Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Kalori - 124
Mafuta - 3g
Karobu - 6g
Protini - 17g
Jumla ya muda wa dakika 110
Prep 65 min , Cook 45 min
Huduma 6 (4 ounces kila mmoja)
Nje ya mawazo kwa chakula cha jioni cha afya na kitamu? Hofu ya nguruwe ni moja ya chakula ambacho ninachopenda sana wakati mume wangu amechoka na kuku na samaki. Ni rahisi kujiandaa, kupendeza vizuri, na kwa kawaida ni gharama nafuu.
Nyama ya nguruwe huelekea kupata sifa mbaya kama protini isiyo na afya, lakini zabuni ni kweli konda sana. Moja ya 3-ounce hutumika ina kalori 120 , 22 gramu ya protini, na 3 gramu ya mafuta tu, na kufanya hivyo ni uchaguzi bora kwa chakula cha jioni na ladha.
Nywele ya haradali ya nguruwe ya nguruwe ni kichocheo rahisi ambacho ni mkono mzuri, ili uweze kufanya mambo mengine (kama kufanya saladi!) Wakati nyama inakwenda na kupika. Inatumia viungo sita rahisi ili uweze kupata chakula cha jioni ladha kwenye meza kwa urahisi.
Viungo
- Vijiko 2 vya asali
- Vijiko 2 vya haradali
- 1/4 kikombe cha divai nyeupe divai
- Vijiko viwili vya majani ya thyme
- 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi kilichopasuka
- 1 1/2 pounds zabuni nguruwe (kipande 1)
Maandalizi
- Whisk pamoja asali, haradali, siki, thyme, na pilipili. Weka nyama ya nyama ya nguruwe kwenye mfuko mkubwa wa zip-juu na uimimine katika mchanganyiko wa haradali. Panda karibu ili kuhakikisha nyama ya nguruwe imefunikwa kabisa. Friji ya angalau saa moja.
- Tanuri ya joto kwa 425F. Jipya mafuta ya sahani ya kuoka.
- Weka nguruwe katika sahani, uhifadhi marinade. Kusafisha dakika 35 kwa saa (kulingana na unene wa zabuni), kuangalia joto ndani ndani ya dakika 30. Nyama ya nguruwe imefanywa wakati thermometer imeingizwa katikati ya kusoma 145F. Ondoa kutoka kwenye tanuri na kupumzika dakika 10 kabla ya kupakia.
- Weka marinade iliyohifadhiwa kwenye sufuria ndogo na jirisha dakika 5 hadi 10 au mpaka ueneze, uongeze maji kama inahitajika kuacha kushikamana.
- Kutumikia nyama ya nguruwe iliyojaa maji mchuzi wa haradali.
Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji
Jaribu sahani ya rangi ya samawi badala ya dijon, ikiwa unataka.
Punguza kijiko kimoja chako kikavu kavu badala ya safi. Kuuza thyme kavu inaweza kuwa chaguo nzuri ikiwa hutayarishi kutumia kando ya kundi safi. Vinginevyo, unaweza kukata thyme iliyobaki na kufungia kwenye trays ya mchemraba ya barafu na maji kidogo.
Mapishi ya Kupikia na Utumishi
Kuwasha marinade kwa dakika 5 hadi 10 kuhakikisha kuwa ni salama kutumikia kama mchuzi. Ikiwa inakufanya uwe na wasiwasi, uondoe marinade na ufanyie kundi la pili la kukua kwenye jiko.
Kumbuka kwamba 425F ni joto kubwa la kupika viazi au mboga za watoto, hivyo kupika kwa wakati mmoja kwenye sufuria ya karatasi wakati nyama ya nguruwe inapika kwa chakula kilicho rahisi, sawa.
Mipako ya mafuta ya mzeituni na udongo wa chumvi na pilipili utafanya, au unaweza kufuata maelekezo haya kwa mboga za mizizi ya tamu na tangy iliyochujwa na viazi vinavyotokwa na tanuri .