Chai ya asali ni chai ya mimea ya Afrika ya Kusini iliyofanywa kutoka kwenye majani ya mmea wa asali. Ni mzima katika Rasi ya Mashariki ya Afrika Kusini na ina uhusiano wa karibu na chai ya rooibos (inayojulikana pia kama chai ya kijani) inayotoka Western Cape ya Afrika Kusini. Maua ya shrub ya nyuki huwa na harufu kama ya asali, ambayo inatoa mimea na chai jina lake la kupendeza.
Nini Chakula cha Asali?
Honeybush (Cyclopia intermedia) ni shrub yenye shina kali inayozalisha majani ya trifoliate (sehemu tatu) na maua ya njano mkali. Wakazi wa Afrika Kusini wamevutiwa na manufaa ya dawa ya chai ya nyuki kwa mamia ya miaka.
Majani yenye majani na shina za shrub ya nyuki hutumiwa kupaka chai ya nyuki.
Wanywaji wa chai huelezea ladha ya asali kama vile maua, yenye kuchepwa, na sawa na asali. Ingawa ni mara nyingi ikilinganishwa na chai ya rooibos, nyuki ya nyuzi ni kawaida na nzuri zaidi. Wengine wanasema kwamba ladha ni "chini ya dawa" kuliko chai ya rooibos. Ladha ya asali ya nyuki ambayo hupanda nyumbani itategemea njia yako ya pombe na kwenye majani maalum ya chai unayokuwa unayununua.
Jinsi ya Kufanya Chai cha Asali
Mfuko wa chai wa asali unaweza kupatikana katika maduka mengi ya mboga, maduka ya chai, na mtandaoni. Ikiwa ununuzi wa mifuko ya chai ya honeybush, fuata tu maelekezo kwenye mfuko ili uandae.
Unaweza pia kununua majani ya chai ya asali ya asali na kuwapiga nyumbani ili kufanya moto au baridi.
Jinsi ya Kufanya Chai ya Chakula cha Mchana nyumbani
- Weka kijiko kimoja cha kijiko cha majani ya chai ya asali ya nyuki chini ya teacup ya sita hadi nane.
- Joto la maji hadi 212 ° Fahrenheit. Ikiwa huna teapot inayodhibitiwa joto, kuleta maji kwa chemsha kisha uache kwa dakika ili kupunguza joto kidogo tu
- Mimina maji juu ya majani ya chai
- Hebu chai iwe majani kwa muda mrefu kama unavyotaka, kwa kawaida kuhusu dakika tano au hadi dakika saba
- Funga majani huru kutoka kikombe kabla ya kunywa. Majani ya chai ya asali yanaweza kurejeshwa na kutumika kwa kikombe cha pili
Ili kufanya chai ya nyuki ya nyuki, fuata maelekezo sawa lakini panua chai iliyomalizika kwenye chupa kirefu kioo na kuongeza barafu. Unaweza pia kupika chai katika jokofu ili kufurahia wakati mwingine.
Ingawa chai ya honeybush ina tayari ladha tamu, wengi wa kunywa chai huongeza kidogo ya asali ili kuongeza ladha na manufaa ya afya. Tea iliyochangiwa ya asali pia inapatikana katika maduka mengi ya chai. Matunda yaliyotengenezwa ya nyuki ya nyuki (peach au apricot, kwa mfano) ni maarufu.
Je, Chai ya Asalii Ina Cafini?
Chai ya asali ni chai ya mimea, sio " chai " kwa maana ya jadi. Hiyo ina maana kwamba haifanywa na majani ya mimea ya Camellia sinensis , kama chai nyeusi au chai ya kijani. Ni sehemu tu za mmea wa honeybush, ambao hauna caffeine yoyote. Kwa hiyo chai ya asali ya nyuki ni kahawa kabisa.
