Kabla ya hata wasiwasi juu ya ajali ya sukari, kupitia mapendekezo ya lishe zinazozunguka sukari vinaweza kutosha kukupa kichwa cha kichwa. Nini zaidi-na mbadala nyingi za sukari kwenye soko, na kufanya maana ya jinsi ya kutumia vitamini vingi badala ya sukari inaweza kuwa zoezi la uvumilivu na ufanisi wa upishi.
Kalenda ya bure ya kalori isiyo ya kando kando, kuna plethora ya calorie-kujitolea sweeteners inayotokana na vyanzo mbalimbali kwa majaribio katika jikoni.
Ili kusaidia ufahamu wa chaguo tamu unapaswa kufikia, hapa kuna rundown ya mbadala ya hivi karibuni na kubwa za sukari. Tangu lishe pia inaweza kuwa sababu, hebu pia tuchunguze ni jinsi gani watungaji hawa wanajiingiza hadi sukari ya kale ya sukari na mazoea bora kwa kuingiza ndani ya maelekezo.
Vipimo vya kalori
Kwa hakika ni muhimu kutambua kuwa karibu kila tamu za caloric, ikiwa ni pamoja na sukari, ina takriban 15 hadi 20 kalori kwa kijiko cha kijiko, lakini ndivyo ambapo mwisho unafanana. Poda hizi na syrups hufanya kiwango fulani cha usindikaji, lakini kwa jumla ni chini ya kusindika kuliko sukari ya jadi nyeupe. Kwa kuwa kila chaguo ina maelezo mazuri ya ladha, wakati mwingine sehemu ndogo zinaweza kutosha kukidhi tamaa yako ya tamu. Mingi ya njia hizi tamu na sukari pia zina kiasi cha vitamini na madini mbalimbali ikiwa ni pamoja na vitamini C, vitamini E, vitamini K, vitamini B, chuma, potasiamu, magnesiamu, zinki na kalsiamu, lakini kwa kuwa inapaswa kutumiwa kwa kiasi, wewe kweli hawezi kutegemea chipsi hiki chanya kama chanzo cha kuaminika cha virutubisho bora.
Asali
Karibu kila mtu anajulikana na syrup hii ya nene, ya dhahabu. Kwa kuwa inaweza kukuzwa kutoka kwa aina mbalimbali za maua, ladha ni tofauti sana. Nzuri ya asali ya tindi ni aina rahisi na tamu, lakini asali ya clover ina kina zaidi na utata. Ng'ombe yenye kupendeza zaidi zaidi itakuwa asali ya giza ya asubuhi, hivyo ni wazi si ukubwa mmoja unaofaa kwa kila tamu.
Asali hujivunia maudhui ya madini ya kufuatilia na pia inapata accolades kwa ugavi wake mkubwa wa antioxidants ya kulinda kiini. Kwa ujumla, giza hue, antioxidants zaidi anayo.
Watamu wa samaki kama vile asali wanaweza kutumika katika bidhaa za kupikia lakini watabadilisha utunzaji, hasa kwa vitu kama vidakuzi, ambavyo huwa hutoka chini ya crispy na keki zaidi. Utunzaji wa asali wenye nishati mwepesi na wa gooey hufanya kuwa bora kwa sahani zilizo na nata, pia husababishwa na maji machafu ya kitambaa cha nafaka nzima au biskuti mpya. Asali pia inahusishwa na madai mengi ya afya, lakini wengine wana uzito zaidi kuliko wengine. Wakati juri bado ni juu ya kuwa au sio matumizi ya asali ya ndani ya nchi inaweza kusaidia kupambana na mizigo ya msimu, haionekani kuwa na madhara yoyote. Kuna sababu nzuri ya watoto wachanga ili kuepuka asali hadi umri wa miaka 1 ili kuzuia uwezekano wowote wa uwezekano wa vidonge vya botulism.
Matumizi yaliyopendekezwa: glazes kwa ajili ya nyama, mboga mboga na bidhaa za kupikia, sahani, chai ya kupendeza
Sukari ya Nazi
Hizi fuwele zenye kahawia za sukari zenye kahawia hufanywa kutokana na sufuria ya mti wa nazi. Sukari ya sukari ni ndogo sana kuliko sukari nyeupe, na ina caramel undertones sawa na sukari kahawia. Ina ladha nzuri ya ardhi hivyo inaweza kusimama kwa ladha kali na kuifanya uchaguzi mzuri kwa marinades au vinywaji vya kahawa.
