Calories katika Peaches na Afya Yao Faida
Peaches ni nzuri ya kutibu wakati wa majira ya joto, kutokana na msimu wa kilele katika miezi ya majira ya joto na Julai na Agosti huzalisha mazao bora. Sawa na nectarini, peaches ni matunda ya jiwe ambayo ni ya kawaida kwa ukubwa, na juicy, nyama tamu. Tofauti kuu kati ya mbili ni ngozi. Peaches zina ngozi nyembamba, yenye fuzz, wakati nectarines ni laini na hakuna fuzz.
Nyama inatoka rangi nyeupe na rangi ya machungwa na inaweza kuchanganyikiwa katika maelekezo.
Peaches hugawanyika katika makundi mawili: clingstone na freestone. Peaches ya Freestone hupatikana kwa kawaida kwa sababu ngozi zao zinazidi kwa urahisi kutoka shimo au jiwe. Mipereji ya Clingstone hutumiwa vizuri zaidi kwa ajili ya kupikia na ni aina ambayo hutumika kwa kawaida kwa canning.
Peaches huwa na wanga, lakini pia yanajaa lishe nzuri, ikiwa ni pamoja na vitamini, madini na antioxidants.
| Peaches Mambo ya Lishe | |
|---|---|
| Kuhudumia Ukubwa 1 kati ya 2-2 / 3 "kipenyo (150 g) | |
| Kwa Kutumikia | Thamani ya kila siku * |
| Calories 58 | |
| Kalori kutoka kwa Fat 4 | |
| Jumla ya mafuta 0.4g | 1% |
| Mafuta ya Polyunsaturated 0.1g | |
| Mafuta ya Monounsaturated 0.1g | |
| Potasiamu 285mg | 8% |
| Karoli 14g | 5% |
| Fiber ya Dizeli 2.2g | 9% |
| Sugars 13g | |
| Protein 1.4g | |
| Vitamini A 3% · Vitamini C 16% | |
| Iron 2% | |
* Kulingana na chakula cha kalori 2,000 Peach moja ya kati ina takribani kalori 58, gramu 14 za kabohydrate na 2.2 gramu za fiber. Kumbuka, peach kubwa, kalori zaidi na wanga ya kaboni, kwa hiyo inalenga kushikamana na wale wadogo au wa kati (juu ya ukubwa wa mpira wa tenisi). | |
Faida za Afya za Peaches
Peaches ni matajiri katika antioxidants, hasa vitamini C. Antioxidants kutafuta na kuharibu radicals bure, ambayo ni matokeo ya oxidation katika mwili na inaweza kusababisha ugonjwa wa moyo, kiharusi, kansa, na magonjwa mengine ya muda mrefu ya uchochezi. Vitamini C labda ni mojawapo ya antioxidants maalumu zaidi.
Mbali na kuwa na faida za antioxidant, vitamini C kusaidia katika kuongeza kinga, ukarabati wa seli, ikiwa ni pamoja na uponyaji wa jeraha, pamoja na kuwa na mali ya kupambana na kuzeeka.
Peaches pia ni chanzo kizuri cha fiber. Fiber ni muhimu kwa watu wote, kama inasaidia kuondoa cholesterol nje ya mwili, kukuza afya ya kifua, huongeza satiety na inaweza kusaidia kuimarisha sukari ya damu. Chakula tajiri cha nyuzi inaweza kusaidia kuzuia baadhi ya kansa na kupunguza hatari ya ugonjwa wa kisukari, ugonjwa wa moyo na fetma. Kwa kuongeza, kula chakula kikubwa katika fiber inaweza kusaidia kukuza kamili na kukuza kupoteza uzito.
Peaches huwa na carotenoids, hususan, carotenoids ya provitamin, α-carotene, β-carotene, ambayo inaweza kuunganishwa katika vitamini A, ambayo ni muhimu kwa maono ya kawaida na afya ya kinga.
