Mboga ya mizizi yenye mchanga na tangy

Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)

Kalori - 197

Mafuta - 4g

Karobu - 40g

Protein - 3g

Jumla ya muda wa dakika 45
Prep 15 min , Cook 30 min
Huduma 4 (1 kikombe kila mmoja)

Vile mboga za kitamu-tamu na tangy sio sahani kubwa tu, lakini pia zinaweza kuongezwa kwa saladi au zimehifadhiwa kwenye nafaka za chini za FODMAP zilizopikwa kama quinoa, mchele, au mboga za buckwheat ili kuifunga. Tricks ambazo zinaongeza ladha ni joto kubwa na kuchochea kwenye safu moja ili kuruhusu kuwasiliana na kiwango cha juu cha sufuria ya moto.

Viungo

• Karoti 3 za kati, zilizopigwa (kuhusu ounces 8)
• 3 parsnips ya kati, iliyopigwa (kuhusu ounces 8)
• 1 kati ya viazi vitamu, nikanawa, ngozi kwenye (juu ya ounces 8)
• Kijiko cha 1 cha vitunguu-kilichomwagizwa mafuta
• ¾ kijiko cha majani ya thyme
• 1/8 kijiko cha chumvi
• 1/8 kijiko cha pilipili nyeusi
• Vijiko 2 vyeti 100% safi ya maple
• Vijiko 7 vya siki ya balsamu

Maandalizi

1. Preheat tanuri ya 425F. Piga karatasi 2 za kuoka kubwa na dawa ya kuoka au kanzu na mafuta.
2. Kata kila mboga ndani ya vipande vidogo vyema vya 1½ ½ x. Kukata mboga katika vipande vya ukubwa vinavyohakikisha kuwa watapika kwa kiwango sawa.
3. Weka mboga katika piles katikati ya kila karatasi ya kuoka. Piga mafuta na mafuta ya vitunguu na kupiga nguo. Nyunyiza na thyme, chumvi, na pilipili na tupate tena. Kueneza mboga kwenye safu moja kwenye karatasi za kuoka. Weka katikati ya tanuri na kuchoma hadi mboga mboga ni rangi nyeusi ya dhahabu chini, dakika 20 hadi 25.

1. Wakati mboga ni kuchoma, kuchanganya syle maple na siki ya balsamic katika bakuli ndogo.
2. Ondoa sufuria kutoka kwenye tanuri na mchanganyiko wa divai ya maple sawasawa juu ya mboga, kisha ugeuke vipande juu ya kuvaa. Pindisha vipande vya mboga ili upande usio na rangi ya rangi unaoonekana kwenye sufuria.
3. Kurudi sufuria kwenye tanuri na kuchoma mpaka mchanganyiko unapunguza na kupunguzwa, dakika 5. Koroga vipande vya mboga kwa kanzu na mchanganyiko wa syrup. Ondoa vipande vipande vinavyotokana na hatari ya kuchomwa na kurudi wengine kwenye tanuri ya kuchoma mpaka mchanganyiko umeuka, dakika 3 hadi 4 za ziada.
4. Ondoa mboga kwenye sufuria wakati bado ni joto, kwa kuwa wanaweza kushikamana wakati fulani. Kutumikia joto au joto la kawaida.

Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji

Mbinu hii ina aina mbalimbali za maombi kwa ajili ya kufanya ladha ya chini ya FODMAP ladha kubwa kujaribu na viazi nyeupe, fennel, kabichi , au pilipili kengele.

Tuma mimea yako favorite kwa thyme.

Rosemary, oregano au bizari ni uwezekano mwingine.

Mapishi ya Kupikia na Utumishi

Chakula mboga ili kuongeza ladha yao kabla ya kuwaongeza kwenye sahani yoyote, kutoka kwenye supu hadi bakuli la nafaka.