa: kuongezeka kwa kuridhika baada ya kula, kupungua kwa tamaa kwa vyakula vidogo vya afya, na ongezeko la kimetaboliki.
Lakini ikiwa unywa kinywaji cha sukari na mlo wako wa juu-protini, huenda ukajihusisha mwenyewe kutokana na tuzo hizo muhimu.
Vinywaji vya Sugary na vyakula vya Protein-Rich: Utafiti Unainua Maswali
Utafiti mdogo uliochapishwa katika The American Journal of Clinical Lutrition umeelezea athari ya uwezekano wa vinywaji vya sukari kwenye metaboli na kupata uzito. Utafiti hutoa sababu nyingine zaidi ya kuwa na tahadhari juu ya kunywa sukari ya kuteketeza wakati wa mlo au siku nzima, hasa ikiwa ununda chakula karibu na protini ili kupata faida za afya.
Katika utafiti huo, watafiti walisha chakula 23 vijana, afya ya uzito masomo kama hiyo ambayo ilitoa asilimia 15 ya kalori kutoka protini au asilimia 30 ya kalori kutoka protini. Kwa kila mlo, masomo pia yalikuwa kunywa kinywaji cha sukari-tamu (kalori 120) au kinywaji sawa na kilichotiwa tamu (0 kalori). Baada ya kula, wanasayansi walikusanyika data kuhusu jinsi tofauti za macronutrients zilivyofanyika kimetaboliki, hisia za ukamilifu, na juu ya tamaa za chakula ambazo zilikaa baada ya kula.
Matokeo yalikuwa ya kushangaza. Masomo ya mtihani yalipata kuongezeka kwa tamaa kwa vyakula vya chumvi na vya kitamu baada ya kula vyakula vya protini vya juu na kinywaji cha sukari. Pia walihisi kidogo kidogo na kuridhika hata kama kinywaji cha sukari kiliongeza kalori zaidi kwenye chakula.
Na habari mbaya haziwezi kuishia hapo. Watafiti waligundua kwamba mafuta yasiyo ya chini yanatengenezwa kimetaboliki wakati unapokwisha kunywa pombe kwenye chakula chako.
Kupungua kwa mafuta ya kimetaboliki ni kubwa zaidi wakati mlo ni matajiri katika protini. Na ingawa sukari kunywa iliongeza caloric ulaji na kalori 120, 80 tu ya kalori hizo walikuwa kuchomwa moto mchana, na kuacha 40 calorie ziada.
Juu ya chakula cha juu cha protini? Fikiria mara mbili kuhusu kunywa kwako
Ingawa wigo wa utafiti huo ulikuwa mdogo, unaongezea moto kwa moto wakati unahusu wasiwasi kuhusu vinywaji vya sukari . Ikiwa wewe ni mlaji mwenye afya ambaye hufuata chakula cha juu cha protini, inaweza kukupa sababu moja nzuri zaidi ya kufikiria upendeleo wako wa kunywa wakati wa chakula.
Watafiti wa lishe wamejulikana kwa muda mrefu kwamba kuunda chakula cha juu katika protini hutuwezesha kujisikia satiated. Protini hutusaidia kujisikia kamili na kuridhika ili tusiwezeke kula tena muda mfupi baada ya kula. Kukuza ulaji wa protini kunaweza kukusaidia kuepuka mazao yasiyo na maana au unataka kuwa na vitafunio vya ziada kutoka kwa mashine ya vending.
Lakini matokeo haya yanaonyesha kwamba faida hii muhimu inaweza kupunguzwa unapotumia kunywa sukari na protini yako. Dr Shanon Casperson anaelezea. "Kwa upande wa tamaa, hakuna tofauti kati ya tamaa za vyakula vya tamu, lakini kuongeza kinywaji cha sukari na mlo wa protini iliongeza tamaa ya vyakula vyeti na vya chumvi." Casperson ni biolojia ya utafiti na USDA na mwandishi wa kwanza wa utafiti.
"Unapoongeza kinywaji cha sukari kwenye mlo wako wa protini, unataka chakula cha kawaida cha vending kama vile vidonge na vitafunio vinaweza kuongezeka," anasema.
