Kalori katika Mazabibu na Faida za Afya Yao
Matunda ya mazabibu ni hybridi ya karne ya 18 ya machungwa na pummelo (matunda makubwa, yaliyopatikana zaidi katika vyakula vya Kati na Mbali Mashariki). Matunda ya mazabibu yenye rangi nyeupe na nyekundu au nyekundu ni aina mbili ambazo hupatikana kila mwaka. Matunda ya mazabibu ni moja ya matunda yaliyomo ya chini ya wanga, nusu ya mazabibu ya kati huwa na wanga kidogo na sukari kuliko utumishi wa matunda.
| Mambo ya Lishe ya Grapefruit | |
|---|---|
| Kutumikia Ukubwa 1/2 kati (wastani wa 4 "dia) (128 g) | |
| Kwa Kutumikia | Thamani ya kila siku * |
| Kalori 41 | |
| Kalori kutoka kwa Fat 1 | |
| Jumla ya mafuta 0.1g | 0% |
| Imejaa Fat 0g | 0% |
| Mafuta ya Polyunsaturated 0g | |
| Mafuta ya Monounsaturated 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodiamu 0mg | 0% |
| Potasiamu 177.92mg | 5% |
| Karoli 10.3g | 3% |
| Fiber ya Divai 1.4g | 6% |
| Sugars 8.9g | |
| Protini 0.8g | |
| Vitamini A 24% · Vitamini C 73% | |
| Calcium 2% · Iron 1% | |
| * Kulingana na chakula cha kalori 2,000 | |
Kwa karibu hakuna mafuta na kalori 41 tu kwa ajili ya nusu ya matunda, mazabibu ni kawaida tamu na ladha kufurahia peke yake. Wakati harufu na matajiri katika vitamini A na C, haitoi protini na fiber nyingi. Ikiwa unaenda kwa ajili ya mazabibu kama vitafunio, jozi na chaguo la protini au fiber-tajiri kama mtindi au ndogo ndogo ya karanga.
Faida za Afya za Grapefruit
Matunda ya mazabibu ni chanzo bora cha vitamini C (muhimu kwa uponyaji wa jeraha na ngozi ya chuma). Grapefruit ya Pink pia ina lycopene antioxidant, ambayo inatoa 'nzuri pink hue.
Uchunguzi umeonyesha kwamba kuna hatari ndogo ya saratani ya kibofu katika watu ambao wanala chakula matajiri katika lycopene. Zaidi ya hayo, lycopene inaweza kuongeza HDL (cholesterol yenye afya) na kupunguza LDL (cholesterol mbaya), labda kwa nini utafiti fulani unaonyesha kwamba kula mzabibu inaweza kusaidia kupunguza cholesterol LDL katika damu.
Matunda ya mizabibu yana flavanones, kioo cha flavonoids. Flavonoids yameonyeshwa kuonyesha maambukizi ya kupambana na uchochezi, antithrombogenic, antidiabetic, anticancer, na neuroprotective shughuli kwa njia mbalimbali za vitendo katika vitro na mifano ya wanyama.
Maswali ya kawaida Kuhusu mazabibu
Je, ninaweza kula mazabibu wakati ninapotumia dawa?
Pengine umejisikia kabla ya kuwa unapaswa kuepuka kula mazabibu ikiwa unapungua kwenye dawa (kupungua kwa cholesterol) inayoitwa statins. Mbali na kuwa na ushirikiano na statins, kula mboga za matunda na kunywa maji ya mazabibu huweza kuingiliana na dawa nyingine nyingi, dawa zote na zaidi.
Grapefruit ina darasa la misombo inayoitwa furanocoumarins, ambayo inafanya mwili ili kubadilisha sifa za aina fulani za dawa. Mazabibu inaweza pia kuwa kinyume na dawa kama vile antihistamines, dawa za shinikizo la damu, madawa ya kulevya badala ya tezi, udhibiti wa kuzaliwa, dawa za kuzuia asidi, na kidole cha kupumua kikovu. Kuchunguza mazabibu na dawa hizi kunaweza kusababisha mwili kupunguza metaboli hizi kwa kawaida. Ikiwa una wasiwasi wowote, jadili madawa yako na daktari wako kabla ya kunywa mazabibu.
Je! Aina tofauti zina kalori tofauti?
Huenda ukaona mazabibu ya kijani, nyeupe, au nyekundu yaliyopatikana kwenye maduka makubwa. Maelezo ya lishe kati ya aina tofauti ni sawa sawa katika kalori na macronutrients. Kunaweza kuwa na tofauti katika mzigo wa antioxidant kulingana na rangi. Kwa ujumla, chagua unachopenda na kufurahia!
Kuchukua na Kuhifadhi Grapefruit
Wakati wa ununuzi, tazama mazabibu ya matunda ambayo hayana rangi ya kijani iliyoachwa nje-hii ni kiashiria cha ukali. Epuka matunda ambayo ina maeneo ya laini, au maeneo ya soggy. Ruka matunda ya matunda ambayo yana ngozi mbaya au wrinkled ngozi. Shikilia mazabibu katika mkono wako, ni lazima uhisi kuwa nzito zaidi kuliko inaonekana, maneno ambayo mara nyingi hujulikana kama "nzito kuliko ukubwa." Hii ina maana kwamba matunda ya mazabibu yatakuwa juicy.
Ikiwa unapanga mpango wa kunywa mazabibu mara moja, waache kwa joto la kawaida. Inaaminika kuwa maudhui ya antipiritidi ya mazabibu yanaongezeka huku yanaiva, hivyo kula moja yaliyoiva ni bora.
Matunda ya mazabibu ambayo yameachwa kuuliwa baadaye inaweza kuhifadhiwa kwenye friji.
Hakikisha kuosha ngozi za mazabibu kabla ya matumizi kama inaweza kuwa na bakteria fulani nje. Suza tu na maji ya baridi na usubiri nje na brashi ya mboga.
Njia Nzuri za Kuandaa Mazabibu
Matunda ya mazabibu nyeupe huzalisha juisi nzuri na matunda ya pink ni tamu. Jaribu wote na uone aina gani unazoipenda.
Piga tu kwenye mazabibu yako na kijiko au tumia matunda haya kuongeza ladha, texture, na rangi kwa mapishi mazuri. Mzabibu wa jozi na avocado na mboga kwa saladi ya kupurudisha ya machungwa, au kukataza baadhi ya matunda ya mazabibu ili kufanya tamu nzuri, iliyopendeza kwa nyama.
Mapishi ya Grapefruit
Maelekezo mengi yenye mazabibu ya mazabibu, huoa ndoa nzuri ya afya na afya, pamoja na matunda ya matunda yenye rangi nyekundu. Ndoa sio tu nzuri kuona, ni ajabu sana. Ukimya wa avocado huchanganya kikamilifu na ladha ya tamu, ya sour ya matunda. Kutoa maelekezo haya jaribu-huwezi kukata tamaa.
- Pink Grapefruit Avocado saladi
- Kukatwa Uturuki kwa Mchungaji wa Kizabibu
- Tilapia na Sauce ya Grapefruit Caper
> Vyanzo:
> Begun, R. 5 Uingiliano wa kawaida wa Chakula-Madawa. Academy ya Marekani ya Lishe na Dietetics. 2014.
> Labensky, SR, Hause, AM. Kupikia: Kitabu cha Maadili ya Culinary. 3rd ed. Mto Saddle Mto, NJ: Prentice Hall, 2003: 803-804.
> Taasisi ya Linus Pauling. Flavonoids.