Cheeseecake ya Lemon ya Kidini Kwa Kichocheo cha Almond Crust

Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)

Kalori - 212

Mafuta - 10g

Karobu - 23g

Protini - 8g

Jumla ya muda wa dakika 45
Prep dakika 20 , Piga dakika 25
Huduma 12 (1 cheesecake kila)

Cheesecakes haya yenye rangi ya maziwa yaliyotolewa na ladha ya cottage jibini tu kama ya jadi iliyofanywa na jibini cream, lakini ni IBS-kirafiki. Wao ni rahisi sana kufanya na ni dessert kamili, iliyodhibitiwa na sehemu.

Ili kupata texture laini utahitaji processor ya chakula au blender. Mtindi wa lactose ya bure inaweza kuwa vigumu kupata; mtindi wa Kigiriki wazi ni mbadala inayofaa katika mapishi hii. Tazama uchanganuko wa viungo na mbadala zilizoelezwa hapa chini kwa jinsi ya.

Viungo

• 1 kikombe cha lactose-bure ya mtindi
• Ounces 4 za chini za FODMAP
• ½ kikombe kilichochagua mlozi nzima au iliyokatwa
• Vijiko 3 vya siagi
• Vikombe 2 vya lactose-bure Cottage cheese
• Vijiko 2 vya unga
• 2/3 kikombe sukari
• 2 mayai makubwa
• Vijiko 2 vilivyofaa vya limao
• Vijiko 2 safi maji ya limao
• 1 kijiko cha vanilla dondoo

Maandalizi

1. Karibu saa tatu kabla ya kupanga mipangilio, kuweka mtindi katika mduu uliowekwa na safu tatu ya cheesecloth, chujio cha kahawa, au taulo za karatasi, na kuruhusu whey kukimbia mpaka 1/2 kikombe cha yogit thickened bado. Ikiwa unasimama na upepo na mtindi mdogo sana, gurudisha baadhi ya whey nyuma kama inahitajika kufanya 1/2 kikombe.
2. Preheat tanuri ya 325F. Weka kitungi cha kikombe cha 12 cha kikombe na karatasi za muffini za kuoka.

1. Katika mchanganyiko wa blender au chakula, vidaku vya pembe na almond mpaka makombo sawa na fomu ya texture ya graham, kuhusu vidonda 10. Punguza siagi juu ya nguvu kubwa katika bakuli ndogo ndogo ya microwave, sekunde 30. Mimina makombo ndani ya siagi iliyoyeyuka na kuchanganya. Weka vijiko 2 vya makombo katika kila kikombe cha muffin. Bonyeza makombo kwa vidole vyako chini ya vikombe na ¼ inch up pande ya liners.
2. Osha blender kuondoa makombo na kuimarisha nje. Kwa blender, ongeza jibini la jumba, mtindi, na cornstarch na mchakato hadi laini, kuhusu dakika 1. Punguza pande na kuongeza sukari, mayai, zest ya limao, juisi ya limao na vanilla katika blender. Mchakato hadi laini, sekunde 30 hadi 60. Piga pande chini na piga haraka mara moja zaidi, sekunde 5 hadi 10.
3. Mimina batter ndani ya vikombe vya muffin chini ya makali ya juu ya kitambaa. Ikiwa una pigo la kushoto, uiminishe kwenye kijiko kilichochapwa ili ufanye cheesecake isiyojitokeza. Kupika hadi kuweka lakini sio rangi ya dhahabu, dakika 23 hadi 26. Wakati wao ni baridi ya kutosha kushughulikia, onya cheesecakes kutoka kwenye vifuniko vya muffini na uangalie kwenye jokofu mpaka uimarishe, masaa 1 hadi 2. Juu na matunda ya chini ya FODMAP au jam.

Tofauti na Substitutions

Vidakuzi vyenye viungo vya chini vya FODMAP kawaida huwa na gluten. Tafuta shortbread-free bure, vanilla wafers, au crackers wanyama kufanywa bila high sweeterers FODMAP; kichocheo kote kitakuwa na gluten-bure pia.

Ikiwa huwezi kupata mtindi usio na lactose, mbadala 1/2 kikombe wazi Kigiriki mtindi kwa mtindi iliyosababishwa katika mapishi hii; sehemu moja bado itakuwa chini ya gramu 1 ya lactose kwa kutumikia, ambayo inaweza kuwa na uvumilivu na watu wengi wenye IBS.

Kwa kutofautiana kwa nut, toa mlozi na kuongeza uzito wa kuki kwa ounces 6.

Mapishi ya Kupikia na Utumishi

Cheesecakes inaweza kufanywa bila ukanda. Mimina batter ndani ya 8 vyema vyema vya mafuta 4-5. Kutumikia katika vijiko, kwa vile hawawezi kuondolewa kwa urahisi.