Kuku ya Kuku na Mazao ya Majira ya Casa

Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)

Kalori - 330

Mafuta - 14g

Karobu - 20g

Protini - 31g

Jumla ya muda wa dakika 75
Prep 45 min , Cook 30 min
Huduma 8 (1 kikombe kila mmoja)

Pilipili za Anaheim ni nyembamba, lakini hazipatikani, hutumiwa mara nyingi kwa ajili ya relleno ya chile. Wanaongeza tu kugusa sahihi kwa sahani hii kuu ya moyo, ambayo ni kamili kwa kufurahia fadhila ya majira ya joto ya bustani yako au mkulima. Ikiwa haipatikani, pilipili ya pili ya poblano. Kutumikia casserole hii na saladi ya kijani upande.

Viungo

• 3 ndogo ya majira ya joto (paundi ya jumla ya 1½)
• 3 safi ya pilipili ya Anaheim, mbegu na kung'olewa
• 1 £ pounds, bila ya ngozi ya kuku
• 1 kijiko chumvi, imegawanyika
• Vikombe 2 vya maziwa ya lactose
• Vijiko 3 vya mahindi
• 1 kijiko cha chini cha kijiko
• ½ kijiko cha pilipili nyeusi nyeusi
• 6 vitunguu vya nafaka ambavyo havikosewa
• Vikombe 2 vilivyojaa Cheddar jibini, imegawanyika
• ½ kikombe cha cherry, nusu
• ¾ kijiko kilichopigwa pilipili nyekundu (chaguo)

Maandalizi

1. Preheat tanuri ya 400F. Weka greiri safu ya kuoka na sahani ya kuoka 9x10-inch.
2. Kipande kinapiga vipande vipande 1/2-inchi na kusambaza kwenye safu moja kwenye tray ya kuoka. Ongeza pilipili iliyokatwa na kuchujwa mpaka bahari inaonekana karibu nusu imefanywa, dakika 15 hadi 20. Ondoa mboga kutoka tanuri na kuweka kando.
3. Kupunguza joto hadi 350F.
4. Wakati boga ikitembea, fanya matiti ya kuku huku kwa kasi. Weka kuku chini ya sufuria ya kati au Uholanzi. Ongeza maji ya kutosha ili kufunika kuku na msimu wa maji na 1/4 kijiko cha chumvi. Kuleta sufuria kwenye joto la kati; usiruhusu kuusha. Kupunguza joto kwa chini na kupika, kufunikwa, mpaka sehemu kubwa zaidi ya maziwa ya kuku hupika, karibu dakika 20. Ondoa kuku kwenye sahani na kuruhusu kuwa baridi. Piga kikombe cha 1/2 cha mchuzi ndani ya kikombe cha kupima joto; kuhifadhi wengine kwa matumizi mengine au kuacha.

1. Wakati kuku hupuka, katika sufuria hiyo, whisk pamoja maziwa, mahindi, chile ya ardhi, chumvi 3/4 na pilipili nyeusi. Korosha kikombe cha 1/2 cha mchuzi wa kuku na kuchochea mchanganyiko juu ya joto la kati mpaka unene na huanza kuvuta, dakika 5.
2. Ondoa mchuzi nyeupe kutoka kwenye joto. Spoon 1/2 kikombe mchuzi katika bakuli kuoka na juu na 3 tortillas nafaka, kuondosha tortilla kama inahitajika kupanga yao katika safu moja.
3. Tumia vifuniko viwili ili kupoteza kuku, kisha kuivuta ndani ya mchuzi pamoja na kikapu kilichopikwa na pilipili, vikombe 1½ vya jibini, na vifuniko vya chile ikiwa unatumia. Kueneza nusu ya mchanganyiko katika sahani ya kuoka, juu na matungi ya nafaka tatu, halafu na nusu nyingine ya mchanganyiko wa kuku. Juu na nyanya tano za cherry na ueneze na kikombe kilichobaki cha pili cha jibini.
4. Kupika mpaka mchuzi wa mchuzi na casserole ni kahawia dhahabu juu, dakika 30. Kutumikia haraka.

Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji

Nyama kutoka kuku moja ya kupikia kabla ya kupikwa inaweza kubadilishwa kwa kuku katika mapishi hii. Nyama ya kuku inaweza kuwa cubed na kisu badala ya shredded, kama preferred.

Ili kufanya mapishi ya gluten-bure, tumia vijiko vya bure vya gluten.

Zucchini inaweza kubadilishwa kwa baadhi au kila kikapu cha majira ya joto.

Mapishi ya Kupikia na Utumishi

Kufundisha kuku juu ya joto la chini sana, kama ilivyoelezwa, ni ufunguo wa kuweka zabuni na unyevu. Kuwasha utaipiga.

Entree hii inaweza kukusanyika kabla ya muda, friji, na kuoka kwa muda wa dakika 40 kabla ya chakula cha mlo.