Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Kalori - 288
Mafuta - 13g
Karobu - 32g
Protini - 12g
Jumla ya muda wa dakika 15
Prep 10 min , Piga min 5
Huduma 4 (kuhusu kikombe 1 kila)
Ninakwenda mizizi yangu na kichocheo hiki cha Kigiriki-kilichoongoza kwa mbaazi za rangi nyeusi, ambazo hujulikana kama mavromatika . Hii ni sahani isiyo na futi yenye prep ndogo na inapata bora kila siku kama inavyopiga maridadi hivyo ni kamili kufanya kwa kiasi kikubwa na kula kila wiki.
Safi ni sahani kubwa ya upande au inaweza kuongezwa kwenye saladi ya kijani ya kijani au bakuli la nafaka kwa protini ya ziada ya nyuzi na mimea. Idadi ya nyuzi na protini hufanya kuwa kamili kwa chakula cha kisukari-kirafiki, kwa kuwa husaidia kuzuia spikes ya sukari ya damu kali.
Viungo
- Vikombe 3 vya makopo ya nyuzi za rangi nyeusi , zisizohifadhiwa, zimevuliwa, na zimefunikwa vizuri
- Vijiko viwili vyema vilivyokatwa bizari safi
- Vijiko viwili vilivyochapwa parsley safi
- 1 karafuu vitunguu, kilichochomwa na vyombo vya habari vya vitunguu au vyema sana
- 1/4 kikombe kilichokatwa scallion, kinachowezekana kijiko tu (kuhusu 1/2 kikundi kidogo)
- Kijiko cha 3 kijiko cha divai
- Vijiko 3 vya ziada bikira ya mafuta
- 1/4 kijiko cha bahari nzuri ya chumvi
- panya pilipili nyeusi
- 1/4 kikombe kilichopungua feta
Maandalizi
1. Changanya viungo vyote isipokuwa kwa cheese feta katika bakuli kati na kuchanganya upole ili kuchanganya.
Kugawanywa katika bakuli nne na juu na feta crumbled (1 kijiko kwa kila kuwahudumia).
3. Friji yoyote ya kushoto kwa muda wa wiki moja.
Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji
Kiini kinaweza kutolewa kwa sahani ya vegan au ya lactose.
Ingawa kawaida hutumiwa mbaazi za rangi nyeusi, sahani hii inaweza kufanywa na aina nyingine za maharagwe kama vile maharagwe nyeupe, maharagwe ya figo, au chickpeas.
Vigaji nyingine ya tindikali kama vile siki nyeupe ya divai inaweza kutumika badala ya siki nyekundu ya divai lakini siki tamu kama siki ya balsamic ingebadilisha ladha.
Zaidi au chini ya vitunguu inaweza kutumika kulingana na upendeleo wako wa ladha, lakini kumbuka kwamba vitunguu ghafi inakuwa makali zaidi kama inapungua.
Mapishi ya Kupikia na Utumishi
Badala ya makopo, unaweza kupika maharagwe kutoka kavu hadi zabuni na sio mushy.
Sahani hii inaweza kuliwa kwa joto la kawaida mara moja baada ya kuchanganya au baridi ikiwa inafanywa mapema. Kumbuka kuchanganya tena kabla ya kuhudumia ili maharagwe yamefunikwa vizuri na mazao.
Kumbuka kuwa kutakuwa na mafuta na siki ya ziada chini ya bakuli kama maharagwe yanapanda marashi, hivyo ungependa kutumia kijiko kilichokatwa wakati utumikia au kutumia kijiko cha kawaida na kuongeza yote kwenye saladi - marinade ya ziada inaweza tenda kama vinaigrette yummy!