Restaurant Caliber Kuku Fried Rice

Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)

Kalori - 353

Mafuta - 12g

Karobu - 42g

Protini - 19g

Jumla ya Muda 25 min
Prep 10 min , Piga min 15
Huduma 6 (vikombe 1 1/3 kila mmoja)

Kufanya mchele wa kavu uliofanywa ni rahisi sana kuliko unafikiria na njia nzuri ya kutumia protini iliyobaki, mboga, na mchele uliopikwa. Kutumia chakula chache cha kawaida cha pantry, unaweza kuandaa chakula cha lishe na cha kuridhisha kwa muda wa chini ya dakika 20.

Kuandaa sahani za kutolewa nyumbani husaidia pia kuepuka gluten yoyote ya chakula. Unapopika nyumbani, unasimamia kila kitu kinachoingia kwenye mapishi yako, hivyo sio tu unaweza kuacha viungo ambavyo hazijisiki vizuri na mfumo wako, lakini unaweza pia kuongeza viungo vinavyotoa virutubisho kama fiber, ambayo inaweza kukosa - chakula. Kichocheo hiki, kwa mfano, kinajaa vifuniko na hupunguza mchuzi wa soya kwa tamari isiyo na gluten-bure ili kufanya sahani ya kirafiki.

Viungo

• Vijiko 2 vya mafuta ya sesame
• Vijiko viwili vilipunguzwa sodiamu gluten-bure tamari
• Vijiko 2 vya siki ya mchele
• Kijiko 1 cha sukari granulated
• Vijiko 2 vya mahindi
• Vijiko 2 vya mafuta ya canola
• 1 yai kubwa, iliyopigwa
• 8 ounces kupikwa kifua kuku, kung'olewa au shredded
• 1 kikombe kilichokatwa uyoga
• 1 kikombe iliyokatwa karoti
• 1 kikombe cha mbaazi zilizohifadhiwa
• 1 kikombe shredded kijani kabichi
• Vikombe 4 kupikwa mchele kahawia
• ¼ kikombe kilichomwa na chumvi chumvi, kilichochaguliwa

Maandalizi

1. Katika bakuli ndogo whisk mafuta ya ufuta, tamari, siki ya mchele, sukari, na cornstarch; kuweka kando.
2. Joto kijiko moja cha mafuta katika skillet kubwa au wok juu ya joto kubwa.
3. Ongeza yai na kinyang'anyiko kwa upole; Ondoa kutoka kwenye sufuria na kuweka kando.
4. Joto lililobaki katika skillet; kuongeza kuku na mboga na kupika kwa dakika 2 hadi 3.
5. Ongeza mchuzi na kupika kwa muda wa dakika 2 ili mchuzi
6. Ongeza mchele na yai iliyopikwa.
7. Endelea kupika, kuchochea mara kwa mara mpaka viungo vyote vinapokanzwa, kwa dakika 5.

1. Kutumikia ulio na vidonda.

Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji

Tofauti na mchuzi wa soy, tamari haipatikani na ngano. Angalia kwenye maduka ya vyakula yako au soko la Asia. Pia inapatikana kwa urahisi katika aina za chini za sodiamu. Ikiwa unatumia mchuzi wa soya na una ugonjwa wa celiac au uvumilivu wa gluten, hakikisha kutumia brand isiyo ya gluten .

Badala ya kuku, tumia nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe, steak, shrimp au uondoke nyama kwa ajili ya toleo la mboga.

Tumia aina yoyote ya kupikia haraka au mboga zilizohifadhiwa katika mapishi hii. Mbadala ni pamoja na pilipili ya kengele iliyokatwa, maharagwe ya kijani yaliyokatwa, waliochapwa broccoli, au mchicha wa mtoto. Angalia mchanganyiko wa coleslaw kabla ya vifurushi na kabichi iliyokatwa na karoti ambazo zimefanywa na tayari kupika.

Mapishi ya Kupikia na Utumishi

Kupika kundi kubwa la mchele mwanzoni mwa wiki kwa burritos na bakuli vya mchele. Siku chache baadaye utumie kile kilichobaki ili kufanya mapishi ya haraka na ya afya.