Phosphorus ni madini makubwa ambayo unahitaji kupata kutoka kwa vyakula unavyokula. Fosforasi nyingi katika mwili wako zinahifadhiwa kwenye mifupa yako na kiasi kidogo hupatikana katika meno yako, DNA, na katika membrane za seli katika mwili wako.
Phosphorus ni muhimu kwa athari nyingi za biochemical zinazofanyika, kama vile kugeuza vyakula unavyokula katika nishati. Pia ni muhimu kwa kupambana na misuli ya kawaida, conduction ya ujasiri, na kazi ya figo ya afya, pamoja na husaidia kujenga mifupa yenye nguvu.
Chuo cha Taifa cha Sayansi, Uhandisi, na Dawa, Idara ya Afya na Madawa imeamua utunzaji wa kumbukumbu ya chakula (DRI) kwa fosforasi. Inategemea mahitaji ya kila siku ya lishe ya mtu mwenye afya wastani na inatofautiana na umri.
Mapitio ya Marejeo ya Chakula
Miaka 1 hadi 3: milioni 460 kwa siku
Miaka 4 hadi 8: miligramu 500 kwa siku
Miaka 9 hadi 18: miligramu 1,250 kwa siku
Miaka 19+: miligramu 700 kwa siku
Wanawake wajawazito na kunyonyesha: miligramu 700 kwa siku
Vyanzo vya phosphorus ya chakula ni pamoja na vyakula ambavyo pia viko juu ya protini kama vile nyama, karanga, mbegu, mboga na bidhaa za maziwa, na kwa kiwango kidogo, katika matunda na mboga. Mbegu zote pia zina phosphorus, lakini ni katika fomu ambayo ni vigumu kwa mwili kuponda.
Kwa kuwa fosforasi hupatikana katika vyakula vingi, upungufu wa fosforasi haufanyiki kwa hali ya kawaida. Hata hivyo, kiwango cha chini cha damu kinaweza kutokea kwa matumizi ya dawa fulani, virutubisho vya calcium carbonate, au antacids fulani.
Ikiwa hii ni wasiwasi, unapaswa kuzungumza na mtoa huduma wako wa afya. Ukosefu wa phosphorus unaweza kusababisha kupoteza hamu ya kula, kupungua kwa damu, maumivu ya misuli na udhaifu na inaweza kusababisha osteoporosis.
Sumu ya phosphorus pia ni chache, lakini watu ambao wana ugonjwa wa figo kali au matatizo makubwa ya kanuni za kalsiamu wanaweza kuendeleza viwango vya juu vya phosphorus katika damu yao.
Vyanzo:
Oregon State Universtiy Linus Taasisi ya Pauloing Kituo cha Habari cha Micronutrient. "Phosphorus". Imewekwa Juni 2014. http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/phosphorus.
Chuo cha Taifa cha Sayansi, Uhandisi, na Dawa, Idara ya Afya na Dawa. "Marejeo ya Chakula hufanya Tables na Maombi." http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.