Je, unapaswa kujua nini kuhusu hilo?
Chakula maalum cha kabohaidre ni kali ya nafaka isiyo na nafaka, lactose ya bure na ya sucrose isiyopangwa ambayo imeundwa kwa watu wenye ugonjwa wa Crohn, ugonjwa wa ulcerative, ugonjwa wa celiac, ugonjwa wa bowel wenye uchochezi (IBD) na ugonjwa wa bowel wa kuumiza (IBS).
Mlo maalum wa kabohaidre uliundwa na Sydney Valentine Haas, MD. Elaine Gottschall alisaidia kupanua chakula baada ya kuitumia ili kumsaidia binti yake kupona kutokana na ugonjwa wa ulcerative.
Gottschall iliendelea utafiti juu ya chakula na baadaye akaandika kitabu chake mwenyewe, Breaking the Vicious Cycle: Afya ya INTESTINAL kupitia Diet .
Je, ni Upeo wa Chakula cha Carbohydrate maalum?
Dhana ya Haas ilikuwa kwamba wanga, kuwa aina ya sukari, inaweza kukuza na kukuza ukuaji wa bakteria na chachu katika matumbo, na kusababisha kutofautiana na upungufu wa bakteria na chachu. Aliamini kuongezeka kwa bakteria inaweza kuharibu enzymes kwenye uso wa kiini cha tumbo kutoka kwa utendaji na kuzuia digestion sahihi na kunywa kwa wanga. Hii ingeweza kusababisha wanga kuendelea kubakizwa ndani ya matumbo na kutoa mafuta zaidi kwa bakteria na chachu.
Toxini na asidi zinaweza kuundwa na bakteria na chachu na kuumiza kitambaa cha tumbo mdogo. Kamasi nyingi zinaweza kuzalishwa kama utaratibu wa utetezi dhidi ya hasira inayosababishwa na sumu, asidi, na wanga zisizodilishwa.
Kwa mujibu wa Dk. Haas, magonjwa kadhaa yanaweza kuendeleza kutoka kwa usawa huu wa mabadiliko ya utumbo:
- Ugonjwa wa Crohn
- Ugonjwa wa mgongo
- Ugonjwa wa Celiac
- Ugonjwa wa ugonjwa wa bowel (IBD)
- Syndrome ya ugonjwa wa tumbo (IBS)
- Kuharisha kwa muda mrefu
- Kiponi cha spastic
Dr Haas alitengeneza mlo maalum wa kabohaidre ili kurekebisha kutofautiana kwa kuzuia wanga zilizopatikana kwa bakteria ya tumbo na chachu.
Chakula tu ambacho aliamini kuwa kinachotumiwa vizuri hutumiwa juu ya lishe ili bakteria ya tumbo iwa na kitu cha kulisha. Hii, alipendekeza, itasaidia kusahihisha upungufu wa bakteria na kamasi kuhusiana na uzalishaji wa sumu.
Digestion na upatikanaji wa virutubisho inaweza kisha kuboresha, na kusababisha hali bora ya lishe. Mpangilio wa mfumo wa kinga unaweza kisha kuboresha.
Washiriki wa chakula wanasema kuwa kuboresha kunawezekana kwa watu wengi wenye ugonjwa wa diverticulitis, ugonjwa wa bowel wenye hasira na ugonjwa wa celiac baada ya mwaka mmoja.
Hadi sasa, msaada wa sayansi kwa manufaa ya chakula maalum cha kabohaidreti haupo.
Chakula cha Carbohydrate maalum kinahusisha nini?
Chakula ili kuepuka:
- Mboga ya makopo
- Matunda ya makopo, isipokuwa yanapojaa katika juisi zao wenyewe
- Mbegu zote za nafaka, ikiwa ni pamoja na unga
- viazi, maziwa, parsnips, kuku, mazao ya maharagwe, soya, maharagwe ya nguruwe, maharagwe ya fava, na bahari
- Chakula kilichopangwa, samaki iliyochapwa au makopo, jibini iliyopatiwa, kunywa nyama au makopo
- Maziwa au kavu ya maziwa Buttermilk au maziwa ya acidophilus, mtindi wa kibiashara na sour cream, soymilk, chai ya kahawa au kahawa, mbadala za kahawa, bia
- Chokaa au chokaa, chocolate au carob, bouillon cubes au sufuria za mchuzi wa papo hapo, bidhaa zote zinazotengenezwa na sukari iliyosafishwa, agar agar, carrageenan au pectini, ketchup, ice cream, molasses, mahindi au syle ya maple, flora iliyotokana na mboga, kuoka poda, dawa zenye sukari, mbegu zote
Chakula cha kula:
- Mboga mboga na mboga zilizohifadhiwa
- Matunda safi, ghafi, au kavu
- Nyama safi au waliohifadhiwa, kuku, samaki, mayai
- Jibini za asili, mtindi wa kuandaa, kavu ya kavu ya kottage jibini
Kutumia Chakula maalum cha Carbohydrate
Kutokana na ukosefu wa kuunga mkono utafiti, ni haraka sana kupendekeza chakula hiki kwa ajili ya matibabu ya hali yoyote ya afya. Vidonge hazijajaribiwa kwa usalama na kutokana na ukweli kwamba virutubisho vya chakula husababishwa kwa kiasi kikubwa, maudhui ya bidhaa fulani yanaweza kutofautiana na yale yaliyotajwa kwenye lebo ya bidhaa. Pia kukumbuka kwamba usalama wa virutubisho katika wanawake wajawazito, mama wachanga, watoto, na wale wenye hali ya matibabu au ambao wanatumia dawa haijatengenezwa.
Unaweza kupata vidokezo vya kutumia virutubisho hapa, lakini ikiwa unazingatia matumizi ya chakula maalum cha kabohaidre, sungumza na mtoa huduma wako wa kwanza kwanza. Kujitunza hali na kuepuka au kuchelewesha huduma ya kawaida inaweza kuwa na madhara makubwa.