Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Kalori - 207
Mafuta - 16g
Karobu - 16g
Protein - 3g
Jumla ya muda wa dakika 45
Prep 15 min , Cook 30 min
Huduma 4 (1 kikombe kila mmoja)
Wapecans ni matajiri katika antioxidants na mafuta afya afya monounsaturated mafuta. Wao wana texture laini bado nyamay kwamba jozi vizuri na medley hii colorful ya mboga iliyotiwa.
Vipande vya Brussels ni mipira ya kijani ya veggie inayoonekana kama makabati ya mini, na hiyo ni kwa sababu yanatoka kwenye familia moja ya mbolea ya cruciferous. Mboga ya Cruciferous ni matajiri katika virutubisho, mimea yenye mimea ambayo inaweza kusaidia kupunguza uvimbe na kupunguza hatari ya kuambukizwa kansa. Mizabibu ya Brussels ni ladha wakati inachomwa katika tanuri na kikapu ya delicata (kikapu cha majira ya majira ya baridi yenye ngozi), kilichokatwa vitunguu nyekundu, na kitambaa cha mchuzi wa mapadi. Ongeza kugusa rosemary mpya au kavu kwa kuvaa kwa harufu ya kipekee.
Viungo
- 12 ounces brussels hupanda (juu ya vikombe 2 vinavyotengeneza)
- 1 kati ya kikapu ya delicata
- 1/2 kati ya vitunguu nyekundu
- 1/2 kijiko chumvi
- Vijiko 2 vya mizeituni, imegawanyika
- 1 kijiko dijon haradali
- Vijiko 1 vya siki ya maple
- 1/2 kijiko kilichokatwa kavu au rosemary safi
- 1/2 kikombe cha pecans
Maandalizi
- Preheat tanuri ya 425F.
- Changanya pamoja 1 kijiko cha mafuta ya mzeituni na haradali, siki ya maple, na rosemary. Weka kando.
- Safi mimea ya Brussels, kuondoa majani yoyote ya nje ya uchafu. Kipande katika nusu na mahali katika bakuli kubwa.
- Kata kikapu cha delicata kwa urefu wa nusu, piga mbegu, na ukata nusu katika nusu tena. Kipande katika maumbo ya mwezi wa robo ya mini na mahali kwenye bakuli kubwa.
- Punja vitunguu nyekundu na kuongeza bakuli.
- Futa mboga mboga na chumvi na kijiko 1 cha mafuta. Weka kwenye karatasi ya kuoka na uoka kwa jumla ya dakika 30 hadi 35. Katika alama ya dakika 20, futa mboga mboga na kuongeza nusu ya mavazi na wote wa pecans. Endelea kupika kwa dakika 10 hadi 15 hadi mboga ni zabuni na kuanza kuharibu. Mara baada ya mboga kumaliza kuchoma, onya juu ya kuvaa iliyobaki.
Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji
Usione kikapu cha delicata kwenye duka lako au soko la wakulima? Jaribu hili kwa kikapu cha acorn au vikombe viwili vyenye kabichi ya butternut. Ikiwa unapakia kichocheo hiki cha chakula cha mchana, kuongeza maudhui ya protini na kuunganisha na upande wa chickpeas zilizopikwa kwenye mimea au edamame ya crispy iliyooka. Uturuki au nyama ya kuku iliyochapwa na cranberries kavu ni njia nyingine ya msimu wa kuhudumia protini ya mifupa yenye konda ya juu.
Mapishi ya Kupikia na Utumishi
Hifadhi mbegu zako za bawa na ucheke!
Mbegu za saga ni matajiri katika mafuta yenye afya, protini, zinki, na chuma. Kufanya mbegu zilizotiwa, tengeneza tanuri hadi 300F. Toa mbegu kutoka kwa mwili wa mkojo wa kamba kama iwezekanavyo. Weka kwenye colander na kukimbia chini ya maji baridi, kisha toa kwenye taulo za karatasi au kitambaa cha sahani safi na kavu. Weka mbegu juu ya sahani ya kuoka na kuimarisha na mafuta (tumia mafuta ya kijiko 1 kwa mbegu 3/4 kikombe) na chumvi.
Kupika kwa muda wa dakika 20 hadi 30, au mpaka mbegu zimeanza kuvua.