Ketosis Ni Mchakato wa Asili katika Kuvunja Mafuta
Watu wengi wanachanganyikiwa na neno ketosis. Unaweza kusoma kwamba ni hali hatari ya mwili, na haina sauti isiyo ya kawaida kuwa "katika ketosis." Lakini ketosis ina maana tu kwamba mwili wako unatumia mafuta kwa nishati.
Jinsi Ketones Inafanywa Katika Mwili Wako
Ketoni (pia huitwa miili ya ketone) ni molekuli zinazozalishwa wakati wa kimetaboliki ya mafuta, ikiwa ni kutoka kwa mafuta katika guacamole wewe unakula tu au mafuta uliyobeba karibu katikati yako.
Wakati mwili wako unapungua mafuta kwa nishati, wengi hupata uongofu zaidi au chini ya moja kwa moja kwa adenosine triphosphate (ATP), "molekuli ya nishati" ambayo huenda unakumbuka kutoka biolojia ya sekondari. Lakini ketoni pia huzalishwa kama sehemu ya mchakato.
Watu wanapokuwa wakila wanga wanga mdogo, miili yao hugeuka kwa mafuta kwa nishati, hivyo ina maana kwamba ketoni zaidi zinazalishwa. Baadhi ya ketoni (acetoacetate na ß-hydroxybutyrate) hutumiwa kwa nishati; misuli ya moyo na figo, kwa mfano, hupendelea ketoni kwa sukari. Wengi seli, ikiwa ni pamoja na seli za ubongo, zina uwezo wa kutumia ketoni kwa angalau sehemu ya nishati zao. Lakini kuna aina moja ya molekuli ya ketone, inayoitwa eketoni, ambayo haiwezi kutumiwa na imetengwa kama taka, hasa katika mkojo na pumzi ( wakati mwingine husababisha harufu tofauti ya harufu ).
Kupima Ketoni
Ikiwa acetone ya kutosha iko katika mkojo wako, inaweza kugunduliwa kwa kutumia kidimbwi kinachojulikana kwa jina la brand Ketostix (ingawa kuna bidhaa nyingine, bado huitwa Ketostix).
Juu ya mkusanyiko wa ketoni katika mkojo, zambarau vijiti vinageuka. Ingawa kila mtu anazalisha ketoni kwa kuendelea, hii kutambua katika mkojo ni kile kinachojulikana kama "ketosis." Chini ya kawaida lakini kwa usahihi ketoni za damu pia inaweza kupimwa.
Chakula cha Ketogenic
Chakula cha Atkins, hasa, kinashauri watu kufuatilia ketosis kama dalili ya kuchomwa mafuta.
Milo mingine iliyopunguzwa-kabohaidresi haijali kipaumbele kwa hili au sio chini ya kutosha katika carbs kwa ketoni ili kuambukizwa na dalili ya mkojo. Aina ya mwisho ya chakula wakati mwingine huitwa "nonketogenic" chakula cha chini cha carb, na kuna faida nyingi za kuwa na vyakula vya chini vya carb , hata kama si ketogenic.
Sababu Kwa Watu Wanafikiri Ketosis Ni Mbaya
Kuna sababu kadhaa ambazo watu wanazingatia kama kuthibitisha kuwa ketosis ni hali ya kuepukwa.
- Siyo ya kutosha ya glucose: Kuna dhana kati ya baadhi ya ushauri wa ushauri kwamba ikiwa mwili unawaka mafuta mengi kwa nishati, haipaswi kupata glucose ya kutosha. Kutoka kwa kusoma watu kwenye vyakula vyenye kupunguzwa-kabohydrate, hakuna dalili kwamba hii ndiyo kesi. Ingawa ni kweli kwamba mwili hauwezi kuvunja mafuta ndani ya sukari, mwili unaweza kubadilisha baadhi ya protini unayekula katika sukari. Hii inafanya kazi kwa watu ambao hawana uvumilivu wa sukari nyingi kwa sababu uongofu huu hutokea polepole na hauingii damu ya damu.
- Dalili mbaya kwa mara ya kwanza: Kitu kingine ambacho watu husema kuwa jambo baya juu ya ketosis ni kwamba watu wanaweza kuteseka dalili kama vile maumivu ya kichwa na kizunguzungu katika siku chache za kwanza za mlo ketogenic. Pia, utendaji wa riadha unaweza kuteseka hadi mwili ukitengeneze kwa kutumia mafuta kwa nishati badala ya glucose. Hii inaitwa keto-adaptation. Dalili hizi ni za muda mfupi, lakini mara nyingi hutumiwa kama "ushahidi" kuwa ni mbaya kula chakula cha chini sana, kama watu wanavyoweza kuvumilia maumivu ya kichwa kwa maisha yao yote ikiwa wanala chakula kidogo cha carbu . Kwa kweli, mara nyingi watu wanapata kuwa na kazi nzuri ya akili baada ya keto-kukabiliana na walivyofanya wakati walipokuwa wakila wanga nyingi.
- Kuchanganyikiwa juu ya ketosis vs ketoacidosis: Hali mbaya inayoitwa ketoacidosis inaweza kuendeleza kwa wale wenye ugonjwa wa kisukari cha aina 1, na wakati mwingine huchanganyikiwa na ketosis ya kawaida. Mwili mara nyingi huepuka hali hii kwa kuzalisha insulini, lakini watu wenye ugonjwa wa kisukari wa aina 1 hawawezi kuzalisha insulini. Hata watu wengi wenye ugonjwa wa kisukari wa aina 2 ambao huingiza insulini kwa kawaida huzalisha insulini ya kutosha ili kuzuia ketoacidosis.
> Vyanzo:
> Paoli, A et al. Zaidi ya kupoteza uzito: upitio wa matumizi ya matibabu ya vyakula vya chini sana vya kabohaidreti (ketogenic). Journal ya Ulaya ya Lishe ya Kliniki. Mei 2014; Epub kabla ya kuchapishwa. Je: 10.1038 / ejcn.2013.116