Jikoni ya Slow Cook ya BBQ ya Recipe

Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)

Kalori - 227

Mafuta - 9g

Karobu - 18g

Protini - 18g

Jumla ya muda wa dakika 255
Prep 15 min , Cook 240 min
Utumishi wa huduma 6

Kila mpishi wa nyumbani anahitaji mawazo kadhaa ya kuaminika ya mpishi kwa ajili ya chakula cha jioni cha usiku wa usiku. Kichocheo hiki hutumia mapaja ya kuku ladha, yaliyotokana na mafuta yenye afya ya afya ya polyunsaturated ambayo husaidia kuweka zabuni ya nyama kwa muda mrefu wa kupikia. Mchuzi wa tamu na tangy umetayarishwa na mboga mboga na kuenea na mahindi badala ya unga ili kuiweka gluten huru na ya kirafiki.

Viungo

• 1/4 kikombe cha nafaka
• 1/2 kijiko cha chumvi cha kosher
• 1 kubwa mfuko usio na ngozi ya mapaja kuku (kuhusu £ 1.5)
• Vijiko 2 vya mafuta
• 1/2 kikombe cha mshazi mchuzi
• 1/4 kikombe 100% ya juisi ya apple
• 1/2 vitunguu nyekundu (kilichokatwa)
• 1 kijani au nyekundu kengele pilipili (iliyokatwa)

Maandalizi

1. Weka cornstarch na chumvi katika mfuko mkuu unaoweza kufuta.
2. Ongeza mapaja ya kuku, muhuri mfuko, na kutikisika kwa kanzu na chembe.
3. Joto la mafuta katika jiko la skillet au la polepole na kazi ya rangi ya browning. Tumia mafuta ya ziada ya kuku kutoka kwenye kuku na (katika batches 2) kahawia kwenye pande zote mbili (inachukua muda wa dakika 2 hadi 3 kwa upande).
4. Katika mpikaji mwepesi huchanganya kuku huchanganyika, mchuzi wa BBQ, juisi ya apple, vitunguu, pilipili kengele; kuchochea kuchanganya. Funika na upika kwa LOW kwa masaa 8 au HIGH kwa saa 4. Nyanya nyama na uma kabla ya kutumikia.

Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji

Tumia aina yoyote ya mchuzi wa barbeque unayopenda, angalia lebo ili uhakikishe kuwa ni aina isiyo na gluten . Mchungaji Joe wa Kansas City Style BBQ Sauce ni ilipendekeza sana.

Ikiwa wewe ni shabiki wa vitunguu, kutupa karafuu chache cha vitunguu kilichokatwa katika jiko la polepole pamoja na viungo vingine.

Mapishi ya Kupikia na Utumishi

Kumtumikia kuku huu kwenye vichwa vya gluten-bure au amefungwa katika tortillas isiyo na gluten na kuinyunyiza jibini. Unaweza pia kutumika katika bakuli zilizopangwa juu ya mchele wenye rangi ya kahawia na kupikwa na jalapenos safi iliyokatwa.

Hifadhi mabaki katika chombo katika friji hadi siku 4.