Chai imekuwa kutumika kwa vizazi na tamaduni nyingi tofauti katika mazingira ya kijamii na kuongeza afya na ustawi. Aina tofauti za chai hujitolea faida tofauti. Lakini sio teas wote sasa kwenye soko hutoa faida yoyote halisi wakati wa mwili wako. Kwa kweli, wakati mwingine, unaweza kuwa bora kunywa maji ya moto ya wazi na limao.
Kabla ya kuchagua chai, ni muhimu kuelewa tofauti za msingi kati ya aina. Chai ya jadi yote inatoka kwenye mmea wa Camellia sinensis. Kuna makundi manne tu ya chai ya jadi: chai nyeupe, chai ya kijani, chai ya oolong, na chai nyeusi. Tofauti kati ya kila mmoja ni kiwango ambacho kila jani ni oxidized au kuvuta. Kawaida, majani ya chai yaliyo na vioksidishaji vingi ni nyeusi au nyekundu, na chai ambazo hazipungukizi ni nyepesi au nyekundu. Kawaida ya chai huwa na caffeine.
Tea za mimea na tea za matunda ni tofauti na tea za jadi. Aina hizi haziwezekani kuwa na caffeine. Kama unavyoweza kufikiri kutoka kwa jina lao, hutolewa kutoka kwenye mimea iliyokaushwa au matunda. Mazao tofauti yanaweza kutoa faida mbalimbali za afya, lakini juri ni nje ya faida ambazo unaweza kupata wakati wa kunywa chai ya mimea.
Iliyoandikwa hapo chini ni aina fulani ya chai, mazao na jadi maarufu zaidi. Faida ya afya ya chai ni ilivyoelezwa pamoja na ushahidi wa kisayansi ambao unaweza au hauwezi kuunga mkono madai.
Chai ya kijani na Matcha
Tea ya kijani ni moja ya teas maarufu zaidi kwenye soko, kutokana na sehemu ya sifa yake ya kutoa antioxidants na kuboresha ustawi. Matcha, au chai ya kijani, pia ni maarufu sana katika maduka ya chakula cha afya na katika jamii za ustawi. Kwa mujibu wa vyanzo vingine, kikombe kimoja cha chai ya matcha hutoa faida ya vikombe 10 vya chai ya kijani iliyopandwa mara kwa mara.
Mashabiki wa chai ya kijani wanaamini kwamba inaweza kutumika kuzuia na / au kutibu kansa, cholesterol ya chini, kuzuia ugonjwa wa moyo, kuboresha utendaji wa akili, shinikizo la damu, kuzuia kupoteza jino, kupoteza uzito, na kuongeza hasara ya maji.
Chai ya kijani na miche ya chai ya kijani yamejifunza sana kwa manufaa ya afya. Lakini baadhi ya faida hizo ni mkono na ushahidi wa kisayansi, kulingana na Taasisi za Afya za Taifa.
Kulingana na Database Integrated Medicine Database katika Kituo cha Saratani ya Kettering ya Memorial Sloan, kuna ushahidi mdogo tu kwamba chai ina mali yoyote ya kupambana na kansa. Na tafiti zingine zimeonyesha matokeo mchanganyiko. Vile vile ni kweli kwa chai ya kijani ya athari iwezekanavyo juu ya cholesterol na ugonjwa wa moyo.
Tea ya kijani inaweza kuwa na uwezo mdogo wa kuzuia kuoza kwa jino, ingawa nadharia haijajaribiwa katika majaribio ya kliniki. Masomo fulani yameonyesha kwamba kunywa chai ya kijani inaweza kukusaidia kupunguza hatari yako ya kuendeleza shinikizo la damu.
Caffeine katika chai ya kijani inaweza kuchochea mfumo wa neva ili kuongeza ufahamu wa akili na inaweza kuwa na athari fulani (mdogo) juu ya kimetaboliki.
Madhara ya kunywa chai ya kijani inaweza kujumuisha kichefuchefu na kupasuka kwa tumbo kwa watu wengine. Caffeine katika chai ya kijani pia inaweza kusababisha hofu na shida za kulala.
Chai nyeusi
Kahawa ya jadi nyeusi ni aina maarufu sana ya chai duniani kote. Aina ya chai nyeusi ni pamoja na Earl Grey, Darjeeling, chai chai (wakati imechanganywa na viungo vingine), chai ya kifungua kinywa ya Kiingereza, na chai ya rangi nyeusi kama chai nyeusi na chai ya nyeusi. Kuna pia mchanganyiko maarufu wa chai ya chai kama vile Lapsang Souchong (mchanganyiko wa smoky), chai ya Keemun nyeusi, na chai ya Yunnan nyeusi. Kahawa ya jadi nyeusi ina takriban 50-90 milligrams za caffeine kwa kikombe.
