Saladi ya chini ya FODMAP ya Nicoise Recipe

Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)

Kalori - 300

Mafuta - 18g

Karobu - 14g

Protini - 19g

Jumla ya Muda 60 min
Prep 60 min , Cook 0 min
Huduma 6 (vikombe 2 kila)

Chochote kinachotokea kwa kufikiri ni katika Nicoise ya salade, mtu fulani duniani atapenda kutokubaliana. Kwa kuwa katika akili, tofauti hii ya chini ya FODMAP ni nzuri kama yoyote, pamoja na apple mwanga apple siki dressing na anasa mafuta ya mizeituni tani. Supu iliyojaa saladi hii ni sikukuu kwa macho na palate. Ni gourmet binafsi kutumikia bar saladi kwa ajili ya mlo wa sherehe ya kundi!

Viungo

• ½ pound viazi nyekundu na ngozi
• ½ pounds ilipanda maharagwe safi ya kijani
• 20 nyanya za cherry, nusu
• 10 mizaituni ya calamate, iliyopigwa na iliyokatwa
• 4 mayai ya kuchemsha
• Vikombe 2 arugula
• Vikombe 2 vyema vyema, lettuce ya romaine iliyopasuka
• 2 makopo 5-ounce ya tuna katika mafuta
• ¼ kikombe cider siki
• Vijiko 3 vya mafuta
• Kijiko cha 1 cha vitunguu-kilichomwagizwa mafuta
• ½ chumvi kijiko
• ½ kijiko cha haradali
• ½ kijiko kijiko
• 1 ½ kijiko cha sukari

Maandalizi

1. Kataza viazi zisizopendezwa kwenye vipande vikubwa vya kuku. Katika sufuria ya kati, funika viazi pamoja na inchi moja ya maji ya ziada. Weka kifuniko kwenye sufuria, na uifanye kwa kuchemsha juu ya joto kali. Kupunguza joto kwa chini na kumaliza viazi kwa muda wa dakika 10 hadi 15 mpaka mdogo kabisa anayependeza wakati alipigwa kwa uma na kubwa huonekana kuwa karibu dakika 5 mbali.
2. Ongeza maharagwe kwenye sufuria juu ya viazi, funika kifuniko nyuma kwenye sufuria, na mvuke maharagwe kama viazi kupika kwa dakika 5 za mwisho. Futa maji kutoka kwenye sufuria na uondoe kizuizi, kuruhusu yaliyomo kuwa baridi hadi karibu na joto la chumba.

1. Wakati viazi na maharagwe kupika na kisha baridi, punguza nyanya za cherry, shimo na vipande vya mizeituni, na jipu na vipande vya mayai ya ngumu.
2. Kusambaza arugula na lettuce kwenye sahani kubwa. Panga nyanya, mizeituni, mayai, arugula, tuna ya makopo, na hatimaye viazi na maharagwe ya kijani kwenye safu juu ya lettu.
3. Katika chupa yenye kifuniko chenye kifuniko, sunganya pamoja siki, mafuta, chumvi, haradali ya ardhi, paprika, na sukari. Jikoni sahani na kuvaa mara moja kabla ya kutumikia.

Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji

Toss viungo vya saladi pamoja na kuvaa kwenye bakuli la ziada la saladi badala ya kuitumikia kwenye sahani. Kata maharagwe ya kijani ndani ya urefu wa 1 inchi kabla ya kuibadilisha kwa urahisi.

Vigaji vya Champagne inaweza kutumika badala ya siki ya apple cider.

Kwa saladi ya chini ya mafuta, tani ya maji ya makopo inaweza kutumika.

Ili kufanya mapishi haya ya gluten-bure, tumia tani ya makopo ya gluteni isiyohakikishwa.

Mapishi ya Kupikia na Utumishi

Kuvaa inaweza kufanywa mbele na kuhifadhiwa kwenye jokofu mpaka utakayetumikia kutumikia saladi. Mayai ya kuchemsha yanapaswa kuwa tayari kabla ya muda.