Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Kalori - 96
Mafuta - 7g
Karobu - 7g
Protein - 3g
Jumla ya Muda 80 dakika
Prep 75 min , Piga min 5
Huduma 4 (1 kikombe kila mmoja)
Je! Pasta kwenye vyakula vyako vilivyokatazwa kwa sababu unajaribu kupunguza kalori na wanga ? Naam, unaweza kuweka vyakula vya pasta nyuma kwenye orodha kwa kutumia "zodiles" badala ya semolina au pasta nzima ya ngano. Chakula cha Pasta hupoteza kalori na hupata thamani ya lishe wakati vitunguu vya zukini-kinachoitwa "zodiles" -tumiwa.
Hila ya kuingiza pasta ya zucchini kwenye sahani yako ya kawaida ya pasta ni kupata texture kamili hivyo si mushy. Kichocheo hiki kinakusaidia kukuza vidonda vya zucchini vizuri ili wawe kama fettuccine au linguine, kulingana na jinsi unavyozipunguza. Wanaenda hasa vizuri na mchuzi wa pesto kama sahani ya upande au kama kozi kuu.
Ili kufanya noodles zucchini , unahitaji aidha peeler ya mboga, mandolin, au spiralizer. Wazingatiaji hufanya kwa kiasi kidogo cha kazi (ikiwa unapata chombo bora) kama inahitaji tu kuzungumza kushughulikia au kupoteza juu hadi uachwe na rundo nzuri la curls zucchini.
Viungo
- 1 pound ya zucchini ya njano
- 1 pound ya kijani zucchini
- Vijiko 2 vya chumvi (Himalayan ya ardhi)
- Vijiko 2 vya mafuta
Maandalizi
- Ikiwa unatumia peeler ya mboga mboga, vipande vya zukchini , unatumia njia yako kando ya bawa (hivyo kupokezana na bawa kama unavyojaribu). Wanaweza kuwa pana au nyembamba kama unavyopenda. Endelea mpaka kufikia mbegu (mbegu chache hazijali, lakini hutaki kuwa pia mbegu). Unaweza pia kutumia mandolin au spiralizer kwa hili, kufuata maagizo yako ya gadget.
- Weka vipande vya zucchini kwenye colander au strainer, ukipunguze kiasi cha chumvi, na usupe kwa kanzu. Weka colander katika bakuli na kuweka sahani ndogo juu ili itapunguza juisi. Ili kuharakisha vitu, kuweka aina fulani ya uzito juu ya sahani kama vile unaweza chakula. Unaweza kuondoka kama hii kwa saa 1, au hadi saa 24 (hupata imara zaidi kwa muda, lakini hatua nyingi hutokea saa ya kwanza). Ikiwa unafikiria, futa vipande vya vidole kwa vidole kwa wakati fulani ili uhakikishe kwamba brine inasambazwa vizuri.
- Ondoa chumvi na ama vyombo vya habari nje ya maji (unaweza tu kurudi kwa kuandaa sahani / sahani) au kuenea "vidonda" nje ya kitambaa cha pamba (si kitambaa cha kitambaa, au unaweza kupata kitambaa).
- Pasta ya zucchini iko tayari kula (haifai kupika) lakini ni kama pasta ikiwa upole umeongezeka; saute katika mafuta ya mafuta ya mafuta hadi katikati kwa dakika 1 hadi 5. Ikiwa ukipika kwa muda mrefu, inaweza kushikamana pamoja au kuwa mushy.
Pasta Dish Mawazo
Unajiuliza kama sahani yako ya kawaida ya pasta itakwenda vizuri na vidonge vya zucchini? Jaribu mchanganyiko huu ili kujenga sahani kamili ya veggie pasta, au unaweza hata kuongeza nyama au vyakula vya baharini kwenye kito chako cha pasta cha zucchini.
- Alfredo mchuzi na vitunguu safi
- Jibini la Feta, nyanya zabibu, na walnuts na mafuta ya mafuta
- Nyanya zenye kavu ya jua, vipande vya pilipili vya pilipili nyekundu, majani ya basil, na avocado ya mashed
- Ununuliwa mchuzi wa karanga ya Kithai (au jiweke mwenyewe na siagi ya karanga, upepo wa pilipili nyekundu, vitunguu, tangawizi, na uchapishaji wa mafuta ya sesame