Kama chai ya kijani, chai nyeusi ina polyphenols ikiwa ni pamoja na makatekini, flavonoids, na tannins. Polyphenols ni kemikali zinazozalisha mimea ambayo inaweza kutoa faida za afya. Watafiti wameunganisha matumizi ya flavonoids kwa matokeo muhimu ya afya, lakini wanasayansi wanashauri kwamba utafiti zaidi unahitajika kusema kwa kweli kama chai nyeusi inaweza kuongeza sana afya yako.
Wataalamu wengi wanashauri kwamba ikiwa unataka kuchukua faida kamili ya faida za afya ya chai nyeusi, tumia majani ya kutosha (badala ya mfuko wa chai) na usiongeze maziwa au sukari.
Oolong Tea
Ikiwa unapendelea chai ambayo ni tajiri kidogo kuliko chai nyeusi, kisha jaribu chai ya oolong. Utapata miligramu 30 za caffeine kwa kikombe (chini ya kahawa), ingawa caffeine katika kikombe chako cha chai itatofautiana kulingana na mambo kadhaa, ikiwa ni pamoja na wakati wa pombe.
Chai ya Oolong, kama chai ya kijani, ina sifa kama ya kusaidia kwa kupoteza uzito. Baadhi ya ushahidi wa kisayansi umeonyesha kwamba kula oolong inaweza kusaidia kupunguza mafuta ya mwili kwa watu ambao tayari ni overweight au feta. Pia chai inaaminika kuwa na cholesterol-kupungua mali na masomo ya wanyama wameonyesha ili kupunguza ngazi triglyceride.
Kumbuka, hata hivyo, kwamba kunywa chai ya oolong-bila kubadilisha mambo mengine ya maisha-haiwezi kuwa na athari kubwa au inayoonekana kwenye maelezo yako yote ya afya.
Chamomile Chai
Chamomile ni chai ya mimea. Haitoi caffeine kama chai nyeusi au chai ya kijani, hivyo haitoi kuchochea kwa namna ile ile ile kama vile tea za jadi. Badala yake, chamomile inajulikana sana kama chai ya kutuliza.
Kuna ushahidi fulani wa kisayansi ili kusaidia matumizi ya chai ya chamomile kwa wasiwasi na usingizi. Pia kuna ushahidi mdogo wa kliniki ambayo inaweza kusaidia kupunguza spasms ya misuli, ingawa utafiti zaidi unahitajika kuthibitisha faida hii.
Tea ya Chamomile pia inaweza kutumika kama antiseptic kutibu vidonda vya ngozi au hata kutibu magonjwa ya damu. Lakini hakuna majaribio ya kliniki yamefanyika kwa wanadamu kuthibitisha kuwa itafanya kazi.
Madhara kutoka kwa chai ya chamomile yanaweza kujumuisha upepo au uvimbe kwa watu ambao ni hypersensitive au mzio (hususan wale ambao ni mzio wa ragweed au chrysanthemums).
Chai ya Pu-erh
Chai ya Pu-erh imekuwa maarufu nchini China kwa maelfu ya miaka na hivi karibuni imekuwa maarufu zaidi katika mikoa mingine ya dunia. Tofauti na aina nyingine za chai, Pu-erh ni fermented, imefungwa katika maumbo, na kisha wenye umri chini ya unyevu wa juu kabla ya tayari kuuzwa. Chai nyingi ya Pu-erh ina pigo la pungent au ladha.
Mashabiki wa chai hii wanadai kuwa ina kupoteza uzito na mali za detox. Watu wengine pia wanaamini kwamba inaweza kuongeza ufafanuzi wa akili na cholesterol ya chini.
Caffeine katika chai ya Pu-erh inaweza kutoa faida ya kupoteza uzito na ufafanuzi wa akili ambao baadhi ya wanywa hupata uzoefu, ingawa Pu-erh ana chaffeine kidogo kuliko teas nyingine za jadi. Uchunguzi wa wanyama umeonyesha kiungo kati ya matumizi ya Pu-erh na viwango vya mafuta ya mwili na viwango vya chini vya cholesterol, lakini masomo ya binadamu hayakosekana.
