Chakula cha Kale-Mtindo

Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)

Kalori - 195

Mafuta - 11g

Karobu - 4g

Protini - 20g

Jumla ya muda wa dakika 70
Prep 10 min , Cook 60 min
Huduma 8

Mapishi haya ya nyamaloaf nyembamba ni sawa na wengi wetu walifurahia wakati wa utoto wetu, lakini bila mafuta yote ya ziada. Chagua nguruwe ya chini ya nyama au, bora zaidi, ardhi ya Uturuki ili kupunguza mafuta. Na kwa kuwa huwezi kufanya nyamaloaf bila mikate ya mkate, kwa nini usiwekewe nyeupe, usiyo na ngano nzima kwa fiber iliyoongeza? Pia, kutumia wazungu wawili wa yai badala ya yai moja nzima kupunguza kalori na mafuta wakati bado wanasaidia kumfunga mchanganyiko pamoja.

Viungo

• Pundi 2 za ardhi (85% hadi 90% konda, au mti wa ardhi)
• 1 kikombe cha mikate (ngano nzima)
• 1/4 kikombe vitunguu (finely kung'olewa au 1 kijiko supu vijiko vitunguu)
• 2 karafuu vitunguu (poda au kijiko cha 1 kijiko cha vitunguu)
• 1 kijiko cha haradali ya haradali
• Thyme 1 kijiko
• Kijiko cha supuni 1
• 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi
• Vijiko 2 vya chumvi
• Vijiko 2 vya Worcestershire mchuzi
• Wazungu 2 wakuu kubwa
• 1/4 kikombe maji (au maziwa ya chini mafuta)

Maandalizi

1. Preheat tanuri hadi 350 F.
2. Katika bakuli kubwa, changanya pamoja viungo vyote. Changanya vizuri, ukitumia mikono yako, lakini usisumbuke kwa sababu utasumbukiza nyama.
3. Pindisha mchanganyiko kwenye sufuria ya mkate ya 9x5-inch. Weka sufuria kwenye karatasi ya kupikia rimmed ili kukamata marudio yoyote, na uoka kwa muda wa saa 1.
4. Ili kuhakikisha kuwa nyama ya nyama imefanyika, ingiza pumzi ya nyama ya papo hapo katikati ya mkate huo. Joto inapaswa kujiandikisha 155F inapomaliza.

1. Karibu dakika 10 hadi 15 kabla ya kufikiri nyama ya nyama itafanyika, unaweza kuifunika na mchuzi wa barbeque ikiwa ungependa.

Maziwa ya Kimataifa

Ikiwa unatafuta aina tofauti ya nyama ya nyama, jaribu kofta kebabs , kichocheo cha nyama ya chini ya Mashariki ya Kati. Mafuta ya mchanganyiko wa nyama hii (jadi ya kondoo) ni mabadiliko ya ladha kutoka kwa kawaida. Ikiwa huna wakati au mwelekeo wa kuwaweka kwenye skewers, unaweza kuwafanya maumbo ya mviringo ambayo inaonekana kama sausages bila casings.