Mnamo Januari 31, Utawala wa Chakula na Dawa za Marekani (FDA) ulipendekeza kuwa utawala wa saba na wa mwisho utafanyika chini ya Sheria ya Usalama wa Chakula (FSMA).
Kanuni ya Saba: Usafiri wa usafi wa Chakula cha Binadamu na Chakula
Mazoea ya usafiri yanayotokana na uharibifu wa chakula imekuwa ya wasiwasi kwa Umoja wa Mataifa inayoongoza Congress kadhaa zilizotunga sheria katika miongo michache iliyopita.
Silaha mpya zaidi ya kukabiliana na suala hili ni usafiri wa usafi wa Kanuni za Chakula za Binadamu na Wanyama ambayo itahitaji wachuuzi, wahamishikaji na wapokeaji wanaosafirisha chakula cha wanyama na wanyama kwa magari ya magari au reli ili kufuata mazoea sahihi ya kusafirisha usafi.
Kwa kuanzisha vigezo vizuri kulinda chakula kutoka kwa uzinzi FDA inatarajia kuhakikisha mazoea ya usafiri kupunguza na kuzuia hatari za usalama wa chakula.
"Sheria hii iliyopendekezwa itasaidia kupunguza uwezekano wa hali wakati wa usafiri ambao unaweza kusababisha ugonjwa wa binadamu au wanyama au uharibifu," alisema Naibu Naibu Kamishna wa chakula na dawa za mifugo Michael R. Taylor. "Sasa tuna hatua moja zaidi ya kutekeleza kikamilifu mfumo wa udhibiti wa kina ambao utaimarisha ukaguzi wa FDA na zana za kufuata, kuboresha kisasa mfumo wa usalama wa chakula, na kuzuia magonjwa ya chakula kabla ya kutokea."
Mahitaji ya Rule yaliyopendekezwa
Usafi wa Magari, Vifaa vya Usafi na Shughuli za Usafirishaji : Sheria hii inajumuisha mahitaji ya wahamiaji, wahamiaji na wafanyikazi waliohusika na usafiri wa chakula kufuata miongozo maalum ili kuzuia uharibifu wa chakula ikiwa ni pamoja na:
- Kuhakikisha usafi wa gari kabla ya kupakia chakula ambacho hazijafungwa kabisa na chombo chake kama vile masanduku safi na mazao.
- Kwa uangalifu kufuatilia joto la gari ili kuepuka maeneo ya hatari ya joto kwa bidhaa kama vile nyama, kuku na dagaa na pia kuzuia uharibifu wa microbial kwa bidhaa kama vile maji ya pasteurized.
- Shippers kuthibitisha gari ya usafiri ni joto la joto kabla ya bidhaa za chakula zimefungwa kwa usafirishaji.
- Baada ya kuomba wahamiaji kuonyesha kwa kusafirisha na kupokea udhibiti sahihi wa joto ulitumiwa wakati wa usafiri.
- Wahamiaji watatakiwa kutoa watumaji na wapokeaji maelezo ya kina juu ya bidhaa zilizohamishwa hapo awali na hatua za usafi wa kusafisha magari kati ya kazi.
- Wahamiaji watatakiwa kuendeleza na kutekeleza taratibu zilizoandikwa kutoa taarifa iliyotaja hapo awali kwa wahamisho na wapokeaji. Pia wanatakiwa kutoa maelezo ya mazoea yao kuhusu kusafisha, kusafisha na kupima magari na vifaa vya usafiri.
Makampuni ya usafiri wanaohitaji kufuata kanuni hii wanaruhusiwa kuendelea na matumizi ya taratibu zao bora za sasa zinazojumuisha kusafisha, ukaguzi, matengenezo, upakiaji na kupakuliwa kwa bidhaa na uendeshaji wa magari na vifaa vya kuzuia uzinzi wa chakula.
Kumbukumbu: Kumbukumbu zinatakiwa zihifadhiwe na wahamiaji na wauzaji wote:
- Wafanyabiashara watatakiwa kutaja kwa wasafiri, kwa maandishi, mahitaji ya usafi sahihi kwa wote gari na vifaa vya kutumika wakati wa usafiri pamoja na mahitaji ya joto lazima chakula ihifadhiwe chini ili kuepuka uzinzi. Wafanyabiashara watatakiwa pia kudumisha rekodi zao wenyewe kuonyesha habari hii ilitolewa kwa wahamiaji.
- Utaratibu wa kusafisha, usafi na ukaguzi wa Transporter unastahiki kuhifadhi.
Mafunzo: Mahitaji maalum yatasimamiwa kwa wahamiaji kufuata vizuri mafunzo ya watunzaji wa chakula na kuhifadhi kumbukumbu za mafunzo yaliyokamilishwa.
Waivers: Kama utendaji maalum wa utunzaji umeamua kutengeneza bidhaa za uzinzi FDA zitakuwa na taratibu maalum za kufuata wakati wa kuruhusu na / au kurejea msamaha.
Gharama, Utekelezaji na Uingizaji
Gharama: FDA inakadiriwa makampuni 83,609 katika usafirishaji wa chakula na vituo vya chakula ikiwa ni pamoja na Idara ya Kilimo ya Marekani (USDA) itafunikwa na utawala mpya uliopendekezwa. FDA inakadiriwa mwaka wa kwanza uliopungua gharama ya kuwa $ 149.1 milioni na jumla ya gharama za kila mwaka kwa wastani wa $ 30.08 milioni.
Ufuatiliaji: Baada ya kuchapishwa kwa utawala wa mwisho FDA huhisi mwaka mmoja kwa biashara nyingine isipokuwa biashara ndogo na miaka miwili kwa ajili ya biashara ndogo kuwa na wakati wa kutosha wa kuzingatia chini ya utawala mpya.
Sifahisho: Mahitaji mapya ya utawala hutenganisha huduma za usafiri wa jumla ya $ 500,000 au chini ya mauzo ya kila mwaka pamoja na usafiri wa vyakula vyenye safu ya rafu, viumbe vya chakula vya kuishi, na bidhaa za kilimo ghafi wakati wa kusafirishwa na mashamba.
Taarifa muhimu
FDA ilifanya mkutano wa umma kwa pendekezo hili Februari 27 katika Hilton Chicago huko Chicago na zaidi ya mbili imepangwa: Machi 13 katika Hotel Sheraton Park huko Anaheim na Machi 20 katika Kituo cha FDA cha Usalama wa Chakula na Ulaji wa Applied katika College Park, Maryland.
Mwisho wa mwisho wa maoni wa umma sasa umewekwa Mei 31.