Tanuri bora ya viazi

Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)

Kalori - 234

Mafuta - 7g

Karobu - 40g

Protini - 5g

Jumla ya muda wa dakika 70
Prep 10 min , Cook 60 min
Huduma 4 (vikombe 1 1/4 kila)

Hapa ni sahani ya upande wa moyo ambayo ni rafiki mzuri wa steaks, roasts, chops, kuku, na dagaa. Unaweza karibu kunuka harufu nzuri ya viazi na rosemary unaposoma kupitia viungo.

Bora zaidi, sahani hii ni nzuri kwako. Ingawa viazi ni matawi, hiyo haifanyi kuwa mbaya. Ina maana tu unapaswa kuangalia ukubwa wako wa kutumikia. Viazi ni chanzo kizuri cha vitamini C , kalsiamu , magnesiamu, potasiamu, folate , na nyuzi na ni karibu bila mafuta. Kichocheo hiki hutumia mafuta mzeituni kidogo, ambayo kwa kiasi kidogo ni nzuri kwa moyo wako. Vyakula vyako vya unga vinapaswa kuchukua juu ya robo ya sahani yako, na kuacha nafasi kubwa ya mboga za kijani na rangi na chanzo cha protini.

Viungo

• Pounds 2 viazi, nyekundu au nyeupe na ngozi intact
• Vijiko 2 vya mafuta
• Vijiko viwili vilivyopandwa majani ya rosemary
• Kijiko 1 kilichokatwa vitunguu
• 1/2 kijiko chumvi
• 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi

Maandalizi

1. Preheat tanuri kwa 425F.
2. Osha viazi na kuruhusu kukauka. Huna haja ya kuchochea viazi, lakini huenda unataka kukata macho au blemishes yoyote ya uso.
3. Viazi za watoto zinaweza kushoto zima, lakini viazi kubwa zinapaswa kukatwa vipande 2-inchi.
4. Weka viazi kwenye sahani ya kuoka na upe mafuta mafuta juu ya viazi. Ongeza rosemary, vitunguu, chumvi, na pilipili.
5. Futa viazi na kijiko kikubwa mpaka viazi zimefunikwa na mafuta na msimu. Punguza viazi zilizofunuliwa kwa dakika 45 kwa saa moja. Kugeuza viazi mara kwa mara wakati wa kupikia. Viazi hufanyika wakati nyama ni laini na kwa urahisi ikapigwa kwa uma.

Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji

Unaweza kutumia thyme au oregano badala ya rosemary, au mchanganyiko wa mimea yako favorite.

Mapishi ya Kupikia na Utumishi

Hizi ni tayari kutumika kama vile wao ni, lakini unaweza kutaka kuongeza ketchup kidogo au mchuzi wa moto kwenye meza.

Chagua viazi ambazo ni imara na hazina kijani. Viazi vya kijani vyenye solanine, ambayo ina ladha kali.

Tanuri viazi iliyotiwa ni kuongeza zaidi kwa chakula cha mboga pia. Nimependa sana kutumikia viazi hizi kwa msaada mkubwa wa kitanda cha Uswisi na maharagwe nyeusi au chickpeas.