Calories katika Squash Summer na Faida za Afya Yao
Mabwawa ya majira ya joto ni wanachama wa familia ya ndugu, binamu wa kikapu cha majira ya baridi. Wanakuja kwa ukubwa, maumbo, na rangi tofauti na ni chini ya kalori na wanga.
Zukchini, crookneck ya njano, na pattypan (scallop) bawa ni aina ya kawaida. Zukchini pia huitwa marongo (mchanga wa mboga au marongo ya Kiitaliano) na maridadi, kulingana na ukubwa wa mboga na wapi ulimwenguni.
Nchini Marekani, kikapu cha majira ya joto kinapatikana kwa mwaka mzima.
| Mambo ya Lishe ya Zucchini | |
|---|---|
| Kuhudumia Ukubwa wa 1 kikombe kilichochapwa, kilichokatwa (124 g) | |
| Kwa Kutumikia | Thamani ya kila siku * |
| Calories 21 | |
| Kalori kutoka kwa Fat 2 | |
| Jumla ya mafuta 0.2g | 0% |
| Imejaa Fat 0g | 0% |
| Mafuta ya Polyunsaturated 0.1g | |
| Mafuta ya Monounsaturated 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 12mg | 1% |
| Potasiamu 324.88mg | 9% |
| Karoli 3.9g | 1% |
| Fiber ya 1.2g | 5% |
| Sugars 3.1g | |
| Protini 1.5g | |
| Vitamini A 5% · Vitamini C 35% | |
| Calcium 2% · Iron 2% | |
| > * Kulingana na chakula cha kalori 2,000 | |
Boga la majira ya joto, kama vile zucchini, ni mboga isiyo na wanga ambayo ni ndogo sana katika kalori na wanga. Ni moja ya vyakula hivi ambavyo unaweza kula bila hisia ya hatia kwa sababu inafaa sana kwenye kinywaji cha chini cha wanga na mlo uliofanywa na wanga. Kikombe kimoja cha zukini ghafi kina kalori 21, 3.9 g wanga na nyuzi 1.2 gramu. Zucchini ina calorie kidogo ya chini (juu ya kalori 2 chini) na yaliyomo ya wanga (juu ya gramu 1 chini) ikilinganishwa na aina nyingine ya majira ya kikapu.
Faida ya Afya ya Squash ya Majira ya Mchana
Boga la majira ya joto ni chanzo kizuri sana cha vitamini C, kinatoa asilimia 32 ya mahitaji yako ya kila siku katika ghafi moja ya kikombe. Vitamini C ni vitamini vyenye maji ambayo ni muhimu katika kuongeza kinga, kutengeneza seli, na kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka.
Boga la majira ya joto pia ni chanzo kizuri cha vitamini B6, riboflavin, na manganese.
Vitamini B6 ni muhimu katika metabolism ya protini. Riboflavin ni muhimu katika kimetaboliki ya kabohydrate, protini, na mafuta. Manganese ni madini ambayo ni muhimu katika njia nyingi za kimetaboliki, ikiwa ni pamoja na gluconeogenisis, ambayo ni uzalishaji wa glucose kutoka kwa watangulizi wasiokuwa na wanga wa kaboni, pamoja na malezi ya mfupa na cartilage.
Boti ya majira ya joto pia ina kiasi cha haki cha carotenoids, lutein na zeaxanthin, ambazo zinaweza kutusaidia kulinda hali ya jicho inayohusiana na umri.
Maswali ya kawaida kuhusu kikapu cha majira ya joto
Je! Unaweza kula ngozi?
Ndiyo. Boga la majira ya joto lina ngozi nyembamba ambayo inaweza kutumika. Kwa kweli, kula ngozi huongeza maudhui ya antioxidant. Aidha, mbegu pia ni chakula pia. Ili kuepuka dawa za wadudu, fikiria ununuzi wa kikapu cha kikaboni.
Je! Unaweza kula ni ghafi?
Ndiyo, ni salama kabisa kula malighafi. Unaweza kuivuta kwenye mchuzi wako unaopenda sana au kufurahia uvunjaji pekee.
Kuchukua na Kuhifadhi Squash ya Summer
Unapotumia kikapu, angalia ngozi yenye shiny ambayo haina bure, matusi, nyanya, na matangazo ya laini. Ngozi inapaswa kuwa imara kwa kugusa, hasa shina, na inapaswa kujisikia nzito kwa ukubwa wao.
Hifadhi ya kikapu safi na isiyochapwa kwenye chombo kisichotiwa hewa kwenye jokofu kwa muda wa wiki.
Kabla ya kupakia, hakikisha unaosha ngozi kabisa na brashi ya mboga na maji baridi.
Ili kufungia mchanga wa majira ya joto, wavuke, ueneze kwenye karatasi ya kuoka iliyopangwa kwa ngozi na kufungia, na kisha pakiti kwenye mfuko wa friji. Mboga mboga ya kawaida hudumu kwa muda wa mwaka 1 katika jenereta. Kumbuka, kwamba squash iliyohifadhiwa huelekea kuwa mushy sana na texture yake inafanya kazi vizuri kwa ajili ya kufanya supu tu.
Njia Nzuri za Kuandaa Squash ya Majira ya Mchana
Boga la majira ya joto ni mboga nzuri, yenye lishe, na iliyo na kitamu kwa kuongeza chakula. Ina ngozi nyembamba na nyama nyembamba, yenye unyevu ambayo hujifanya vizuri kwa kuchochea, kuchochea, kuchoma, kuoka na kuiga.
Kijiko cha majira ya baridi kikiwa na mtindo wa mushy na ni vizuri kutumia katika supu. Zucchini iliyokatwa hutumiwa kufanya mkate wa zucchini.
Jaribu na sura ya kiti chako cha kikapu, julienne, uikate ndani ya cubes, au ufikie dhana na ufanye pasta. Boga la majira ya joto ni chaguo la chini la carb 'pasta'. Hatimaye, tumia vilivyobaki ili kuingiza ndani ya saladi, sandwiches za juu, au kuongeza kwenye kikapu chako cha yai.
Maelekezo na Squash ya majira ya joto
Kucheza na viungo na ladha wakati wa kuandaa bawa yako; jaribu salama, spicy au rahisi.
- Kasi ya Magharibi Squash Casserole (sawa na casserole ya nafaka)
- Vipodozi vya ucchini vya Z
- Zucchini Casserole
- Lasagna ya Zucchini
> Vyanzo:
> Taasisi ya Linus Pauling. Manganese.
> Taasisi ya Linus Pauling. Riboflavin.
> Taasisi ya Linus Pauling. B6.