Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Kalori - 344
Mafuta - 13g
Karobu - 44g
Protini - 19g
Jumla ya Muda 60 min
Prep 30 min , Cook 30 min
Huduma 6 (vikombe 2 1/2 kila)
Ndiyo, bado unaweza kuwa na pasta ikiwa una ugonjwa wa kisukari! Casserole hii ya faraja yenye faraja hufanywa na pasta nzima ya nafaka yenye fiber, ambayo husaidia kudumisha viwango vya sukari vyenye damu. Na asparagus tamu, basil mkali, na dollops ya limaini zest spiked ricotta, kila ladha bite kama spring!
Viungo
- 12 ounces 100% pembe nzima ya ngano
- Vijiko viwili vilivyokuwa bikira ya mafuta
- ½ vitunguu ya njano, hupunjwa na kung'olewa
- 3 vitunguu vitunguu, hupigwa na kunyoshwa
- 1-28-ounce inaweza nyanya ya sodiamu iliyokatwa
- ¾ chumvi kijiko
- ¼ kijiko cha pili cha pili cha pilipili nyeusi
- ½ kikombe kilichokatwa basil safi
- Vikombe vidogo vilivyotengenezwa kale vya kale, majani machafu yameondolewa
- Vipu vidogo 2 vyenye, vitisho vyote vimeondoka, vimekatwa vipande 1-inch
- ½ kikombe kilichochomwa na parmesan jibini
- Vikombe 1 ½ vipande vya ricotta
- jiti la lita 1 pamoja na juisi 1 ya kijiko
Maandalizi
Preheat tanuri hadi digrii 400.
Kuleta sufuria kubwa ya maji kwa chemsha. Ongeza pasta na ukipika mpaka ukipungua kidogo. Futa na mahali pasta iliyopikwa nyuma kwenye sufuria na kuweka kando mpaka tayari kutumia.
Kisha, fanya mchuzi. Joto mafuta ya mafuta katika sufuria ya kati kwenye joto la kati. Ongeza vitunguu na vitunguu na saute mpaka dhahabu, dakika 5 hadi 7. Ongeza nyanya, chumvi, na pilipili na simmer dakika 15 mpaka thickened na ladha kuwa melded. Koroa katika basil na uzima joto.
Wakati mchuzi ni kupikia, mvuke mboga. Ondoa kale kwenye colander na uhamishe kwenye bakuli kubwa salama ya microwave. Joto katika microwave kwa dakika nne kisha kuongeza kwenye sufuria na pasta iliyopikwa. Weka asparagus katika microwave na kijiko 1 cha maji. Microwave kwa muda wa dakika 3 hadi zabuni za crisp. Ongeza kwenye sufuria na pasta iliyopikwa na kale.
Mimina mchuzi wa nyanya ndani ya sufuria na pasta iliyopikwa na mboga. Futa hadi vizuri. Mimina mchanganyiko katika sahani kubwa ya bakuli.
Changanya jibini la ricotta na zest ya limao na juisi. Dollop juu ya juu ya pasta. Juu na jibini la parmesan. Weka katika tanuri na ukifunike wazi kwa muda wa dakika 30 mpaka casserole ni dhahabu juu na kidogo crispy kote kando.
Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji
Watu wengi wenye ugonjwa wa kisukari wanaogopa kula pasta, lakini pasta inaweza kufaa kabisa ndani ya chakula cha kisukari, hasa wakati unapochagua fiber kubwa , pastas nzima ya nafaka.
Angalia wale ambao wanasema ngano 100 ya ngano au asilimia 100 ya nafaka nzima, ambayo ni bet yako bora kwa kudhibiti damu ya glucose.
Unaweza pia kutumia pasta bure ya gluten . Vile vinavyotengenezwa kutoka mchele mweusi au quinoa pia ni nafaka nzima na manufaa kwa kudhibiti sukari ya damu. Pia kuna pasaka ya lenti au maharagwe ya maharagwe, ambayo ina bonus iliyoongeza ya kuwa ya juu katika protini.
Hakikisha kuwa usipunguze pastas hizi za bure za gluten, ambazo huwa na tabia ya kupata mushy wakati ukipita.
Kwa protini zaidi, jisikie huru kuongeza kipande cha nyama ya nyama ya konda, Uturuki, au kuku kwa mchuzi wa nyanya. Au, unaweza kuchanganya katika kuku la kukua. Ili kuiweka mboga mboga lakini juu ya maudhui ya protini, ongeza uwezo wa chickpeas iliyochwa au maharagwe nyeupe.
Ninapenda texture na huzuni kidogo ya kale iliyosafirishwa kale inaongezea kwenye sahani hii, lakini ikiwa unapendelea wiki zaidi ya zabuni, ubadilishane kwenye chati au mchochi.
Mapishi ya Kupikia na Utumishi
Ikiwa unajaribu kufanya sahani hii usiku wa wiki, kuna muda mwingi wa kuhifadhi mbinu ambazo unaweza kuajiri. Tumia asparagus iliyohifadhiwa iliyohifadhiwa na ya kale (au mchicha), hakika ukipunguza wiki kavu na kitambaa ili kuondoa maji ya ziada kabla ya kutumia.
Unaweza pia kubadilishana mchuzi wa nyanya-basil-tu kuangalia moja ambayo ni ya chini katika sukari. Usiwe na wasiwasi kuhusu kupata moja kwa gramu ya sukari ya sukari ingawa, tangu nyanya kwa kawaida zina vyenye kiasi kidogo, na pinch mara nyingi huongezwa ili kukabiliana na ladha ya tindikali.
Hii pia ni sahani unaweza kufanya mbele na kufungia baadaye. Fungia pasta katika bakuli la bakuli la ovensafe. Kuoka kutoka kwenye waliohifadhiwa, kuiweka kwenye tanuri 375 na kuoka kwa muda wa dakika 60 hadi kupikwa na dhahabu.
Kutumikia hili kwa saladi ya kawaida au kupigwa makofi na mavazi yako ya chupa ya kupendeza, au mchanganyiko rahisi wa siki ya divai au divai nyekundu na mafuta yaliyohifadhiwa na chumvi na pilipili.