Kwa nini kula pasta mara kwa mara wakati unaweza kufurahia mbadala safi na sehemu ya kalori na carbs? Hapa kuna habari zote za kufanya, kupika, na kula noodles za zucchini.
Vipodozi vya Zucchini 101
Nilianza kutumia zukchini kama ubadilishaji wa pasta kwa sababu inabadilika kikamilifu katika vitunguu na huhifadhi kalori nyingi na carbs. Kikombe kimoja cha pasta iliyopikwa mara kwa mara ina takriban 200 na gramu 40 za carbu- Hiyo ni mengi kwa sehemu ndogo hiyo.
Linganisha takwimu hizo na vidonge vya zucchini: Unaweza kuwa na vikombe viwili (ndiyo, mara mbili zaidi!) Kwa karibu kalori 70 na 14 gramu za carbu.
Mwingine veggie ambayo hufanya pasta kubwa kubadilika? Mtibaji wa Spaghetti! Sehemu bora? Unaweza kuifanya katika jiko la polepole .
Je, una Gadget
Njia bora ya kutengeneza vidonda nje ya zucchini-au zapaghetti, kama napenda kuiita-ina slicer ya mboga ya juu. Upendo wangu binafsi ni Veggetti, ambayo unaweza kupata $ 10 au zaidi juu ya Amazon na katika maduka kama Bath Bed & Beyond.
Ikiwa huna chembe za veggie, unaweza kutumia peeler ya mboga ya mara kwa mara, kama aina unayoweza kutumia kuondokana na karoti au viazi, lakini mimi hupendekeza sana kuwekeza katika chombo. Ni rahisi kutumia, na itakupa matokeo bora zaidi.
Zuuza Zucchini Ndani ya Vipodozi
Tayari kufanya mipangilio fulani? Nzuri! Wote unahitaji ni zukchini na spiralizer yako. Chakula zucchini ndani ya gadget yenye manufaa (kutakuwa na maagizo maalum na chombo), mzunguko, na uangalie kama vitunguu vidogo kama vile tangau zinazoonekana!
Ikiwa unatumia peeler ya kiwango cha veggie, cheel zucchini ndani ya vipande vyema vyema, ukizunguka zukini baada ya kila kipande. Njia yoyote unayotumia, toa vidonda vyako kuwa mbaya baada ya hapo; wao huwa na muda mrefu sana!
Jinsi ya Kupika
Unaweza kweli kufurahia hizi ghafi katika saladi chilled na sahani tamu, lakini hapa ni jinsi ya kupika kwa ajili ya sahani moto.
Punja tu skillet na dawa ya kutosha; kisha kupika na kuchochea noodles zucchini mpaka kidogo softened na moto, juu ya dakika 3. Ikiwa kuna kioevu kikubwa, chaza. Hiyo ni!
Mawazo ya Mapishi
- Paghetti na Marinara: Tu kuongeza mchuzi wako wa marinara uliopendekezwa kwenye vitunguu vya kupikwa: Angalia moja yaliyo chini ya mafuta yenye kalori 60 au chini kwa kila kikombe cha 1/2. Kisha jinyunyiza na Parmesan iliyokatwa. Hii ni nzuri na nyama za nyama za konda!
- Mchapishaji wa Lemon-Butter: Kupika vidonda na mchuzi wa juisi ya limao, vitunguu vingine vya kung'olewa, na chumvi kidogo. Kisha upepo na siagi nyekundu, na uinamishe na basil iliyokatwa. Mzuru sana! Ninaipenda kwa shrimp.
- Pepto ya Pesto: Pesto inaweza kuwa juu ya kalori, lakini nina version nzuri ambayo haina hatia kabisa. Katika blender ndogo au processor ya chakula, kuchanganya jibini 1/2 kikombe cha ricotta jibini, 1 tbsp. Parm iliyokatwa, 1/4 oz. (takriban 2 tbsp.) karanga za pine, 1/4 kikombe cha basil kilichokatwa, 1 1/2 tsp. vitunguu iliyokatwa, na 1/4 tsp. kila chumvi na pilipili. Ongeza vijiko 3 vya maji, na uchanganya mpaka sare. Hiyo itakupa mchuzi wa kutosha wa pesto kwa matengenezo mawili ya vidonge vya zucchini ... Jaribu!
Bado njaa?
Bado wanataka pasta? Pata maelezo zaidi ya njia za chini za kukata tamaa ya pasta . Yum!
Kwa maelekezo ya bure ya hatia, chakula hupata, tricks tips, na zaidi, saini kwa barua pepe bure kila siku au kutembelea Njaa Girl!