Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Kalori - 151
Mafuta - 14g
Karobu - 2g
Protini - 4g
Jumla ya muda wa dakika 15
Prep 10 min , Piga min 5
Huduma 5
Curd ya limaa ilianza katika miaka ya 1800 na mapema ya 1900 na ilikuwa kwa ujumla kutumika kwa ajili ya kuchapisha bidhaa za kupikia kama scones na makumbusho. Kama bado inatumiwa leo, pia ilitumiwa katika pies, pastries, na mikate. Texture laini na ladha ya ujasiri wa chumvi ya limao bado hutumiwa kueneza gorofa, muffins, pancakes, na biskuti kwa ladha ya machungwa. Unaweza kueneza hii toleo la bure la maziwa juu ya chochote unachopenda, au hata kuitumia peke yake katika mtindi usio na maziwa.
Viungo
- Vijiko 6 vya margarine ya msingi
- 1/2 kikombe cha limao, ikiwezekana kupunguzwa
- Packs 2 stevia
- Mayai 3
- 1 yai ya yai
Maandalizi
1. Kata margarini hadi vipande vipande (karibu vipande 8 hadi 10 ni nzuri), na kisha uziweke kwenye friji.
2. Punja viungo vyote vilivyo pamoja, pamoja na blender fimbo au blender amesimama.
3. Mimina mchanganyiko katika sufuria ndogo au (hata bora) boiler mbili, na joto polepole. Whisk au kuchochea mara kwa mara ili kuweka uvimbe kutengeneza (whisk itafanya kazi bora zaidi kuliko kijiko kwa hili). Wakati curd huanza kuongezeka hadi kufikia mahali ambapo huvaa kijiko au kuacha njia ya chini wakati sufuria ya sufuria inakatazwa na spatula, au ni 170F, iondoe kwenye joto (usiruhusu kuacha).
4. Mara moja whisk au kuchochea katika margarine. Endelea kuchochea hadi itayeyuka na kuingizwa. Hakikisha kuchochea daima ili kuepuka kuchomwa.
5. Ladha. Ikiwa unafikiria pia ni "mkali," jaribu kuongeza kijiko kingine au mbili ya margarine, au stevia zaidi. Kichwa kitaendelea kuchuja kama kinachoziba, hivyo msiwe na wasiwasi ikiwa inaonekana nyembamba.
6. Weka curd kwenye chombo kisichotiwa hewa. Kipande cha sufuria ya plastiki juu ya uso itaweka "ngozi" kutengeneza. Baridi kabisa kabla ya kutumia.
Inaweza kuendelea kwenye jokofu hadi wiki moja.
Vidokezo vya Kupikia na Uingizaji wa Viungo
Kutumia ladha safi ya maji ya limao bora, ingawa kama bidhaa ya kikaboni inapatikana katika chupa ni karibu sana. Zest ya limaa inaongeza ladha zaidi kwako, lakini kama unapenda laini ya laini ya laini, usitumie.