Peaches pia ina index ya chini ya glycemic, ambayo ina maana ya kuongeza sukari ya damu kwa kiwango cha polepole. Lakini, ikiwa una ugonjwa wa kisukari, onyesha kwamba watu wote wanaitikia vyakula fulani tofauti na hivyo kufanya mtihani rahisi wa sukari unaweza kukusaidia kujua jinsi unavyoitikia pesa.
Maswali ya kawaida kuhusu Peaches
Peach inahifadhi nini? Je! Wana afya?
Uhifadhi wa Peach ni kama jam, lakini kwa kawaida una texture zaidi chunky. Mara nyingi hutayarishwa na sukari na gelatin-kama kama wanga ya pectini, ambayo hutumiwa kuvuja jamu na jellies.
Kwa kawaida huwa na kiasi kikubwa cha sukari katika huduma moja na inapaswa kutumika kidogo. Ili kupunguza maudhui ya kabohaidreti, unaweza kupata hakuna sukari iliyohifadhiwa, lakini bidhaa hii ina uwezekano wa kuwa na mbadala ya sukari kama viungo vinavyotengeneza.
Kuchukua na Kuhifadhi Peaches
Chagua pesa ambazo zinunuka tamu. Wanapaswa kuwa na rangi ya njano, ya manjano au ya njano-rangi ya machungwa na ngozi isiyo na kunywa. Wanapaswa pia kutoa kidogo kwa shinikizo. Ikiwa ngozi ni ya kijani, hii inamaanisha kwamba matunda yalichukuliwa mapema na huenda haitapungua-kuruka haya. Aidha, kuepuka mapeji ambayo yana matunda au matangazo ya laini.
Ikiwa ununuzi wa peaches yako kwa kiasi fulani unaweza kuwaweka kwenye counter ili kupunguza kasi ya joto la kawaida kwa siku mbili hadi tatu.
Ili kuongeza kukomaa, kuwaweka kwenye mfuko wa karatasi na apple. Refrigerate wakati wao wameiva. Mara baada ya friji, hawataibuka zaidi.
Usifue peaches mpaka wawe tayari kutumika.
Unaweza pia kununua peaches makopo au waliohifadhiwa. Unataka kununua peaches za makopo ambazo hazina sukari zilizoongezwa na kuziosha kabla ya matumizi. Peaches iliyohifadhiwa inaweza kuwa nzuri sana ikiwa sio bora zaidi kuliko inavyovunwa kwenye upeo wa kilele ambayo inao lishe na ladha yao.
Njia Nzuri za Kuandaa Peaches
Peaches ni kubwa kuliwa kama ni au inaweza kuongezwa kwa smoothies, mtindi wa mafuta ya chini, jibini la Cottage, nafaka ya moto, salsa, na mengine mengine ya kupendeza. Tumia kwa kuongeza ladha, tamu na rangi kwa saladi. Wanaweza kuwa sauteed, grilled, au stewed.
Pia hutumiwa kwa jams, chutneys na kuhifadhi na hutumiwa mara kwa mara katika kufanya safu. Ingawa aina hizi za vyakula zinapaswa kutumiwa chini mara nyingi, peaches zinaweza kuongeza lishe na nyuzi kwa dessert zako zinazopenda.
Mapishi na Peaches
- Peach Pie Smoothie
- Nyanya nyeusi na Salsa ya Peach
- Sundaes iliyoboreshwa ya Peach
Chanzo:
Chuo cha Lishe na Dietetics. Kuhifadhi pesa na nectarini. > http://www.eatright.org/resource/food/planning-and-prep/ooking-tips-and-trends/storing-peaches-and-nectarines
> Labensky, SR, Hause, AM. Juu ya Kupika: Kitabu cha Mafunzo ya Ufugaji. 3rd ed. Mto Upper Sadle, NJ: Prentice Hall, 2003: 801-802.
> Taasisi ya Linus Pauling. Carotenoids. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/carotenoids
Kaye Foster-Powell, Susanna HA Holt, na Janette C Brand-Miller (2002) .Haida ya Glycemic ya Kimataifa na Glycemic Load Values. Journal ya Marekani ya Lishe ya Kliniki. 76: 5-56