Rooibos na Chai cha Honeybush
Rooibos (pia inajulikana kama chai nyekundu ya chai) na honeybush ni "binamu" wa chai kwa sababu hutoka eneo jingine Afrika Kusini. Wote ni tea za mitishamba ambazo hutoa caffeine. Rooibos ina ladha ya nutty. Honeybush ina ladha nzuri kidogo ambayo mara nyingi ikilinganishwa na asali.
Madawa haya yote ya mimea yameripotiwa kuwa na faida za afya. Wengine wanaamini kwamba tea zinaweza kulinda dhidi ya saratani, kutoa vifaa vya kupambana na kuzeeka (ikiwa ni pamoja na matibabu ya wrinkles), kuboresha afya ya mfupa, kuongeza mfumo wako wa kinga, kupunguza tumbo za tumbo, na kuzuia tamaa za pipi.
Kumekuwa na utafiti mdogo sana ambao unaonyesha kiungo kati ya matumizi ya honeybush na uwezekano wa kuboresha afya ya mfupa. Lakini masomo ni ya awali kwa bora. Na kwa kuwa ladha ya asali ina ladha nzuri, ni busara kwamba ukinywa badala ya kufurahia dessert unaweza kuruka chipsi cha juu cha kalori.
Uchunguzi wa wanyama umeonyesha kuwa chai ya rooibos inaweza kutoa faida za afya zinazotangaza ikiwa ni pamoja na faida za kupambana na uchochezi, ufumbuzi wa dalili za ugonjwa wa kisukari cha aina 2, kuboresha kazi za kinga, na kuzuia uharibifu unaosababishwa na mionzi. Lakini masomo ya kibinadamu yanapungukiwa, hivyo bado haijulikani ikiwa utapata faida hizi ikiwa unywa chai.
Tea ya Turmeric
Chai ya maziwa ni kupata umaarufu katika mzunguko wa chakula na lishe, lakini sio chai kwa maana ya jadi. Sio kunyunyiziwa na majani ya chai au mimea. Badala yake, ni mchanganyiko wa viungo pamoja ili kutoa faida na ladha.
Mapishi ya chai ya chai huwa ni pamoja na udongo wa ardhi, asali, na limao. Mapishi yanaweza pia kuingiza viungo vingine kama tangawizi, pilipili nyeusi (kwa ajili ya kunywa), sinamoni, na nutmeg. Tea nyeusi inaweza pia kuongezwa kwa chai ya maua. Maelekezo mengine pia yanajumuisha aina mbalimbali za maziwa. Wakati maziwa ni pamoja na kunywa mara nyingi huitwa "maziwa ya dhahabu" au "maziwa ya dhahabu." Makampuni yanaonyesha mchanganyiko wao wa kipekee katika mikutano na maonyesho ya chakula maalum, kama vile Show Show ya Fancy iliyoandaliwa na Shirika la Chakula cha Maalum.
Wengi wanaonywa chai ya chai huamini kwamba hutoa faida nyingi za afya . Mashabiki wa kunywa wanaamini kuwa ina mali ya kupambana na saratani, hupungua kuvimba, inaboresha acne, inapunguza ugonjwa wa ugonjwa wa Alzheimers, hutoa faida ya kupoteza uzito, na inaweza hata kupunguza maumivu na unyogovu.
Kuna ushahidi fulani wa kisayansi ili kuunga mkono baadhi ya faida hizi. Muhtasari una curcumin, kiambatanisho ambacho kimechunguzwa katika wanyama wote na wanadamu. Utafiti umetoa ushahidi fulani kwamba curcumin ina mali za kupinga. Lakini kama au sio viungo vinaweza kuzuia ugonjwa ni suala jingine.
Uchunguzi wa wanyama na utafiti mdogo wa binadamu umeonyesha kuwa curcumin hutoa faida iwezekanavyo katika matibabu na kuzuia kansa fulani. Ingawa, tafiti fulani imeonyesha kuwa turmeric inaweza kuingilia kati na baadhi ya matibabu ya kisaikolojia kwa saratani ya matiti.
Pia kuna masomo ya wanyama ambayo yanaonyesha uhusiano kati ya matumizi ya dondoo ya turmeric na kuzuia ugonjwa wa Alzheimers. Watafiti wameona pia kwamba viwango vya ugonjwa huo ni wa chini katika maeneo (kama India na Asia) ambako watu hutumia maji zaidi.
Ingawa inaonekana kama kitovu ni viungo vya ajabu, kuna vikwazo vinavyotumia pia. Taasisi za Afya za Taifa zinasema kwamba kiwango kikubwa au matumizi ya muda mrefu ya mamba inaweza kusababisha matatizo ya utumbo.
