Mapishi ya Chumvi ya Kifaransa ya Lemoni

Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)

Kalori - 385

Mafuta - 11g

Karobu - 51g

Protini - 10g

Jumla ya Muda 25 min
Prep 15 min , Cook 10 min
Huduma 4 (vipande 2 kila)

Wifungia kitamu cha kitamu kilichochoma kitambaa cha Kifaransa kwa ajili ya kifungua kinywa ambacho familia nzima itafurahia. Kifuniko cha Kifaransa ni chakula cha faraja cha utoto, kikiwa na kisasa cha kisasa, cha machungwa.

Kwa bahati nzuri kwa wapenzi wa Kifaransa, wanafanya mkate wa sourdough ni wa chini katika FODMAPs. Mkate wa kweli wa sourdough ni chachu na mwanzo wa sourdough, badala ya chachu ya waokaji. Viumbe vidogo katika starter hula baadhi ya FODMAP katika unga wa mkate kwako!

Chakula cha Sourdough hutoa texture kamili na ladha ya harufu kwa sahani hii. Panga mbele na usumbue mtindi usiku mmoja; itakuwa snap kuweka kujaza pamoja asubuhi.

Viungo

• 1¼ kikombe lactose-bure ya mtindi
• Vijiko 2 vilivyofaa vya limao
• Vijiko 1 safi maji ya limao
• Sukari 1 sukari
• 4 mayai makubwa
• ½ kikombe cha maziwa ya lactose
• 1 kijiko cha vanilla dondoo
• 1 kijiko chini ya sinamoni
• Sukari 1 sukari
• Vijiko 1 vya siagi
• 8 vipande nyeupe sourdough mkate (kuhusu ounces 10)

Maandalizi

1. Usiku uliopita, au angalau masaa matatu kabla ya kupanga kufanya kujaza, kuweka mtindi katika safu iliyowekwa na safu tatu za cheesecloth, chujio cha kahawa au taulo za karatasi. Ruhusu whey kukimbia mpaka kikombe 1 cha mtindi thickened bado. (Ongeza nyuma magurudumu kidogo ikiwa hupungua sana usiku.)
2. Katika bakuli ndogo kuchanganya mtindi, zest ya limao, maji ya limao, na sukari, na kuweka kando.
3. Katika sahani ya kuoka ya 13 x 9 inch, kupiga mayai pamoja, maziwa, dondoo la vanilla, mdalasini, na sukari mpaka pamoja.

1. Katika skillet kubwa, sura nusu ya siagi juu ya joto la kati. Wakati siagi inakayeyuka, suweka nusu ya vipande vya mkate katika mchanganyiko wa yai. Tumia kofia ili kugeuza mkate ili iwekee pande zote mbili.
2. Wakati siagi ni ya kupumua na yenye harufu nzuri, fanya vipande vya mikate iliyotiwa kwenye safu moja kwenye sufuria na upika hata chini ufunikwa, halafu flip kitambaa. Toast inafanyika wakati ni rangi ya kahawia ya dhahabu pande zote mbili.
3. Kusambaza vipande vinne vya kwanza vya toast kwenye sahani nne, na kurudia utaratibu huu na nusu ya pili ya mkate.
4. Weka kidole cha kujaza limao juu ya kila kipande cha Kifaransa kilichopangwa, juu na kipande cha pili cha kitambaa, kunyunyiza na mdalasini na kumtumikia joto.

Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji

Ili kufanya mapishi hii ya gluten-bure, mkate wa chini wa FODMAP wa gluten unaweza kubadilishwa kwa mkate wa sourdough.

Matunda mengine ya machungwa yanaweza kutumika badala ya limao: jaribu machungwa au chokaa!

Au ongezeko bluu za bluu kwenye kujaza kwa limao. Wao ni chini ya FODMAP!

Ikiwa umejaza toast yako "sandwichi," tumia vilivyobaki vilivyojaza ili kufanya bakuli ya mtindi na muesli ya chini ya FODMAP.

Mapishi ya Kupikia na Utumishi

Mikate ya stale hufanya kitambaa nzuri sana cha Kifaransa; ni njia nzuri ya kutumia uptaka.