Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Calories - 155
Mafuta - 13g
Karobu - 7g
Protini - 6g
Jumla ya Muda 10 min
Prep 10 min , Cook 0 min
Huduma 8 (1/2 kikombe kila)
Katika kila chama, utapata daima kikundi cha watu kushirikiana na meza ya chakula, bila kuzingatia katika mchanganyiko wa vitafunio. Tenda wageni wako na hii mapishi yenye afya na ya kitamu kwa ajili ya mchanganyiko wa mizeituni, ya walnut, na ya edamame. Ni chini ya carbu na imejaa protini. Plus mabaki, ikiwa kuna yoyote, fanya rahisi ya vifurushi vyema vya bandia!
Viungo
- 1 kikombe walnuts , toasted
- 1 kikombe cha kalamata cha mizabibu , kilichomwa
- Vikombe 2 vya edamame iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa, imefungwa
- Kijiko 1 cha ziada ya bikira ya mafuta
- 1/2 kijiko cha vitunguu poda
- Vijiko 1 vya majani ya rosemary
Maandalizi
Katika bakuli kubwa, futa viungo vyote pamoja.
Kutumikia mara moja. Friji nyingine yoyote.
Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji
Kichocheo hiki ni njia ya kujifurahisha ya kujaribu na aina tofauti za mizeituni, ambayo wote wana ladha yao ya kipekee. Kupitia makopo na splurge juu ya mizeituni ya juu, kwa kuwa mizeituni ni ladha kubwa katika mapishi hii. Unaweza kutumia mchanganyiko wa mizeituni tofauti ili kuifanya kuvutia.
Jaribu mizeituni ya Castelvetrano, ambayo ina laini kali, laini na laini, mizaituni ya Nyoni yenye rangi ya machungu na machungu, au mizeituni ya matajiri na mafuta ya Nicoise.
Ncha kwa wale wanaopambana na kula kwa akili: tumia mizeituni ambayo bado ina shimo. Hii inakuwezesha kupunguza kasi na kufurahia ladha, usije ukameza shimo! Kumbuka, ikiwa unatumikia hili kwenye sherehe, huenda unataka kuweka bakuli ndogo kwa wageni ili kuondoa mashimo yao.
Kama vile unaweza kutumia aina tofauti za mizeituni katika mapishi hii, unaweza pia kutumia aina tofauti za karanga. Mimi pia ninafurahia hii na harufu za toast, pistachios, au almond , ambayo yote hufanya kazi kwa furaha na Mediterranean ya mapishi ya kichocheo hiki. Ikiwa wewe au wageni wako yeyote ni mzio wa karanga za miti, jaribu hili na mbegu za malenge, mbegu za alizeti, au hata kukua kwa kuku, ambayo unaweza kujifanya au kununua kwenye maduka ya vyakula vizuri zaidi.
Fanya bakuli hili ladha zaidi kwa kuongeza kueneza kwa chumvi kali ya baharini, ambayo huongeza texture na hutoa nje ladha zaidi.
Mapishi ya Kupikia na Utumishi
Hakikisha kuondokana na walnuts yako kabla ya kufanya sahani hii. Inaongeza ladha yao na inaongeza kuongezeka zaidi. Kwa karanga za haraka, mimi mara nyingi nitaweka mgodi kwenye bakuli ndogo ya kuoka kwenye toaster mpaka mafuta yao ya unga hujaza jikoni, kwa kawaida kuhusu dakika 7.
Ikiwa unafanya kundi kubwa, unaweza kutaka karanga zako kwenye tanuri.
Kueneza gorofa kwenye karatasi ya kuoka na toast kwa digrii 400 kwa muda wa dakika 10. Unaweza pia kuzipaka kwenye skillet kavu juu ya joto la kati, kumtia mara kwa mara ili kuzuia kuchoma.
Njia yoyote unayotumia, hakikisha kuangalia karanga zako mara kwa mara kama kitu chochote kitakachochea kichocheo hiki zaidi kuliko ladha ya uchungu ya mbegu iliyosababishwa sana.
Kichocheo hiki kinatumia tu kijiko cha rosemary, kwa hiyo una hakika kuwa na kitu kingine. Kuongeza kwa marinade kwa kuku au nguruwe, pamoja na juisi ya limao, vitunguu, asali, na haradali. Au kuinyunyiza juu ya cauliflower iliyotiwa na viazi. Ni mimea nzuri sana, hivyo rosemary iliyobaki pia huhifadhi vizuri kwenye friji.