Tea ya Juu ya Oktoba
Tea ya juu ya octane ni tea zilizopendezwa ambazo zimekuwa za caffeinated. Kikombe cha kawaida cha chai ya jadi nyeusi inaweza kuwa na miligramu 50-90 za caffeini. Kikombe cha kawaida cha kahawa kinaweza kuwa na miligramu 100-150. Lakini kikombe cha chai ya juu ya octane inaweza kutoa miligramu 150 au zaidi. Watu ambao hawapendi ladha ya kahawa wanaweza kuchagua chai ya octane kama mbadala.
Bidhaa kama Tea ya Zest hufanya aina maalum za Tea ya Juu ya Oktoba. Lakini kuna makampuni mengine ambayo yanachanganya aina ya chai na caffeine zaidi. Jamhuri ya Chai, kwa mfano, hutoa orodha ya tea za juu za nishati ambazo zinajumuisha chai ya Blackberry Sage Black, Earl Grayer, na Green Matcha. Aina hizi, hata hivyo, hutoa caffeine chini kuliko kikombe cha kahawa. Bidhaa ndogo kama Adiago Teas hufanya chai ya High-Octane Gladiolus ambayo ina "wastani" wa caffeine, kulingana na kampuni hiyo.
Wakati caffeine inaweza kutoa faida fulani, ikiwa ni pamoja na kuongezeka kwa tahadhari ya akili na (kidogo) kuongezeka kimetaboliki, baadhi ya watu uzoefu matatizo pia. Ikiwa unywaji wa caffeine sana, unaweza kuwa na shida za kulala na pia unaweza kuumia kichwa, hofu, au hisia ya jittery.
Tea zilizofunikwa
Makampuni mengi yanachanganya chai ya jadi au chai ya mitishamba na ladha ya matunda au viungo ili kuunda tea zilizopendezwa. Ikiwa hupendi ladha ya chai nyeusi au chai ya kijani unaweza kupendelea moja ya tea hizi zilizoingizwa badala yake. Mara nyingi, ladha infusions haitababadili faida za afya za chai. Na katika matukio mengi, kuchagua chai ya mazao yenye matunda (bila ya kuongeza vitamini) itakuwa bora kwa afya yako kuliko kunywa chai na sukari au cream unayoongeza mwenyewe.
Jihadharini, hata hivyo, maziwa ya tamu ya kibiashara, kama tea zilizochafuliwa au vinywaji vya chai, huwa chanzo cha kalori tupu na inaweza kutoa sukari zaidi kuliko unahitaji .
Neno Kutoka
Kwa wengi wetu, kunywa chai ni kutuliza, sehemu ya amani ya siku zetu. Hata kama chai yenyewe haitoi faida yoyote ya afya, tu kuchukua wakati wa kunywa kikombe na kufurahia sip kila hutoa hisia ya amani na ustawi.
Inawezekana sana kwamba kikombe chako cha chai pia hutoa faida za dawa. Lakini kwa sababu kuna ushahidi mdogo sana wa kuunga mkono madai mengi, huenda ikawa si smart kutegemea chai kutibu, kuzuia, au kusimamia ugonjwa. Ikiwa unasimamia hali ya matibabu, fanya kazi na mtoa huduma wako wa afya kuja na mpango unaojumuisha chaguzi za jadi na za asili za kuboresha.
> Vyanzo:
> Cao ZH, Gu DH, Lin QY, et al, "Athari ya chai ya mafuta ya mwili na maelezo ya lipid katika panya na fetma inayotokana na chakula." Phytother Res. 2011 Feb; 25 (2): 234-8.
> RR, Chen L, Lin BH, Matsui Y, Yao XS, Kurihara H, "Madhara ya manufaa ya matumizi ya chai ya oolong kwenye suala la chakula-ikiwa ni juu ya masomo na zaidi." Chin J Integr Med. 2009 Februari; 15 (1): 34-41.
> Kituo cha Kitaifa cha Afya Complementary and Integrative, "Chai Kijani," Taasisi za Afya za Taifa, zilizopangwa Septemba 2016.
> Kituo cha Kitaifa cha Afya ya Kuunganisha na ya Kuunganisha, "Watoto" Taasisi za Kitaifa za Afya, zilizopangwa Septemba 2016.
> Visagie A, Kasonga A, Deepak V, na al, Honeybush ya kibiashara ( Cyclopia spp.) Chai Extract inhibitisha Osteoclast Formation na Resorption Bone katika RAW264.7 Murine Macrophages-Utafiti wa Vitro, Int J Karibu Afya ya Umma . 2015 Novemba; 12 (11): 13779-13793.