Vipande vya chini vya FODMAP vya Smoky na Recipe ya Chickpeas

Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)

Kalori - 172

Mafuta - 9g

Karobu - 17g

Protini - 9g

Jumla ya Muda 25 min
Prep 15 min , Cook 10 min
Huduma 4 (kikombe 3/4 kila)

Kama zamani, collards ni karibu juu ya orodha ya kuja na virutubisho vidole, lakini wengi wetu hawajapata kujifunza kuwapenda. Tumeunda mapishi ambayo yatakufanya unataka sekunde! Kufuta blanketi kabla ya kuhama hupunguza baadhi ya uchungu wao, wakati bacon na paprika ya kuvuta huchangia ladha nzuri. Ongeza aina tofauti na mzunguko wako wa chini wa FODMAP na mboga hizi.

Viungo

• 2 1/4 kijiko chumvi (kugawanywa)
• Pound 1 ya kijani
• Vijiko viwili vya vitunguu-vinaingizwa mafuta
• Ounces 2 zimekatwa Bacon ya Canada (ya dhahabu iliyotolewa)
• 2/3 kikombe cha chembe (sehemu ya kijani tu)
• Vijiko 1 1/2 kuvuta paprika
• 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
• 1 kikombe cha chini cha sodiki ya makopo (iliyochafuliwa na kuchafuliwa)
• Vijiko 6 vya maji

Maandalizi

1. Katika tanuri ya hifadhi au Kiholanzi, tumia maji ya maji 3 na vijiko 2 vya chumvi kwa kuchemsha.
2. Wakati maji yanapokanzwa, trim nywele za kijani. Ambapo ubavu ni zaidi ya 1/8-inch tenepe, kuponda karibu na kuondokana na njaa. Weka majani kadhaa pamoja na kuwapiga vipande vipande vipande vya nusu-inch. Osha na kufuta majani, na kuwatia ndani ya maji ya moto. Kupika kwa dakika mbili, kuchochea mara kadhaa. Futa majani katika colander.

1. Rudisha sufuria kwenye jiko na joto juu ya juu. Wakati sufuria ni moto, ongeza mafuta ya vitunguu-kuingizwa, sura ya sufuria ili kuipaka mafuta. Ongeza bakoni iliyokatwa na kupika mpaka crisp na kahawia, karibu dakika moja.
2. Ongeza collards, scallions, kijiko cha chumvi ¼, kuvuta paprika, na pilipili. Saute kwa dakika mbili.
3. Ongeza nyanya na maji. Punguza joto hadi kati, funika na upika mpaka majani ni zabuni lakini hucheka kidogo, karibu dakika tatu.
4. Ondoa cover; ikiwa kuna kioevu chochote, tembeza joto hadi kati-juu na kupika na kuchochea mara kwa mara mpaka kioevu kinachomwagika.

Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji

Bacon ya Canada inajulikana pia kama "bacon nyuma." Unaweza kutumia bakoni, ham, au pancetta mara kwa mara badala ya bacon ya Canada.

Ili kufanya mboga hii ya mapishi, oacha bacon na kuongeza paprika ya kuvuta kwa vijiko 2.

Mapishi ya Kupikia na Utumishi

Pindisha sahani ya upande huu ndani ya unga wa kujaza: utumie juu ya mchele uliopikwa, quinoa, nyama, vyakula vya buckwheat, teff, au nyama.

Hizi ni nafaka za chini za FODMAP unaweza kufurahia bila dalili za kuchochea.