Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Calories - 155
Mafuta - 10g
Karobu - 11g
Protini - 8g
Jumla ya muda wa dakika 45
Prep dakika 20 , Piga dakika 25
Huduma 4 (4 1/2 ounces kila mmoja)
Kivutizizi hiki huanza na mchanganyiko wa kichwa ya nyanya ya nyanya, mozzarella, na basil. Ongezeko la mazao ya viazi la viazi la mazao yaliyohifadhiwa na ushuhuda uliopangwa hufanya kuwa maalum zaidi. Maagizo ya mazabibu yanaweza pia kutumiwa kama chakula cha mchana cha jioni au chakula cha jioni na saladi au upande wa pasta ya chini ya FODMAP.
Viungo
- Pound 1 safi ya mimea ya kijani
- Kijiko cha 1 cha vitunguu-kilichomwagizwa mafuta
- 1/16 chumvi kijiko
- Kijiko cha 1/16 cha pilipili nyeusi
- Nyanya 1 kati
- ½ Karamu ya ounce iliyotiwa pilipili nyekundu, iliyochwa
- Ounces 4 safi, maziwa yote ya mozzarella jibini
- ½ kikombe kilichojaa basil safi
Maandalizi
- Preheat broiler. Kata vipande vya mviringo ndani ya duru ya 8 ½-inchi kwa hatua ambapo mimea ya mimea ina kipenyo cha sentimita 3 hadi 4, kufanya jozi 4 za medalili za ukubwa sawa. Weka mimea ya mimea iliyopuka kwa matumizi mengine.
- Weka pande zote kwenye karatasi ya kuoka na piga pande zote mbili na mafuta ya vitunguu. Pande zote za chumvi na pilipili za pilipili.
- Wavike kwenye rack ya juu ya tanuri mpaka kupanda mazao ya kijani ni rangi ya dhahabu ya kati, dakika 3 hadi 4. Weka vipande vipande vya mimea ya pilipili juu na uvuke upande wa pili mpaka ukiwa na rangi ya rangi ya rangi ya mviringo, dakika 3 hadi 4 zaidi.
- Ondoa sufuria kutoka kwenye tanuri, tamaza broiler, na ugeze tanuri hadi 425F.
- Piga nyanya kwa usawa ndani ya raundi teneti kubwa ya 8/8-inch. Kata pilipili kwenye viwanja 8-inchi 2. Piga jibini ndani ya vipande nyembamba sana, vipande 1/2-ounce.
- Kukusanya, juu ya kila pande zote za mimea ya bakuli na majani ya basil 2 au 3, kisha kipande cha nyanya, ikifuatiwa na pilipili nyekundu ya kengele, ikiishi na kipande cha mozzarella.
- Weka stack moja ya mazao ya mzabibu mfupi juu ya mwingine ili uundaji mwingi wa 4. Ikiwa kuna tofauti za ukubwa, kuweka magumu kidogo chini kwa utulivu.
- Spear inazidi katikati na kituo cha muda mrefu (au skewers ya mbao) kupitia vifungo vyote. Kuoka kwenye rack katikati ya tanuri mpaka mozzarella inyeyuka na kuanza tu kugeuka kahawia, dakika 12 hadi 14.
Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji
Tumia pilipili ya kengele iliyochezwa badala ya pilipili. Kata pilipili nyekundu ya kengele ya 10 hadi 12 kwa urefu wa nusu, na uondoe shina na mbegu.
Weka pilipili ya kengele ya kichwa upande wa mwisho wa karatasi ya kuoka na broil pamoja na mimea ya majani. Waandishi wa habari wa pilipili kwa imara kwa kupupa, bila kushinda mwisho wa pilipili hivyo iko ukiwa gorofa kabisa. Pilipili itagawanywa mahali. Kuwa na bakuli ndogo na ukanda wa plastiki karibu. Funika mpaka ngozi iko nyeusi kila dakika 8 hadi 10.
Inaweza kuchukua muda zaidi au chini kuliko kupanda. Ondoa kwenye karatasi ya kuoka, mahali kwenye bakuli na ufunika na sura ya plastiki kwa dakika 10. Futa ngozi nyeusi na uondoe. Kata kama ilivyoelezwa hapo juu.
Mapishi ya Kupikia na Utumishi
Jibini la shaba la mozzarella lenye umbo lina rahisi sana kukata vipande vya ½-ounce kuliko moja ya umbo. Dental floss hufanya kazi nzuri ya kupakia jibini mozzarella.
Angalia eggplants za giza-zambarau na pande za moja kwa moja. Ikiwa unahitaji sehemu zote nne kuwa ukubwa sawa na madhumuni ya uwasilishaji, au kama vipindi vya eggplant vinavyopatikana vimejaa sura, huenda ukahitaji kununua mimea ya ziada ya mimea ili kuzalisha jozi nne za medallions za mimea ya mzabibu ya mduara sawa.
Ili kusafisha snap, funga karatasi ya kuoka na vichupo vya alumini kabla ya kukuza mimea.