Mboga ya mboga ya mbolea ya mbolea ya Bolognese

Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)

Calories - 125

Mafuta - 4g

Karobu - 18g

Protini - 6g

Jumla ya muda 40 min
Prep 10 min , Cook 30 min
Huduma 8 (1 kikombe kila mmoja)

Je, umewahi kujaribu kufanya mchuzi wa Bolognese? Kwa kawaida huchukua muda mrefu, pamoja na kikundi cha kusisimua, na kuhusu pounds ya nyama ya nyama au nyama nyekundu . Wakati ladha na kufanywa na viungo vingi rahisi, Bolognese halisi sio chakula cha jioni rahisi cha jioni na inaweza wakati mwingine kuwa kamili ya mafuta yaliyojaa, kulingana na aina ya nyama iliyotumiwa.

Toleo hili la afya la Bolognese linafanywa kwa lenti na matawi badala ya nyama kwa mchuzi wa ladha unaoonekana kwa dakika 30 tu. Ni ladha, kujaza, na topping kamili kwa pasta au mboga yako favorite "noodles." Juu na kuinyunyiza jibini bora na saladi ya upande kwa unga usio na nyama usiku wowote wa juma.

Viungo

• Vijiko 2 vya ziada bikira ya mafuta
• 1 kati ya vitunguu ya njano, imetajwa
• 4 karafuu vitunguu, chungu
• Suka 1 ya celery, iliyotolewa
• 1 karoti kubwa, iliyokatwa
• Vikombe 1 vya kikombe, vipande
• 1 (28-ounce) yanaweza kuchelewa nyanya za sodiamu za chini
• Kijiko cha 3 cha siki ya balsamu
• 1 3/4 vikombe maji
• 1/4 kikombe gorofa-jani parsley, kung'olewa
• Kijiko cha 1 cha oregano
• Vijiko 2 vilivyokauka rosemary
• Kijiko cha 1/2 cha pilipili kilichopasuka
• 3/4 kikombe cha pua kavu

Maandalizi

1. Katika sufuria kubwa, mafuta ya joto juu ya joto la chini. Ongeza vitunguu, vitunguu, celery, na karoti. Kupika, kuchochea mpaka laini, kuhusu dakika 5. Ongeza uyoga na kuchochea.
2. Ongeza viungo vilivyobaki na kugeuza. Funika na simmer kwa joto la chini dakika 30, au mpaka lenti zitapikwa.

Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji

Ikiwa hautatumia kipande cha pili cha parsley, unaweza kuchagua kuchagua kununua parsley iliyokaa.

Tumia kijiko kilichouka parsley badala ya safi na uhifadhi wengine kwa matumizi ya baadaye.

Tumia vidogo vidogo vinavyoweza kuvuliwa, vimefungwa na kusafishwa, badala ya safi ikiwa inahitajika.

Ikiwa lenti yako tayari imepikwa, futa maji. Kuweka kundi la lenti kabla, kama mwanzoni mwa wiki kutumiwa kwenye saladi na katika kichocheo hiki, unaweza kuhifadhi muda na juhudi siku ya kupikia.

Kwa toleo la spicy, ongeza kijiko kimoja kilichochomwa na chembe za pilipili nyekundu.

Mapishi ya Kupikia na Utumishi

Angalia mchuzi mara kwa mara na kuongeza maji kama inahitajika kama lenti kunyonya kioevu. Ongeza juu ya vijiko viwili mara moja.

Kutumikia mchuzi juu ya tambi ya ngano nzima, bawa ya tambi iliyopikwa, au noodles zucchini. Nyunyiza na ubora mzuri, jibini la parmesan iliyopandwa.