Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Kalori - 207
Mafuta - 15g
Karobu - 17g
Protein - 3g
Jumla ya muda 40 min
Panga dakika 15 , Piga masaa 25
Huduma 6
Hawa scones ya machungwa ya bluu ya machungwa ya gluteni hayakuwa daima kubwa na familia yangu. Mwanga na airy bado ni unyevu, wao ni packed na ladha matajiri, juicy kutoka blueberries ya mwitu pamoja na laini ya maridadi ya zest machungwa.
Kama ziada ya bonus, bluu za bluu zime na mara mbili ya kiasi cha antioxidants na nyuzi kama bluu za kawaida, na kufanya scones hizi kuwa njia nzuri ya kuanza siku au kufurahia kama kutibu mchana mchana.
Sio tu pepo hizi za gluten-bure, pia hazina maziwa na hazina za nafaka, hivyo zinaweza kupendezwa kwenye aina mbalimbali za vyakula. Hata bora? Wao ni rahisi sana kufanya na kuhitaji bakuli moja tu, maana iwe utakuwa na sahani ndogo ya kuosha!
Viungo
- 1 yai kubwa
- ¼ kikombe cha juu cha mafuta ya alizeti (au mafuta ya canola)
- Vijiko 3 vya sira safi ya maple
- Puni kijiko cha vanilla safi
- Kijiko 1 cha machungwa
- Vikombe 2 nzuri unga wa mlozi
- ⅓ kikombe tapioca wanga / unga
- Vijiko 2 vya unga
- ¼ chumvi kijiko
- 1 kikombe kilichohifadhiwa bluu za bluu (au 1 kikombe cha bluu safi au kilichohifadhiwa)
Maandalizi
Preheat tanuri hadi 350F na uangaze karatasi ya kuoka na karatasi ya Silpat au karatasi.
Fanya mayai kwenye bakuli kati na kubwa ya kuchanganya na kusonga vizuri kwa uma. Ongeza mafuta, siki ya maple, vanilla, na zest ya machungwa. Changanya vizuri na uma ili kuchanganya viungo.
Ongeza mbolea za mlozi na tapioca kwa viungo vya kioevu, pamoja na unga wa kuoka na chumvi. Koroa vizuri. Ongeza waliohifadhiwa (hakuna haja ya kufuta) au bluu za rangi safi kupigia na kuchochea vyema hadi viungo vyote viunganishwe.
Puni ya supuni kwenye karatasi ya ngozi na Silpat. Kusugua mikono safi kidogo na maji na sura unga kwenye mduara, kuhusu inchi 8 za kipenyo.
- Weka karatasi ya kuoka katika tanuri na kuoka kwa dakika 20. Kuondoa kwa makini karatasi ya kuoka kutoka kwenye tanuri na kutumia kisu cha serrated kukata scones katika pembetatu 6. Weka karatasi ya kuoka nyuma ya tanuri na kupika kwa dakika 5 za ziada.
- Ondoa kwenye tanuri, na kuruhusu kupendeza kwa dakika 10 kabla ya kutumikia.
Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji
Je, hauna (bluu) bluu au machungwa? Jaribu raspberries safi au waliohifadhiwa na ziti ya limao kwa toleo la ladha sawa. Unaweza pia kuongeza karanga na / au viungo kama kadiamu au sinamoni. Wapenzi wa chokoleti watafurahia chips baadhi ya giza chocolate kutupwa kwa kipimo nzuri!
Mapishi ya Kupikia na Utumishi
Scones itakuwa na unyevu sana. Kuwahudumia katika moto wa tanuri pamoja na matunda na mtindi safi kwa ajili ya kifungua kinywa cha kula chakula vizuri.