Utalipa premium kwa sweetener hii inayofaa, kama maduka ya mtandaoni yanapanda mifuko kwa $ 0.30 kwa kila ounce, ambayo ni mara 10 zaidi ya sukari nyeupe.
Matumizi yaliyopendekezwa: cookies, ukiukaji kavu kwa nyama au samaki, cappuccino
Tarehe ya Sukari
Chaguo hili linatokana na tarehe zilizokaushwa zilizokaushwa ambazo zimewekwa chini ya poda iliyokuwa na kiasi kidogo na punjepunje. Tamu sukari inaweza kutumika kama badala ya sukari kahawia na bidhaa nyingine pia zina unga wa oat au nafaka nyingine ili kuzuia clumping. Tarehe ya sukari ina maudhui ya fiber ya juu kuliko vitamini vingi vingi lakini hii inazuia kutoka kufuta vizuri. Tumia tabia hii kwa manufaa yako kwa kutumia tamu sukari katika maelekezo ambayo yatafaidika kutokana na texture ya ziada na kupungua kidogo.
Tarehe ya sukari pia ni tamu ya thamani, ni vigumu kupata kwenye maduka mengi ya matofali na ya matofali, na ni bei ya mtandaoni kwa karibu $ 0.65 kwa kila saa.
Matumizi yaliyopendekezwa: cookies, oatmeal, granola
Siri ya Maple
Uongeze wa kidole kwa meza yoyote ya kifungua kinywa, syrup ya maple pia inaweza kutumika kote jikoni. Aina fulani zinaweza kuwa nyepesi na zenye kuvuta sigara wakati wengine ni mwepesi, crisp, na tamu. Lakini tafadhali, fikia kufikia asilimia 100, syle ya maple kama ndiyo fomu pekee yenye heshima. Vipande vyenye rangi ya mama ya "syrup ya pancake" haviko na maple kabisa, badala yake ni chupa za silika za mahindi za rangi zilizopigwa na ladha ya maple. Siri ya kweli ya maple ni ya Mungu kwa kuoka. Chembea sukari kwa kiasi sawa cha syrup ya maple au kutumia combo 50/50 ya siki ya maple na asali kwa usawa wa ladha na usani.
Matumizi yaliyopendekezwa: muffins, custards, pudding, oatmeal
Agave
Agave ni tamu ... tamu sana, na kwa hiyo ungependa kutumia sehemu ndogo wakati ukibadilisha sukari. Ni maji zaidi kuliko asali na hupunguza zaidi. Unapofanya ubadilishaji katika bidhaa za kupikia, ubadilishane katika kikombe cha 2/3 kikombe cha kila kikombe cha sukari, na kupunguza maji mengine kwenye kichocheo kwa jumla ya kikombe cha ΒΌ. Wapenzi wa Agave wanapaswa kuonya kwamba utamu huu ni wa juu sana katika fructose na watu wengine wanaona kuwa vigumu kuchimba. Agave hupata sifa kwa kuwa na ripoti ya chini ya glycemic, kiwango cha jinsi vyakula vya juu vya haraka vinavyoathiri sukari ya damu. Licha ya halo ya afya inayohusiana na vyakula vya chini vya glycemic, agave inapaswa bado kutumika kwa busara sawa na vitamu vingine. Piga mbio ya agave katika vinywaji baridi au mechi na matunda kwenye jamu au saladi ya matunda.
Matumizi yaliyopendekezwa: smoothies, tea, ngozi ya matunda
Syrup Nyama
Surasi yenye nene na yenye nata inayotokana na nafaka ya kale inayojulikana. Siriji ya samaa ina ladha nzuri na nzuri ambayo inafanana na molasses, zaidi ya mviringo na uboreshaji. Inaweza kutumika katika kuoka lakini kukata kidogo juu ya viungo vingine vya kioevu inashauriwa. Pia jaribu syrup ya majani katika sahani za baridi, unyevu juu ya berries safi au kusaidia caramelize mboga iliyotiwa. Hakuna haja ya kumwaga syrup hii tamu, kidogo huenda kwa muda mrefu.
Matumizi yaliyopendekezwa: mavazi ya saladi, boga iliyotiwa, marinades kwa samaki na kuku