Na kwa kuwa tunajua kwamba matumizi ya vinywaji vya sukari yanaweza kuchangia uzito, kalori isiyosababishwa ya soda iliyofunuliwa katika utafiti inaweza kuwa na maana pia kwa sababu wengi wetu hunywa zaidi ya kalori 120 (karibu 8 ounces) kutoka vinywaji vya sukari kila siku. "Kama ungeweza kuchukua matokeo hayo na kuitumia kwa matumizi makubwa ya kunywa, sio tu kuhusu kalori 40," anasema Casperson. "Karibu theluthi moja ya kalori za soda hazikutumiwa."
Jinsi ya Kupunguza Vinywaji vya Sugary
Ikiwa wewe ni mmoja wa wale wanaofanya chakula ambao hupenda kujaza kioo chako na chai ya kuchemsha, juisi, au soda wakati wa mlo, kuna sababu kadhaa za kukata-hasa ikiwa unajaribu kufikia au kudumisha uzito wenye afya .
"Utafiti huu haukunishangaa sana kuhusu mabadiliko ya uzito na sukari.Kwa kweli, utafiti huu unafanana na masomo kama hayo. Supu na vinywaji vya sukari vinaweza kuongeza chanzo kikubwa cha kalori kwenye chakula na kwa njia hiyo, huchangia kupata uzito, "anasema Lauri Wright, PhD, RDN, LD. Wright ni profesa msaidizi na mkurugenzi wa daktari katika mpango wa lishe ya kliniki katika Chuo Kikuu cha North Florida na msemaji wa Academy ya Lishe na Dietesi. Anasema kwamba daima anapendekeza kuwa wateja wanachanganya protini na wanga katika chakula na vitafunio vyao, lakini ubora wa mambo ya kabohydrate.
Sukari zilizoongezwa ni chanzo kikubwa na cha harufu cha wanga. "Aliongeza akaunti ya sukari kwa asilimia 16 ya ulaji wa nishati ya jumla. Hiyo ni karibu na vijiko 6 vya mafuta (sukari 91) ya sukari iliyoongezwa kila siku.Njia kubwa zaidi ya sukari iliyoongezwa katika mlo wetu ni kutokana na vinywaji vya sukari-vyema." Dr Casperson aliandika kwenye blogu yake ya BioMed Central.
Kwa hiyo unapunguza vipi chakula chako cha vinywaji vya sukari? Mbinu polepole na thabiti ni pengine bora. Wright anaonyesha vidokezo vichache ambavyo vitakusaidia kupunguza:
- Kutoa maji machafu kwa soda mara kwa mara na utapata akiba ya sukari 39-gramu.
- Badala ya maziwa yaliyochapishwa (hata maziwa ya soya ya vanilla), jaribu unsweetened, lowfat version. Utapata faida kutokana na akiba ya sukari ya gramu 6.
- Isipokuwa wewe ni mwanariadha wa uvumilivu, ruka vinywaji vya michezo na uchague maji yaliyochapishwa na matunda, chokaa au cantaloupe. Hifadhi hadi gramu 13 za sukari.
- Angalia kwa sukari katika vinywaji vingi vya kahawa maarufu . Je! Chai ya moto inatengenezwa na kijiko cha asali na limao badala ya Frappuccino ya vanilla na ihifadhi gramu 42 za sukari!
Pia anasema kuwa ni kawaida kupambana na utegemezi juu ya sukari. Anashauri kupata msaada kutoka kwa mtaalamu:
Ni muhimu kwamba watu ambao wanataka kupoteza uzito wana mpango wa pekee unaochanganya mikakati na kubadilisha maisha yao kwa mabadiliko ya kudumu. Mtaalamu wa chakula cha jioni anaweza kufanya kazi na mteja kutambua mabadiliko yanayoathiri zaidi inahitajika, kutoa mikakati na kukuza maisha endelevu ambayo inasaidia afya.
Neno Kutoka
Tabia za kale ni vigumu kuvunja. Kwa wengi wetu, tabia ya soda (au tabia ya juisi, au tabia ya chai iliyotengenezwa) ni shida ya kila siku ambayo tunategemea. Lakini watafiti wanaendelea kupata sababu za kukata nyuma. Wakati utafiti huu ni mdogo, unaongezea ushahidi unaoongezeka kwamba sodas na vinywaji vingine vya sukari si vema kwetu-hata wakati tunakula chakula kingine cha afya. Jaribu kuchukua hatua ndogo ili kupunguza ulaji wako na kuona jinsi inavyoathiri maisha yako ya kila siku. Unaweza kupata kwamba unakaa vizuri, hujisikia nguvu zaidi, au kupata faida nyingine ambazo hufanya dhabihu kuwa yenye thamani.