Faida ya Afya ya Chai ya Honeybush
Kuna faida nyingi za afya za rushwa za chai ya asali. Kwa kawaida, kinywaji cha mitishamba kinajulikana kwa kikohozi cha kutuliza.
Honeybush ina msukumo ambayo inaweza kukusaidia kufuta koo yako wakati unapokuwa mgonjwa ili kupunguza kikohozi.
Wengine waliripoti faida za chai ya asali ya nyuki ni pamoja na:
- Kupungua kwa sukari ya damu
- Tiba ya ugonjwa wa kisukari
- Msaada kutoka kwa dalili za menopausal
- Kupunguza damu ya lipids (cholesterol)
Kwa bahati mbaya, masomo ya kibinadamu hayatoshi kusaidia madai hayo. Lakini watafiti wanachunguza faida za afya za ususi wa nyuki na masomo ya wanyama na ya vitro.
- Utafiti wa vitro uliofanywa mwaka 2015 uligundua kwamba chai ya asali inaweza kutoa athari za manufaa ya kuongeza afya ya mfupa. Utafiti wa vitro hufanyika katika maabara, kwa kawaida kutumia tube ya mtihani au sahani ya utamaduni. Masomo haya husaidia watafiti kuchunguza manufaa, lakini hawapati habari kamili kuhusu athari za dutu kwenye mwili wa mwanadamu. Waandishi wa utafiti huu wa honeybush walipendekeza kwamba utafiti zaidi utafanywa ili kuchunguza zaidi faida za chai ya asali.
- Kwa mujibu wa mapitio ya rooibos na faida za afya ya asali, waandishi wa utafiti walibainisha kuwa polyphenols kuu katika nyuki ni pamoja na xanthone mangiferin na flavonones hesperetin na isokuran etin. Wanasema kwamba teas zote mbili hutoa uwezo wa antioxidant, kuimarisha kinga na kuzuia kansa kulingana na ushahidi uliotolewa na masomo ya panya na tafiti za maabara. Hata hivyo, wanaongeza kuwa masomo ya kibinadamu hayatoshi.
- Utafiti uliochapishwa katika Lishe na Kansa uligundua kuwa matumizi ya chai ya uchi wa nyuki isiyo na unga yalizuia ukuaji wa tumor katika panya, na kusababisha watafiti kuashiria kuwa utafiti zaidi unapaswa kuchunguza uwezekano kwamba athari sawa inaweza kubeba kwa wanadamu.
Jitihada Zingine za Chai za Honeybush
Hakuna madhara makubwa yaliyoripotiwa kwa chai ya asali. Hata hivyo, kabla ya kuchukua tonic yoyote ya mimea au kutumia matibabu yoyote ya mitishamba daima ni smart kuangalia na daktari wako kuhakikisha kwamba haina kuingilia kati na dawa yako ya sasa au usimamizi wa hali ya matibabu.
> Vyanzo:
> Mckay DL, Blumberg JB. Mapitio ya bioactivity ya teas ya mitishamba ya Afrika Kusini: rooibos (Aspalathus linearis) na honeybush (Cyclopia intermedia). Phytother Res. 2007; 21 (1): 1-16. https://doi.org/10.1002/ptr.1992
> Sissing L, Marnewick J, De Kock M, Swanevelder S, Joubert E, Gelderblom W. Madhara ya kuimarisha rooibos na tea za mimea ya nyuki kwenye maendeleo ya papillomas ya ugonjwa wa mifupa katika panya. Kansa ya lishe. 2011; 63 (4): 600-10. Je: 10.1080 / 01635581.2011.539313.
> Visagie A, Kasonga A, Deepak V, et al. Honeybush ya kibiashara (Cyclopia spp.) Chai Extract inhibits Osteoclast Formation na Bone Resorption katika RAW264.7 Murine Macrophages-In Vitro Study. Int J Environ Res Afya ya Umma. 2015; 12 (11): 13779-93. Nini: 10.3390 / ijerph121113779