Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Calories - 103
Mafuta - 4g
Karobu - 14g
Protini - 4g
Jumla ya muda wa dakika 20
Prep 20 min , Cook 0 min
Utumishi wa 6 (1 roll kila)
Kuna sababu tatu za majira ya baridi ni chaguo la kujisikia cha chakula cha kujisikia: hufunga huduma ya mioyo ya mboga, ni kiasi kidogo cha kalori (sio uhasibu kwa sahani zingine za kupika), na zinafaa kwa kutosha kupatana na buddha nyingi za ladha . Je, si kama veggie moja? Badilisha kwa mwingine.
Unaweza kufanya chini ya FODMAP spring roll, ambayo haiwezi kusababisha dalili za IBS, ikiwa unakumbuka mambo machache. Kwanza, funga kwa kujaza chini ya FODMAP. Vilagi vyote vilivyoorodheshwa katika viungo ni salama, na tunakupa njia mbadala hapa chini. Pili, hakikisha unatumia tu sehemu za kijani za scallions. Sehemu nyeupe zina kiasi kikubwa cha fructani, ambazo si kama IBS-kirafiki ikiwa huwavumilia vizuri. Hatimaye, usisisitize sana kuhusu karatasi za mchele na mchuzi wa soya. Karatasi ya mchele hufanywa na unga wa tapioca, unga wa mchele, maji, na chumvi, ambazo zina chini ya FODMAPs. Na ingawa mchuzi wa soya una kidogo ya ngano ndani yake, kiasi kidogo cha ngano huwashwa vizuri, pamoja na sisi si kutumia kiasi kikubwa katika mapishi hii.
Viungo
- Vijiko 2 chini ya sodiamu mchuzi wa soya
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1/4 kijiko chini ya pilipili nyeusi
- Vijiko viwili vya vijiko, sehemu za kijani tu, zimefunikwa
- 7 oz. tofu imara, kata vipande vya 1/4 inchi
- 1/2 kijiko cha mafuta
- Tango 1/2, julienned
- 1/2 nyekundu kengele pilipili, julienned
- Karoti 1 kati, iliyokatwa
- 1/4 karatasi, nyembamba iliyokatwa
- 18-20 majani safi ya mint
- Vitunguu vya cilantro 10-12, kata kwenye shina
- 1/2 kikombe cha mimea (kwa mfano, mimea ya alfalfa)
- 6 karatasi za mchele wa mchele
Maandalizi
1. Katika bakuli ndogo, unganisha mchuzi wa soya, chumvi, pilipili, na scallions. Weka vipande vya tofu kwenye mchanganyiko, uhakikishe wote wamevalia, na uacha marine kwa dakika 7-10.
2. Wakati wa kusafirisha unaweza kugawanya na kupiga mboga yako na kuwapanga ndani ya silaha kufikia.
3. Jipisha mafuta ya mafuta kwenye skillet na uangalie kwa uangalifu tofu. Kuona kila upande kwa dakika 1. Ondoa kwenye joto na mahali karibu na viggies, ndani ya mikono kufikia.
4. Jaza bakuli kubwa na maji ya joto. Upole kuchukua karatasi moja ya mchele na kuingia ndani ya bakuli, kisha mahali kwenye kazi yako ya kazi. Katika mstari katikati, tengeneza vipande vidogo vya tango, avoga, na pilipili, juu ya kijiko cha karoti na mimea ya alfalfa, majani ya 2 hadi 3 ya mint na vidole vya cilantro, na kipande cha tofu in, na kuacha karibu inchi mbili tupu kila upande. Panda pande tatu kuelekea viungo, kisha ushughulikia vifungo kwa njia ya nne.
5. Rudia na sali za karatasi za mchele na viungo. Jitahidi kulinganisha kugawanya viungo vyote katika 6-ni sawa kama kila roll ya spring haina kiasi sawa sawa cha kujaza. Watakuwa njia ya ladha ama.
Uingizaji wa Viungo na Tofauti
Una chaguo chache kwa kujaza mboga ya chini ya FODMAP ikiwa ungependa kubadilisha au kuongeza kile kinachoitwa kwenye viungo hapo juu.
Kabichi ya maharagwe ya kijani, kabichi iliyopandwa (hadi 1 kikombe katika kikao kimoja ni salama kwa kuepuka dalili za kuchochea), basil safi (chaguo la harufu nzuri na ladha wakati wa msimu), radishes, na zucchini wote watafanya kazi vizuri.
Tofu ni chaguo la protini ya mwanga hapa. Unaweza kuchagua kujaza mizani yako na nyama badala yake.
Moja ya uchaguzi mzuri zaidi? Ground Uturuki sautéed katika mchanganyiko sawa mchuzi mchanganyiko tofu marinated in. Shrimp itakuwa kitamu (na zaidi jadi) pia.
Mapishi ya Kupikia na Utumishi
Hebu maji ya joto yamevua karatasi ya mchele kabla ya kuiweka kwenye kazi yako ya kazi, kwa kuwa inaweza kupata fimbo na vigumu kusimamia.
Unaweza kuzungumza majani haya ya kijani kwenye mchuzi wa mchuzi wa karanga, uliofanywa na siagi ya karanga ya karanga, kikombe cha robo kikombe cha soya, siki ya mchele wa kijiko cha 1/2, kikombe cha 1/4 kikombe cha cilantro, supu ya 1/2 ya tangawizi, 1 kijiko cha maji ya limao, na pinch ya pilipili nyekundu-viungo vyote vya chini vya FODMAP wakati unapopatikana katika ukubwa wa huduma zinazofaa.
Bora bado, mjeledi kundi la hizi mwishoni mwa wiki na kufurahia kwa siku chache pamoja na supu ya mwanga au saladi.