1 - Lycopene ni nini na kwa nini mimi nihitaji?
Lycopene ni rangi ya mimea ambayo hutoa vyakula kama nyanya, mazabibu, na maziwa ya rangi nyekundu na nyekundu. Hiyo ni aina ya baridi. Lakini bora zaidi ni kwamba lycopene ni kiwanja cha antioxidant ambacho kinaweza kupambana na uharibifu bure kwa seli ndani ya mwili wako na uwezekano wa kupunguza hatari yako ya magonjwa fulani.
Lycopene ni sehemu ya familia ya carotenoid, ambayo ni kundi la misombo inayohusiana na vitamini A. Nyingine carotenoids muhimu ni pamoja na alpha-carotene, beta-carotene , beta-cryptoxanthin, lutein, zeaxanthin, na lycopene.
Uchunguzi mbalimbali umesema kwamba kula chakula kilicho matajiri katika vyakula vya lycopene huhusishwa na hatari ndogo ya kansa, ugonjwa wa moyo na mishipa, na matatizo ya jicho yanayohusiana na umri kama vile kupungua kwa macular. Lakini, nataka kuwa wazi - nadhani ni muhimu kujua kwamba masomo haya yanategemea uchunguzi na si majaribio ya kliniki. Kwa hiyo inawezekana kwamba kitu kingine zaidi ya lycopene ni kwa sababu ya faida. Chakula ambacho kina juu ya lycopene pia huwa na juu ya vitamini C, folate, na potasiamu.
Hiyo ndiyo sababu nadhani ni muhimu kupata lycopene yako kutoka vyakula badala ya dawa. Hakika, unaweza kupata mengi ya lycopene kutoka kwa virutubisho, lakini basi ungekosa kwenye virutubisho vyote vya ziada.
Flip kupitia slideshow ili kuona tano njia nzuri ya kupata mengi ya lycopene kutoka mlo wako kila siku.
2 - Mchuzi wa Spaghetti
Vyakula safi kwa ujumla ni bora kwa afya yako. Lakini, linapokuja lycopene, uko bora zaidi na vyakula vilivyotumiwa - kwa kweli hutolewa vizuri kutoka kwenye nyanya iliyopikwa au iliyopatiwa.
Mchuzi wa spaghetti (au mchuzi wowote nyekundu uliofanywa kutoka kwa nyanya) ni matajiri katika lycopene na vitamini na madini mengine. Jaribu kufanya mchuzi wako wa tambiki au kuangalia bidhaa zilizo chini ya sodiamu na zinazotengenezwa na viungo vyenye afya, kama vile Mchuzi wa Edeni wa Spaghetti. Fanya chakula cha afya kwa kuhudumia pasta nzima ya nafaka na saladi ya bustani upande.
3 - Juisi ya Juisi
Kunywa maji ya nyanya kama kinywaji ni njia nyingine ya ladha ya kupata lycopene. Kikombe kimoja cha juisi ya nyanya kina lycopene, kiko chini ya kalori na pia kina vitamini A na vitamini C. Chagua bidhaa kama RW Knudsen sana Juisi ya Veggie - ni kikaboni na chini katika sodiamu kuliko bidhaa nyingine za kuhifadhi mboga. Ongeza dashi au mbili za mchuzi wa pilipili nyekundu kwa zing za ziada kidogo.
4 - kipande kikubwa cha maji ya mtungu
Chukua mtungu na uikate vipande kadhaa. Utapata kidogo ya lycopo katika kila bite. Watermelon pia ni chanzo cha ladha ya vitamini C, vitamini C, na vitamini A. Pia ni chini ya kalori. Watermelon inaweza kutumika peke yake au kwa saladi nzuri.
5 - Salsa
Kutumia salsa kama kuzama au topping ni njia nyingine nzuri ya kupata mengi ya lycopene. Kufanya salsa yako mwenyewe au kununua salama ya afya inayofaa tayari kama saluni ya Muir Glen Organic Salsa. Ni salsa ya aina inayofaa sana ya asili, ni ya asili ya vifuniko vya tortilla, lakini pia hupendeza sana na mayai , au juu ya viazi.
6 - Pink Grapefruit au Pink Grapefruit Juice
Grapefruit ya Pink haina lycopene sana kama vyakula vingine katika slideshow hii, lakini bado ni chanzo kizuri. Grapefruit ya Pink pia ni chini ya kalori na ni chanzo kitamu cha vitamini A na C. Unaweza pia kufurahia juisi ya matunda ya kijani ili kupata lycopene katika mlo wako, tu kuangalia sukari yoyote aliongeza.
Vyanzo:
Society ya Cancer ya Marekani. "Kikorea." http://www.cancer.org/treatment/treatmentsandsideeffects/complementaryandalternativemedicine/dietandnutrition/lycopene
Madawa ya asili. "Kikorea." https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/
Idara ya Kilimo ya Umoja wa Mataifa Idara ya Uchunguzi wa Kilimo, Dhamana ya Taifa ya Nutrient ya Toleo la Standard Reference 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search