Mboga ya mboga iliyokatwa na viungo vya Mashariki ya Kati

Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)

Kalori - 64

Mafuta - 4g

Karobu - 8g

Protini - 1g

Jumla ya muda 40 min
Prep min 20 , Cook 20 min
Utumishi wa 4 (pande zote 2-3)

Ikiwa tayari umepata grill, mimea hii ni rahisi kupendeza grilled au sahani ya upande ambayo inakwenda vizuri na aina mbalimbali ya nyama grilled. Napenda kuweka baadhi ya pilipili ya kengele wakati huo huo.

Viungo

• Kipande cha mimea 1 cha kati, kilichopigwa katika raundi 1/2-inchi
• 1/4 kijiko cha ardhi coriander mbegu
• 1/4 kijiko cha ardhi cumin mbegu
• Bana ya pilipili nyeusi
• Kijiko 1 cha mafuta
• pilipili ya moto (kwa hiari, angalia maelezo hapa chini)

Maandalizi

1. Punja vipande vya birplant coriander, cumin, chumvi, na pilipili. Panda mafuta na kuimarisha kwa mikono yako. Hebu kukaa kwa dakika 5 hadi 10.
2. Grill kwenye grill kati ya joto, karibu dakika 4 kwa upande.

Ikiwa unapenda viungo vingi, whisk pilipili kidogo ya moto kwenye mafuta ya mzeituni kabla ya kuzunguka. Pilipili ya Aleppo ni ya kweli Mashariki ya Kati moja au kidogo Harissa kuweka. Cayenne au pilipili ya pili ya moto hufanya vizuri kama hiyo ndiyo ya mkono.