Sweet Toe na Spicy Tofu na Jalapeno Pad Thai

Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)

Kalori - 332

Mafuta - 8g

Karobu - 55g

Protini - 10g

Jumla ya muda 40 min
Panga dakika 15 , Piga masaa 25
Huduma 6 (1 kikombe kila mmoja)

Toleo hili rahisi, lililofunuliwa la classic ya Asia litapiga mawazo yako kwa kupuuza hisia zako kwa hisia ya joto kutoka kwa jalapenos. Plus, ni chaguo cha chini cha mafuta, chaguo mboga na tofu kama chanzo kikubwa cha protini. Pia hutoa mali za kupambana na uchochezi kutoka karafuu nzima za vitunguu, pamoja na mafuta yenye afya kutoka kwa karanga za mchanga juu ya vidonda vya mchele. Kulingana na chakula cha MIND unapaswa kula karanga siku nyingi-angalau mara 5 kwa wiki, kwa sababu kwa sababu ni chanzo kikubwa cha vitamini E, virutubisho kinalinda ubongo.

Safu hii pia ni msingi mzuri wa kuongeza mboga mbalimbali. Pamoja na mlo wa MIND unazingatia mboga-na angalau kuwahudumia kila siku kuonyesha faida dhidi ya kushuka kwa utambuzi-pedi hii ya panya thai inafaa kwa uzuri kwenye orodha ya ubongo. Toss katika wiki ya majani ili kukupa ziada ya ziada!

Viungo

• Kijiko 1 cha mafuta ya karanga
• 2 karafuu za karafuu, zimefunikwa
• Jalapeno 1 ndogo, mbegu na membrane zimeondolewa, zimefutwa
• Vikombe vya 1/2 vya kikombe, vipande
• Mfuko 1 tofu, umevuliwa na ukakatwa kwenye cubes
• 1 mfuko pedi thai mchele noodles
• 1/4 kikombe cha maji ya limaa
• 1/4 kikombe chini sodiamu soya mchuzi
• Vijiko 1 vya asali
• panya chipotle iliyopigwa pilipili nyekundu
• 1/2 kikombe cha karanga, kilichokatwa kwa kiasi kikubwa
• 1/2 kikombe karoti, kilichopikwa
• Vijiko 2 vya cilantro

Maandalizi

1. Kwenye stovetop juu ya joto la juu-kati, fanya ok au sufuria ya juu na kuongeza mafuta, vitunguu, pilipili, uyoga, na tofu. Saute mpaka tofu inavunja na mboga huchelewa.
2. Kuandaa vitunguu kulingana na maelekezo ya mfuko. Ongeza noodles zilizopikwa kwa wok au sufuria na tofu na mchanganyiko wa mboga.
3. Katika bakuli ndogo, whisk pamoja juisi ya chokaa, mchuzi wa soya, asali, na pilipili iliyoangamizwa. Mimina juu ya tofu na mboga. Changanya pamoja wakati bado juu ya joto. Ondoa wakati mkali.

1. Gawanya sahani ya tambi kati ya bakuli sita. Juu kila mmoja na kuinyunyiza karanga, karoti, na cilantro, kama unapotaka.

Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji

Badala ya tofu, jisikie huru kuongeza kifua cha kuku au matiti ya chini ya kituruki ikiwa huna mboga.

Piga kwenye mchanganyiko wa majani ya majani, mbaazi ya theluji au broccoli ili kuongeza pop ya kijani kwenye sahani.

Kwa toleo la bure la mbegu, tumia mafuta ya zabibu kuiga viggies na juu na vipande vya radish vibaya.

Mapishi ya Kupikia na Utumishi

Kumtumikia sahani hii mara moja, joto, na vijiti. Hifadhi mabaki katika friji kwa siku kadhaa. Ongeza mavazi zaidi kwa vipindi baada ya kupumzika, ikiwa inahitaji kuongeza ladha.