Kupanga chakula cha afya sio ngumu zaidi kwamba kupanga mipango ya chini kuliko ya afya. Unahitaji tu kuboresha viungo vyako na kuchagua mbinu za kupikia afya.
Fikiria thamani ya lishe, ladha, kiasi cha chakula, wakati na ugumu, na gharama ya viungo wakati unapokula chakula chako. Ikiwa wewe si mpishi mwenye ujuzi, unaweza kuanza na maelekezo ambayo ni rahisi kujiandaa na huchukua muda mrefu sana.
Ninaendelea kufuatilia mapishi yote ambayo ninapenda kwenye programu inayoitwa Recipes Recipes ambayo ninaweza kufikia kutoka kwa smartphone yangu (kamili kwa wakati ninapokuwa kwenye duka la vyakula na haja ya kuangalia orodha ya viungo). Ikiwa huna haja ya kutumikia chakula kikubwa cha familia, ninaweza kusaidia kwa vidokezo vyangu vya kupanga chakula kwa watu mmoja au wawili .
Fikiria kila mlo kama itatumika kwenye sahani. Robo moja ni kwa chanzo chako cha protini, robo moja ni kwa nafaka, na nusu ni ya mboga.
Chagua Chanzo chako cha Protein
Anza na chanzo chako cha msingi cha protini, kwa kawaida kuku, samaki au dagaa, kata ya nyama ya nguruwe au nguruwe, au protini ya mboga kama maharagwe kavu au tofu. Weka protini yako yenye afya kwa kutumia mbinu bora zaidi ya kupikia - suka, kuoka, kuchoma, au kuchochea-kaanga protini yako, na mvuke au kuchoma viggies yako.
Ongeza mboga, Vipindi vingi
Nusu ya kila sahani ni iliyohifadhiwa kwa mboga kwa sababu wao ni matajiri katika vitamini, madini, nyuzi, na kwa kawaida huwa chini ya kalori kwa muda mrefu kama huna kuwavuta kwa sahani nzito.
Je! Unajuaje mboga mboga bora zaidi kwa chanzo chako cha protini? Hii ni upendeleo wa kibinafsi, na chakula zaidi unachopanga, ni bora zaidi utakapochagua vyakula vinavyosaidia. Mboga huongeza ladha, rangi na texture kwa chakula chako.
Huna budi kupika mboga moja tu, ama.
Unaweza kuandaa mboga mbili tofauti; tu kuwa na uhakika angalau moja ni mboga ya kijani au yenye rangi - usiipatie vyakula vya starchier, kama vile viazi, mchele au polenta.
Usiisahau Mzabibu Wote
Robo moja ya sahani imehifadhiwa kwa nafaka, ambayo kwa kawaida ni kipande cha mkate au roll. Unaweza pia kutumika kidogo ya pasta au bakuli kama macaroni na jibini. Chagua bidhaa za nafaka nzima za asilimia 100 kwa nyuzi za ziada na virutubisho.
Kumaliza na Vinywaji vya Afya
Kutumikia kinywaji bora na chakula chako. Mara nyingi maji mazuri ni chaguo nzuri, na unaweza pia kutumika maziwa ya chini ya mafuta, juisi ya matunda ya asilimia 100, maji ya kupenyeza, au hata kioo kidogo cha mvinyo ya kawaida au ya ufumbuzi .
Je, ni kuhusu wasiwasi wa gharama?
Ikiwa una wasiwasi juu ya gharama, tayari unajua jinsi gharama kubwa ya safari ya kuhifadhi kuhifadhi iwezekanavyo. Panga chakula chako kwa wiki, tumia viungo mara moja au kuingiza vifungu vyako katika chakula cha mchana au chakula cha jioni kingine. Unaweza pia kuhifadhi juu ya vyakula vingi wakati unauzwa. Kuwa na usawa wa mimea iliyokaushwa na manukato kwa mkono na kununua mimea mpya wakati unahitaji. Mazao safi yanaweza pia kuwa waliohifadhiwa pia.
Njia Zingine Zingine
Unaweza kuhitaji kufikiria wakati inachukua ili kuandaa chakula na kiwango cha ujuzi.
Maelekezo ya kawaida huelezea muda gani inachukua kufanya sahani, hivyo kulinganisha nyakati za kila sahani - kuanza kila sahani, hivyo wote kufanywa kwa wakati mmoja. Unaweza kuhifadhi muda na vyakula vilivyotengenezwa kutoka sehemu ya duka ya kuhifadhi, au unaweza kununua mboga zilizohifadhiwa ambazo ziko tayari kwa mvuke katika microwave yako.
Fikiria kuhusu kiasi cha chakula. Je! Wewe na familia yako mna hamu kubwa au ndogo? Ikiwa unasikia kama chakula chako kinakuacha uhisi njaa, ongeza saladi ya bustani au supu ya mboga kwa kiasi cha ziada bila kalori nyingi za ziada. Usiongeze nguo nyingi kwenye saladi yako na usiwe wazi wa supu za kikapu.
Ikiwa umehifadhi chumba cha dessert, chagua matunda au matunda badala ya creams za barafu za juu-kalori, biskuti, au keki.